<span class="answer">導讀</span>在炎熱的夏季里，最喜歡吃的肯定是酸甜開胃菜了，下飯又好吃，以前小的時候也是最盼望吃這類菜了，最愛的一道就是糖醋排骨，感覺怎么吃都不會膩的。不過今天，我要分享....<p>在炎熱的夏季里，最喜歡吃的肯定是酸甜開胃菜了，下飯又好吃，以前小的時候也是最盼望吃這類菜了，最愛的一道就是糖醋排骨，感覺怎么吃都不會膩的。</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/929b060aeed240248625050de2459f3c.jpg"/></p><p>不過今天，我要分享的可不是糖醋排骨哦，但這一道菜可是比糖醋排骨還要好吃，又特別營養，非常適合給家人做的一道菜，做法也特別簡單，不會做菜的朋友都可以一次做出這個味道呢，喜歡的話，就試試吧！</p><p>具體做法步驟如下：</p><p>第一步：準備幾根豬前排骨，一般用來做菜吃的，我都是買豬前排的，肉質細膩口感好，不會像后排那樣柴，煲湯的話可以隨意。排骨清洗干凈后砍小塊放大碗里，加入適量蒜末，鹽，少許生抽，適量花生油，把它攪拌均勻，然后再加上少許的料酒，攪拌均勻后腌制半個小時。</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2c4e2d8f99d845a89fc7f78df52ce61c.jpg"/></p><p>第二步：現在來準備我們今天主要的配菜：黃皮果。這種雞心黃皮，酸酸甜甜很適合夏季吃，好吃又開胃，用來做菜味道很棒哦。</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/38ff161d7fdb4163ab7fdffda9004bb1.jpg"/></p><p>第三步：黃皮果摘下后清洗干凈表面的灰塵就行，然后擠掉里面的籽，但不要把肉給擠沒了哦，還有汁也要留著。</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/bae7e48b7f624a20ab5b20948865b31d.jpg"/></p><p>第四步：熱鍋下油，倒入腌制好的排骨，開大火把它炒香，大概炒個兩三分鐘，因為排骨是腌制過的，所以這一步不需要下其他調料了。</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/88f3fb4de4a04d2c9f83c2679641f4cc.jpg"/></p><p>第五步：待排骨炒出香味后，就可以倒入一大勺的清水了，然后再放入黃皮，還有少許的冰糖，因為這個黃皮有點酸，所以要放入幾塊冰糖，水的量稍微沒過食材就行了。</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/33be50ccaef84c858016d13a6a0793d5.jpg"/></p><p>第六步：蓋上鍋蓋，大火燒開后，調成中小火，燜大概半個小時左右。</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0cc1d8a250d746d8b8476ae7b8c8e14e.jpg"/></p><p>第七步：時間差不多了，鍋里的湯汁也剩余不多了，我們再調大火收一收汁，這一道菜如果汁太多影響口感，所以我們可以把它收至剩余一點點汁就行，好了，關火出鍋，裝盤后再撒上點蔥花，點綴又提香，看著都好有食欲吧。</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9d8e15fdcf0f4169b0d3e412316ca9a4.jpg"/></p><p>這一道酸酸甜甜的新鮮黃皮燜排骨就做好了，比糖醋排骨好吃又更有營養，黃皮果的味道是聞著很開胃的那種，還可以潤肺止咳呢，所以夏季黃皮果成熟時，可以常點做給家人吃哦，喜歡的朋友就試試吧！</p><p><img alt="燒排骨放什么菜好吃又營養（排骨別加醋燒了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1ee23a7c1ff14ccfa830d7bf5f51aa26.jpg"/></p><strong><strong>此圖文原創作者：客家人鐵頭</strong></strong><strong><strong>未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！</strong></strong><p>世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！</p><p>大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！</p><p>這里沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界里，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！