<span class="answer">導(dǎo)讀</span>煮荷包蛋，切忌直接下鍋，掌握2個(gè)技巧，圓潤(rùn)光滑，不起沫不散花雞蛋，是最近最該吃的食物之一，最近這段時(shí)間，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素C是重中之重。經(jīng)過(guò)了第一輪的感....<strong>煮荷包蛋，切忌直接下鍋，掌握2個(gè)技巧，圓潤(rùn)光滑，不起沫不散花</strong><p>雞蛋，是最近最該吃的食物之一，最近這段時(shí)間，補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素C是重中之重。經(jīng)過(guò)了第一輪的感染之后，我突然明白，增強(qiáng)自身免疫力，太重要了，不然遭罪的還是自己！</p><p><img alt="荷包蛋怎么煮不散不起沫（煮荷包蛋切忌直接下鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bac9b9671f9c48f98fbeb3870d66433f.jpg"/></p><p>雞蛋，價(jià)格便宜，還富含蛋白質(zhì)，以及其他各種營(yíng)養(yǎng)元素，屬于物美價(jià)廉的范疇內(nèi)。雞蛋的做法也多，每個(gè)人喜歡的也不一樣，很多人喜歡重口味一點(diǎn)的，炒著吃或者做成雞蛋醬等，不過(guò)我的最愛(ài)，還是水煮荷包蛋。</p><p><img alt="荷包蛋怎么煮不散不起沫（煮荷包蛋切忌直接下鍋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e3b25717fd484a28a8c29ef80d74700d.jpg"/></p><p>煮荷包蛋，多數(shù)人的做法，都是等鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后，直接就把雞蛋下到鍋里去了，實(shí)際上這方法并不正確。切忌直接下鍋，要想煮出來(lái)的雞蛋，不散花、不起沫、圓潤(rùn)光滑的話，掌握2個(gè)獨(dú)門(mén)秘訣。</p><p><img alt="荷包蛋怎么煮不散不起沫（煮荷包蛋切忌直接下鍋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/afb3ef097f044beda669808ec45dc2f8.jpg"/></p><strong>【水煮荷包蛋】</strong><p>所需食材：雞蛋、鹽、水</p><p>操作方法：</p><p>第一步，拿一個(gè)小碗，先把雞蛋打進(jìn)去，<strong>這是第一個(gè)竅門(mén)，雞蛋是不可以直接打入鍋中的，因?yàn)檎莆詹缓玫脑挘苯拥乖阱伬铮腿菀撞煌暾⒒ǖ取?lt;/strong></p><p><img alt="荷包蛋怎么煮不散不起沫（煮荷包蛋切忌直接下鍋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/11731b1d453f44af82263a8f89826503.jpg"/></p><p>第二步，下面往鍋內(nèi)倒入適量的清水，再來(lái)一勺食鹽，可以增加荷包蛋的底味，下面開(kāi)始燒水。保持大火，把鍋內(nèi)的水給燒開(kāi)，徹底燒開(kāi)之后，切忌直接把雞蛋倒在鍋中，這時(shí)候需要關(guān)火，或者開(kāi)最小火。</p><p><img alt="荷包蛋怎么煮不散不起沫（煮荷包蛋切忌直接下鍋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b94ee790d5e5468cb4eb4e5787a395dd.jpg"/></p><p>第三步，這里估計(jì)很多人就不明白了，直接把雞蛋打進(jìn)去不就完了嗎，這么麻煩干什么？因?yàn)槿绻莿偀_(kāi)的水，咕嘟咕嘟冒泡，雞蛋直接倒在里面的話，肯定會(huì)散花的，沫子飛的到處都是。</p><p><img alt="荷包蛋怎么煮不散不起沫（煮荷包蛋切忌直接下鍋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8a32e2f8937941329d764cb62ae9ae64.jpg"/></p><p>第四步，我們轉(zhuǎn)為最小火，或者直接關(guān)火之后，里面的水就不再沸騰了，這時(shí)候把碗里的雞蛋倒進(jìn)去，就會(huì)形成非常圓潤(rùn)、完整的荷包蛋。<strong>鍋中水煮沸后，不要直接下鍋，轉(zhuǎn)為最小火或者關(guān)火，等不再沸騰再下入雞蛋，這是第二個(gè)竅門(mén)。</strong></p><p><img alt="荷包蛋怎么煮不散不起沫（煮荷包蛋切忌直接下鍋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cd8bdf83d9b9411786398902372bfcbc.jpg"/></p><p>第五步，雞蛋倒進(jìn)去之后，也別著急開(kāi)火，我們隨時(shí)觀察著雞蛋的狀態(tài)，等其凝固、定型以后，再轉(zhuǎn)為中火煮，煮到完全定型，里面的蛋黃也凝固之后，就可以出鍋啦。</p><p><img alt="荷包蛋怎么煮不散不起沫（煮荷包蛋切忌直接下鍋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a4e63edb0eef4fe191f02838489bf492.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！