導(dǎo)讀寒露過(guò)后，氣溫每天都在下降，尤其是早上和晚上溫差極大，隨著溫度的降低，氣候也是越發(fā)干燥，人們會(huì)出現(xiàn)身體虛弱，以及感冒等問(wèn)題所以在這個(gè)季節(jié)，我們一定要照顧好自....

寒露過(guò)后，氣溫每天都在下降，尤其是早上和晚上溫差極大，隨著溫度的降低，氣候也是越發(fā)干燥，人們會(huì)出現(xiàn)身體虛弱，以及感冒等問(wèn)題

所以在這個(gè)季節(jié)，我們一定要照顧好自己，需要多補(bǔ)充維生素C，尤其是對(duì)于女人，維C可是不能缺失的，它不僅可以幫助我們抵抗疾病，也能讓皮膚變得更加細(xì)膩水嫩。

都說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，今天就給大家分享幾種維生素c含量極高的食物，價(jià)格便宜，好吃營(yíng)養(yǎng)，每天一種，秋冬季節(jié)身體棒，皮膚好顯年輕。

一、辣椒

推薦食譜【秘制辣椒醬】

主要食材：辣椒、杏鮑菇、核桃、花生、大蒜、生姜、洋蔥、香菜、小蔥

1、首先把辣椒洗凈晾曬干水分，然后去掉辣椒蒂，再切成小段備用。

2、接著準(zhǔn)備3個(gè)杏鮑菇先切成條，再切成小丁，杏鮑菇不僅增加嚼頭，吃起來(lái)也香。

3、料理機(jī)里放入2頭大蒜和一塊生姜，把它們打成碎末，打好之后裝盤(pán)備用，再打一些熟花生核桃，增加口感。

4、接著我們?cè)侔亚泻玫睦苯反蛩椋苯凡灰虻锰?xì)了，那樣口感并不好，打好之后裝入盆里備用。

5、接著我們?cè)阱伬锏谷?00毫升的食用油，油熱后放入花椒，八角、桂皮、香葉，半個(gè)洋蔥，香菜和小蔥，然后開(kāi)火將食材的香味完全炸出來(lái)，這個(gè)料油可以多做一些，平時(shí)包餃子，拌面都很好吃，全部炸到焦黃之后，將所有食材撈出來(lái)。

6、升高油溫把杏鮑菇炒一炒，把它的水分完全炒出來(lái)，接著咱們倒入姜蒜末，把它炒香，然后倒入辣椒，不斷翻炒，把辣椒水分炒出來(lái)，炒的時(shí)候注意防止粘鍋。

7、炒出水分之后，加入40克白糖，60克食鹽，30克黃豆醬，15克蠔油，然后將調(diào)料完全翻炒均勻，炒出調(diào)料的香味。

8、然后倒入適量高度白酒和打好的花生碎，加入白酒不僅可以增香，也能延長(zhǎng)保存時(shí)間，最后我們加入一勺熟芝麻，再繼續(xù)翻炒上1分鐘左右即可出鍋。

二、西紅柿

推薦食譜【開(kāi)胃酸辣湯】

主要食材：木耳，嫩豆腐，金針菇，西紅柿，火腿腸，香菜

1，首先準(zhǔn)備適量木耳，加入一勺鹽，再倒入清水泡發(fā)一下，加入鹽能泡發(fā)得快一些，而且能清除木耳里的臟東西。清洗干凈后去掉硬蒂，再撕成小朵備用。

2，準(zhǔn)備3個(gè)西紅柿，中間給它劃上十字刀，倒入開(kāi)水浸泡一會(huì)兒，泡好的西紅柿撕掉表皮，然后切成小塊備用。

3，準(zhǔn)備一塊嫩豆腐，先給它切成薄片，然后再切成長(zhǎng)條，兩三個(gè)香菇洗凈切成薄片備用，一根火腿腸切成薄片備用，半個(gè)胡蘿卜切成絲備用。

4，鍋里倒入稍微多一點(diǎn)的油，油熱后先倒入西紅柿翻炒上幾秒鐘，然后加入一勺鹽，把西紅柿的汁水炒出來(lái)，炒出汁水后加入2大碗清水，蓋上鍋蓋煮開(kāi)。

