<span class="answer">導讀</span>小朋友要吃草莓蛋糕，馬上出去買草莓做起來By莎糖家【豆果美食官方認證達人】用料蛋糕體：雞蛋3個低筋面粉45克玉米淀粉5克玉米油25克牛奶35克細砂糖35克淡....<p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN7U7HpvrlM.jpg"/></p><p>小朋友要吃草莓蛋糕，馬上出去買草莓做起來</p><p>By 莎糖家 【豆果美食官方認證達人】</p><h2>用料</h2><ul><li>蛋糕體：雞蛋 3個</li><li>低筋面粉 45克</li><li>玉米淀粉 5克</li><li>玉米油 25克</li><li>牛奶 35克</li><li>細砂糖 35克</li><li>淡奶油 300克</li><li>糖粉 25克</li><li>草莓 適量</li><li>黑、白巧克力 適量</li><li>百奇餅干 適量</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN8L9grE9qL.jpg"/></p><p>1、玉米油和牛奶攪拌至乳化。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN8W682HZzB.jpg"/></p><p>2、篩入低筋面粉用手動打蛋器畫“Z”字形攪拌均勻。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN8jI6awvLS.jpg"/></p><p>3、加入蛋黃同樣畫“Z”字形攪拌均勻。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDN8wSdlEwC.jpg"/></p><p>4、蛋白加幾滴白醋，分三次加入細砂糖打發(fā)至尖角狀態(tài)。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDPX21Vr479U.jpg"/></p><p>5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDPXHKFsziu.jpg"/></p><p>6、再與剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均勻。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDPXU3QRLNWD.jpg"/></p><p>7、把蛋糕糊倒入模具中，震幾下，把大氣泡震出來。烤箱150度預熱10分鐘后放入，烤45分鐘。出爐震一下模具，馬上倒扣。徹底涼透脫模。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDPXgBJbEf40.jpg"/></p><p>8、淡奶油加入糖粉打發(fā)。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDSQ2Gqy3UiY.jpg"/></p><p>9、把蛋糕胚從中間切成兩片，取一片放在轉臺上抹上一層奶油，鋪一層草莓碎。</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDSQKBvmeFpa.jpg"/></p><p>10、再把另一片放上對齊。表面抹一層奶油抹平。底下邊緣用6齒裱花嘴擠一圈邊，可以加一點色素（也可以不加）</p><p><img alt="超簡單草莓蛋糕家常做法（精品菜譜挑戰(zhàn)賽）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RIjDSQWkeSIWx.jpg"/></p><p>11、擺上草莓（中間的兩個是草莓伯爵，草莓在融化的巧克力液里沾一下，然后在用巧克力擠一點花紋就可以了）邊緣淋的是淡奶油，淡奶油打至4分發(fā)淋上，或者用巧克力淋也可以。</p><h2>小貼士</h2><p>1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里的水量要適當進行調(diào)整。 2、每個烤箱的脾氣不同，溫度和時間僅供參考。</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！