導讀今天為大家推薦一道：三七燉雞（血瘀體質首選藥膳），接下來我們就來聊聊關于三七化瘀湯的做法大全?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!三七化瘀湯的做法大全今天....

今天為大家推薦一道：三七燉雞（血瘀體質首選藥膳），接下來我們就來聊聊關于三七化瘀湯的做法大全?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

三七化瘀湯的做法大全

今天為大家推薦一道：三七燉雞（血瘀體質首選藥膳）

三七燉雞是用三七、母雞制作的一道家常菜。口味鮮香，具有補脾腎、益氣血、止血消瘀補血美容抗衰老調理月經等作用。民間認為，三七燉雞是相當高級的補藥，許多氣血虧損、產后血虛的婦女，也常用三七燉雞來改善。但因為有止血、活血散瘀的功效。所以孕婦必須慎用

材料：

母雞肉500克，三七4克。將雞肉洗凈、三七磨成粉、 食鹽、蔥段、料酒、味精各適量。

做法：

大火將水燒開，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調味后即可食用。

功效：

補脾腎、益氣血、止血消瘀、補血美容、抗衰老、調理月經。

杜萬全堂國醫館特聘心腦血管病名老中醫張武翔醫師指出，三七性甘苦，性微溫，歸肝、胃經，是馳名中外的云南白藥的君藥。1997年版的《中藥大辭典》記載：三七可增加冠狀動脈血流量，明顯迅速持久降壓，且不影響心率，可降低毛細血管通透性，增強毛細血管的抵抗力;并具有一定的抗病毒能力。

急性心肌梗塞：急性心肌梗塞，有條件的應該馬上到醫院;沒有條件的，如果有三七，或能轉危為安。取三七粉3克，用生脈散(人參3克、麥冬12克、五味子6克)煎湯送服，每天一劑。

心絞痛：每次口服三七粉0.45克，一天三次，如果癥狀比較重，就加量到每次6克，每天2次沖服。

高血脂：三七粉3克，每天2次，開水沖服，連續2個月。

高血壓：1.三七花3克，加白糖適量，開水沖服，每日1劑，28天為1個療程。2.三七花、野菊花各15克，水煎服，每日1劑。

預防腦血栓：取3~5克三七片，用開水沖泡當茶頻頻服用

小孩長高

女孩月經還沒有來之前、男孩第一次遺精之前，吃三七燉雞能助長身高，這是溫州、杭州一帶的說法。但杜萬全堂的國家級中藥師講，三七燉雞有一定的苦味，要讓小孩吃的話，先要做思想工作，有些孩子不肯吃，整只雞只好倒掉。

【配料】三七10克，母雞一只。

【制法】三七切片或研末，與雞肉一起加水適量，隔水蒸燉2小時，加鹽少許既可。每周吃一只。

骨折康復

【配料】三七10克，凈母雞1只。

【制法】先將三七研成細末,將母雞洗凈，使雞腹朝下放入煨燉的砂鍋中，加足水量，武火煮沸，撇去浮沫，放入料酒，加蔥花、姜末，并可加適量筍片、香菇，改用文火煨燉1個半小時，待雞肉酥爛，調入三七細末，加精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煨沸，淋入麻油即成。佐餐當菜，隨意服用。

產后調理

【制法】燉老母雞湯時，放入適量的熟三七，把老母雞燉的爛透而成，湯味鮮美醇正，無怪味。

強心補血

【配料】烏雞1只，紅棗6粒，橘皮1塊，三七20克，水6碗，鹽少許。

【制法】紅棗用水浸洗，烏雞切去雞尾，三七砸碎，連同其他已洗凈的材料一并放入燉鍋內，隔水燉4小時，下鹽調味既可飲用。

月經過量

【配料】三七10克，雞肉250克，精鹽適量。

【制法】三七打碎后與雞肉一起加水適量，隔水蒸燉2小時，加鹽少許既可。

老年人、糖尿病人

【配料】枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，黃酒30克，胡椒、味精適量。

【制法】雞，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切斷備用。雞入沸水鍋內焯去血水，撈出瀝干，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內，把雞放入氣鍋內，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒，再把三七粉撒入雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精即可