今天為大家推薦一道：三七燉雞（血瘀體質(zhì)首選藥膳），接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于三七化瘀湯的做法大全?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

三七化瘀湯的做法大全

今天為大家推薦一道：三七燉雞（血瘀體質(zhì)首選藥膳）

三七燉雞是用三七、母雞制作的一道家常菜。口味鮮香，具有補(bǔ)脾腎、益氣血、止血消瘀補(bǔ)血美容抗衰老調(diào)理月經(jīng)等作用。民間認(rèn)為，三七燉雞是相當(dāng)高級(jí)的補(bǔ)藥，許多氣血虧損、產(chǎn)后血虛的婦女，也常用三七燉雞來(lái)改善。但因?yàn)橛兄寡⒒钛龅墓πАＫ栽袐D必須慎用

材料：

母雞肉500克，三七4克。將雞肉洗凈、三七磨成粉、 食鹽、蔥段、料酒、味精各適量。

做法：

大火將水燒開(kāi)，加入雞肉煮3～5分鐘，然后將雞肉取出，移到燉盅內(nèi)，于小火上燉至雞肉熟透。加入三七粉及適量的蔥、食鹽、味精調(diào)味后即可食用。

功效：

補(bǔ)脾腎、益氣血、止血消瘀、補(bǔ)血美容、抗衰老、調(diào)理月經(jīng)。

杜萬(wàn)全堂國(guó)醫(yī)館特聘心腦血管病名老中醫(yī)張武翔醫(yī)師指出，三七性甘苦，性微溫，歸肝、胃經(jīng)，是馳名中外的云南白藥的君藥。1997年版的《中藥大辭典》記載：三七可增加冠狀動(dòng)脈血流量，明顯迅速持久降壓，且不影響心率，可降低毛細(xì)血管通透性，增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力;并具有一定的抗病毒能力。

急性心肌梗塞：急性心肌梗塞，有條件的應(yīng)該馬上到醫(yī)院;沒(méi)有條件的，如果有三七，或能轉(zhuǎn)危為安。取三七粉3克，用生脈散(人參3克、麥冬12克、五味子6克)煎湯送服，每天一劑。

心絞痛：每次口服三七粉0.45克，一天三次，如果癥狀比較重，就加量到每次6克，每天2次沖服。

高血脂：三七粉3克，每天2次，開(kāi)水沖服，連續(xù)2個(gè)月。

高血壓：1.三七花3克，加白糖適量，開(kāi)水沖服，每日1劑，28天為1個(gè)療程。2.三七花、野菊花各15克，水煎服，每日1劑。

預(yù)防腦血栓：取3~5克三七片，用開(kāi)水沖泡當(dāng)茶頻頻服用

小孩長(zhǎng)高

女孩月經(jīng)還沒(méi)有來(lái)之前、男孩第一次遺精之前，吃三七燉雞能助長(zhǎng)身高，這是溫州、杭州一帶的說(shuō)法。但杜萬(wàn)全堂的國(guó)家級(jí)中藥師講，三七燉雞有一定的苦味，要讓小孩吃的話，先要做思想工作，有些孩子不肯吃，整只雞只好倒掉。

【配料】三七10克，母雞一只。

【制法】三七切片或研末，與雞肉一起加水適量，隔水蒸燉2小時(shí)，加鹽少許既可。每周吃一只。

骨折康復(fù)

【配料】三七10克，凈母雞1只。

【制法】先將三七研成細(xì)末,將母雞洗凈，使雞腹朝下放入煨燉的砂鍋中，加足水量，武火煮沸，撇去浮沫，放入料酒，加蔥花、姜末，并可加適量筍片、香菇，改用文火煨燉1個(gè)半小時(shí)，待雞肉酥爛，調(diào)入三七細(xì)末，加精鹽、味精、五香粉，拌和均勻，再煨沸，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服用。

產(chǎn)后調(diào)理

【制法】燉老母雞湯時(shí)，放入適量的熟三七，把老母雞燉的爛透而成，湯味鮮美醇正，無(wú)怪味。

強(qiáng)心補(bǔ)血

【配料】烏雞1只，紅棗6粒，橘皮1塊，三七20克，水6碗，鹽少許。

【制法】紅棗用水浸洗，烏雞切去雞尾，三七砸碎，連同其他已洗凈的材料一并放入燉鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)，下鹽調(diào)味既可飲用。

月經(jīng)過(guò)量

【配料】三七10克，雞肉250克，精鹽適量。

【制法】三七打碎后與雞肉一起加水適量，隔水蒸燉2小時(shí)，加鹽少許既可。

老年人、糖尿病人

【配料】枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，黃酒30克，胡椒、味精適量。

【制法】雞，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤(rùn)軟切片，生姜切大片，蔥切斷備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出瀝干，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒，再把三七粉撒入雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時(shí)左右，出鍋時(shí)加味精即可