<span class="answer">導讀</span>每次閑下來總忍不住想吃點零食小吃，特別是小時候，沒有太多零花錢，除了成人眼中的垃圾食品，其他都是吃大人買的當地特產零食。而在潮汕地區，光是可以用來茶配的餅食....<p>每次閑下來總<strong>忍不住想吃點零食小吃</strong>，特別是小時候，沒有太多零花錢，除了成人眼中的垃圾食品，其他都是吃大人買的<strong>當地特產零食</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1013eb80f1a54bbbb70d5c1c93e927cb.jpg"/></p><p>而在潮汕地區，光是可以用來<strong>茶配的餅食種類就多不勝數</strong>，綠豆餅、芋泥餅、腐乳餅、朥餅、寶斗餅...這里簡直是吃貨的天堂！</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cb39b1aa30704288b0138c4ada0f2842.jpg"/></p><p>對潮汕人來說，似乎沒什么是不能做成茶配的零嘴餅食，這可能是潮汕種族與生俱來的天賦。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ce2da35f727d4a83a591078b8c169df8.jpg"/></p><p>長大后成為在外的游子，<strong>想吃只能靠著惦念</strong>，后來每次回家再離家，家人準備的行李箱里總少不了它們。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b4f2819019684ec487faaec6c6bd0f99.jpg"/></p><p>有時<strong>想吃附近沒有賣</strong>，網上又很多打著潮汕特產的旗號“<strong>掛羊頭賣狗肉</strong>”，不僅不正宗還不好吃。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/16b7517f152f4a3088cdcb81ce3fa28a.jpg"/></p><p>潮汕零食千千萬，不過今天幫賣君要給你們推薦的是一款<strong>火爆小紅薯</strong>的<strong>容易飽腹、不怕胖</strong>，且<strong>對女生很友好</strong>的餅食——<strong>【紅糖肚臍餅】</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/cc2458d0796941419cf1324f5bb347b9.jpg"/></p><p>幫賣君第一次見到的時候就被激萌到，當下想狠狠咬一口。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c0cc5a485de547dead93527a2e83dd95.jpg"/></p><p><strong>紅糖肚臍餅的由來</strong></p><p>它的<strong>長相正如其名</strong>，外形圓圓的，中間有一個透氣孔，看起來<strong>很像肚臍眼</strong>，從孔中滲出來的是紅糖內餡，<strong>紅糖肚臍餅也因此得名</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/106b2f7881974304bf60fc4fcc0944b0.jpg"/></p><p>據有關資料記載：明嘉靖四十二年，戚繼光率軍入閩追殲倭寇，因遇連日陰雨，軍中不能開伙。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/54f43077dc584e8c98986ed20827dfdf.jpg"/></p><p>他便教戰士烤制<strong>一種簡單的小餅</strong>，用麻繩串起掛在將士身上充當干糧。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f175c450b5e84a5b9daef12ac1ecfd2f.jpg"/></p><p>后來這小餅流入民間，不但普遍食用，<strong>還成為祭祀神靈祖先必備的供品</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8eac13023fb94a1dbfc1a5080ea8219f.jpg"/></p><p>肚臍餅很薄，輕輕一掰<strong>外皮有點脆脆</strong>的，卻又非薯片那種脆到掉渣，時而散發著淡淡的香味。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(12)" src="/static/upload/image/20231217/a394695d42a2402dbfdedb9dd39e965a.jpg"/></p><p>到嘴里是脆而舒服的口感，里層的餅卻是<strong>有一絲軟韌</strong>的感覺。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(13)" src="/static/upload/image/20231217/9fde3dc4953e46c097ae8a87f7627032.jpg"/></p><p>當上下牙咬合透過餅皮，便能品嘗到紅糖餡料的味道，<strong>嚼著有點軟糯，含著略帶清香</strong>，甜綿甜綿，每一口都在撩撥你的味蕾。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1062c209d666424baffa4245b7a29672.jpg"/></p><p><strong>營養飽腹，補充能量</strong></p><p>潮汕人在吃的方面很講究，光是這塊小小的紅糖肚臍餅，選料制作就很“挑剔”了，沒吃過的人肯定不知道，紅糖餅還<strong>比一般零食更友好</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(15)" src="/static/upload/image/20231217/bfc3bfdb9c824031bd17541c9eeabd3f.jpg"/></p><p><strong> 它高蛋白！</strong></p><p>小麥是三大谷物之一，而制成餅皮的<strong>小麥粉熱量低蛋白質卻高達15％</strong>，還能為我們提供人體所需，餓了很適合來一塊補充能量。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(16)" src="/static/upload/image/20231217/0e2d14f0b2ca46eb96c0769801806948.jpg"/></p><p><strong> 它易飽腹！</strong></p><p>內陷原料之一的紅薯，含有氨基酸、維生素及多種礦物質，其富含的纖維素<strong>能延長你的飽腹感</strong>，嘴饞吃一塊能<strong>阻止你攝入更多的熱量</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(17)" src="/static/upload/image/20231217/b15d2bef326a4053b08a03ea5202e1a4.jpg"/></p><p><strong> 它有營養！</strong></p><p>一塊餅說它有營養真不是扯的。因為它的主料是紅糖，而紅糖含有各種<strong>維生素與微量元素</strong>，<strong>營養成分比白糖高</strong>很多，還是<strong>女生之友</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(18)" src="/static/upload/image/20231217/18163ef0888e4747ac87d15d590e8d14.jpg"/></p><p>飽腹的紅薯、女生之友的紅糖、精細的小麥粉，融合成一塊美味的餅，<strong>吃一塊能頂餓止嘴饞</strong>，不用擔心變胖的問題。