5，水開(kāi)后下入配菜，翻拌均勻，大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后下入豆腐，輕輕地?cái)噭?dòng)一下，淋入一個(gè)雞蛋液，加入一勺生抽，再來(lái)小半勺的老抽，加入胡椒粉，一小勺鹽，一勺辣椒面，一點(diǎn)兒雞精，攪拌均勻煮上1分鐘。

6，時(shí)間到了后淋入水淀粉，攪拌至湯汁濃稠，最后來(lái)點(diǎn)兒香油，再來(lái)一勺香醋，撒上香菜就可以享用了。

三、西藍(lán)花

推薦食譜【蒜末西藍(lán)花】

主要食材：藍(lán)花、雞蛋、大蒜、紅甜椒

1、西藍(lán)花用剪刀剪成小朵，這樣比刀切要方便，花蕾也不會(huì)掉渣渣，處理好的西藍(lán)花加入一勺鹽、一勺面粉，再倒入清水抓洗一會(huì)兒，面粉可以吸附臟東西和蟲(chóng)卵，浸泡上10分鐘。

2、接著準(zhǔn)備一些大蒜，切成蒜末備用，一小塊紅椒先切成細(xì)絲，然后再切成小丁，切好裝盤(pán)備用。

3、鍋里倒入適量的清水，然后放入2個(gè)雞蛋，大火煮上8分鐘，煮熟后放入冷水里面過(guò)涼，然后剝掉外殼備用。

4、浸泡好的西藍(lán)花用清水多洗幾遍，這樣洗的西藍(lán)花非常的干凈，然后放入到蒸屜里面，等雞蛋快煮熟時(shí)，放入西藍(lán)花，蒸上3分鐘就可以了。這樣做出的西藍(lán)花顏色非常翠綠。

5、時(shí)間到了后，我們把蒸好的西藍(lán)花直接擺入盤(pán)子里，剝好的雞蛋一分為四，把雞蛋擺在盤(pán)子中間，接下來(lái)咱們炒個(gè)料汁。

6、鍋里倒入適量的油，油熱后下入蒜末紅椒炒出香味，加一勺鹽、一勺蠔油、一勺生抽，將調(diào)料翻炒均勻。

7、最后淋入適量水淀粉，炒到微微粘稠就可以出鍋了，將料汁直接淋在菜上面，美味既成。

四、花菜

推薦食譜【蒜蓉花菜】

主要食材：花菜 大蒜 紅甜椒 綠辣椒

1，花菜咱們先掰開(kāi)，然后放入盆里，在花菜里面加入一勺鹽，然后用清水浸泡一會(huì)兒，這樣可以把花菜清洗的更加干凈一些。

2，準(zhǔn)備半個(gè)綠辣椒，先切成絲，再切成碎末，再準(zhǔn)備半個(gè)紅甜椒，也切成末，稍微多一點(diǎn)的大蒜剁成蒜末備用。

3，泡好的花菜再?zèng)_洗一下，然后取出來(lái)切成小朵，鍋里水開(kāi)之后加一瓶蓋白醋，一勺的食鹽，然后下入花菜炒熟。

4，炒熟后控水撈出來(lái)，然后將花菜頭朝下擺入碗里面，全部擺好之后，用盤(pán)子扣在上面，然后再翻過(guò)來(lái)，這樣擺出來(lái)的花菜造型很漂亮。

5，鍋里倒入適量油，油熱后放入蒜末和辣椒翻炒出香味，接著倒入小半碗清水，加適量食鹽，一點(diǎn)雞精，一勺白糖，將調(diào)料翻炒均勻，最后淋入兩勺水淀粉，炒至湯汁粘稠即可。

6，最后將炒好的料汁淋在花菜上面就可以了。

五、豌豆苗

豌豆苗的叫法還挺多，有叫做“豌豆尖”的，也有叫做“龍須苗”的，在南方豌豆苗是大家最喜歡的蔬菜之一，綠油油的顏色有代表“歲歲平安”的意思。豌豆苗的維c為67毫克，而且富含多種氨基酸。豌豆苗煲湯、清炒都可以，只需簡(jiǎn)單放鹽即可，不需要復(fù)雜，當(dāng)然用它涮火鍋也特別好吃。

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