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(19)" src="/static/upload/image/20231217/b2a702630d254ebc8af4a0e2dd3f8fe6.jpg"/></p><p><strong>一塊有深度的紅糖肚臍餅</strong></p><p>要成就一塊質樸而不浮躁的餅，需要制餅人有<strong>深厚的功夫及懂得選材</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(20)" src="/static/upload/image/20231217/a169b48b44444f20a9b0ccc74088e05d.jpg"/></p><p>聽制餅的師傅講，用于做餅的小麥粉必須選用<strong>日照充足的山東小麥</strong>，揉面時要順時針一個方向，揉夠一小時，出來的餅皮才會<strong>薄而實、脆而香</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(21)" src="/static/upload/image/20231217/56360c8131e64d4b9f3dfd65b6b8500d.jpg"/></p><p>紅薯要選當季新鮮香甜的，結合純正的甘蔗紅糖，做出來的內陷<strong>清香甘甜</strong>，吃多了也不會膩。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(22)" src="/static/upload/image/20231217/ba808007d482471188f21c29b4c8ceac.jpg"/></p><p>首先制餅要把紅糖加水攪成紅糖漿水，再與小麥粉一起揉成面。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(23)" src="/static/upload/image/20231217/c910e1e9d5664f50ab3f58949ebc734b.jpg"/></p><p>面團切成一個個小劑子后，便要搟皮，厚度需適中，把紅糖包進面團皮里，再搟一次。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(24)" src="/static/upload/image/20231217/c9b4370497e44430acd66dcbe72cab5f.jpg"/></p><p>然后在餅皮中間挑出一個透氣孔，這也需要多年經驗，<strong>孔不大不小透氣剛剛好</strong>，一般人還真做不來，可能一挑就破壞了整個餅。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(25)" src="/static/upload/image/20231217/ab3bbfb29e394bbeb3d891b083f09900.jpg"/></p><p>每個肚臍餅上還要刷一層薄薄的油裹身，再把餅拿去烤，<strong>火候也很重要</strong>，多一分少一分都會影響餅的質量，要保證<strong>外脆里軟</strong>口感正好。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(26)" src="/static/upload/image/20231217/f8a2f33277034111b2dba6491db87825.jpg"/></p><p>剛出爐的紅糖餅<strong>外皮焦香、脆軟兼得</strong>，<strong>香味撩人</strong>，配上一杯功夫茶，那味道更是特別又美味，兩個字：舒服~</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(27)" src="/static/upload/image/20231217/3db88cfc23e34274a65f7540a5251f97.jpg"/></p><p><strong>即取即食，下午茶好選擇</strong></p><p>肚臍餅的包裝是<strong>塑口封，即取即食</strong>，吃完隨時封起，一袋里面有10塊，每一塊都有巴掌大，幫賣君可能吃一塊就飽了。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(28)" src="/static/upload/image/20231217/a2bfe16441a24c519c8a1cff8b7c812b.jpg"/></p><p>它的整個過程沒有其他添加料，<strong>味道簡單本真</strong>，富含的營養與入口的質感，作為<strong>下午茶小點心</strong>填填肚子很容易滿足。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(29)" src="/static/upload/image/20231217/2e1fb2fce43d4f62a4fa9ae56316725c.jpg"/></p><p>因為紅糖餅是屬于甜品的類型，適合搭配茶飲入食，讓你每吃一口都<strong>香甜不膩</strong>，融合茶的芳香帶出紅糖餅的清甜。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(30)" src="/static/upload/image/20231217/8c6b7072bcf44ddf8a555a4a4ae38935.jpg"/></p><p>喜歡有紅糖粘糯感可以微波爐加熱吃，掰開<strong>還有一點拉絲，口感也更加豐富</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(31)" src="/static/upload/image/20231217/6f9fc67609644833ab825e531697704a.jpg"/></p><p>別小看這塊小小的紅糖餅，低血糖人士吃它也可以<strong>補充糖分</strong>，<strong>老人小孩也都可以吃</strong>。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(32)" src="/static/upload/image/20231217/fbc8e2b858c840a5b09f58913e87a0fe.jpg"/></p><p>每一塊紅糖肚臍餅都經過了各項檢測，可以放心地食用。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(33)" src="/static/upload/image/20231217/ded5d2678c234aa8a3572cd1f7263835.jpg"/></p><p><strong>火爆小紅薯，吃過都回購</strong></p><p>關于紅糖餅，似乎一兩句話沒辦法說得完，但它已經<strong>不僅是潮汕人的專屬</strong>，它的獨特風味<strong>收獲了一大波吃貨粉</strong>，光是小紅薯就一大堆人曬。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(34)" src="/static/upload/image/20231217/92329135e6e648f384d96d6d71c180a1.jpg"/></p><p>吃過的顧客更是紛紛回購，單單“好吃、美味...”的話語好像沒法完整傳達對它的喜愛。</p><p><img alt="潮汕紅糖肚臍餅做法（潮汕古早味紅糖肚臍餅）(35)" src="/static/upload/image/20231217/00e070c83ad74e3abfd36bbd8da4cf00.jpg"/></p><p>它還是送禮及手信的優選，現在下單還有優惠哦~<strong>19.9元/200g，</strong>就能享受美味肚臍餅帶來的快樂！</p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！