導讀#秋日生活打卡季#街頭巷尾的盒飯快餐是很多上班族的最愛，不僅菜品豐富多樣，而且口味還不錯，價格又實惠，深受大家的喜愛。在東北有一種飲食文化稱為：“盒飯文化”....

#秋日生活打卡季#

街頭巷尾的盒飯快餐是很多上班族的最愛，不僅菜品豐富多樣，而且口味還不錯，價格又實惠，深受大家的喜愛。

在東北有一種飲食文化稱為：“盒飯文化”，大街小巷里到處都是各種各樣的盒飯店，有的甚至沒有門店，就在街頭擺攤售賣，每到飯點時攤位前依然是圍滿了顧客。

在東北哈爾濱，有一位90后女生小薛在街頭賣盒飯，由于店內(nèi)菜品豐富，味道不錯，再加上高顏值的容貌，食客們看后紛紛表示：老板娘真漂亮，被不少食客們稱為“盒飯西施”，逐漸在網(wǎng)絡上走紅，吸引了很多美食博主和粉絲們前去探店就餐。

今天我們就來看看這位東北的90后“盒飯西施”。

這家盒飯快餐主打10元自助管飽，也就是說10塊錢隨便吃，只要不浪費，不管你吃多少，老板都不會阻攔。

這家盒飯店能夠生意這么火爆，其實最主要的原因便是小薛這位老板娘，身材高挑，亭亭玉立，長得貌美如花，待客很是大方，而且善于言談，每天都能夠看到小薛這位90后老板娘在店內(nèi)忙碌的身影。

再加上店內(nèi)近40多道豐富的菜品，口味也很不錯，自然就吸引了一大批顧客前來就餐，生意也就逐漸火爆了起來。

小薛之前是在上海工作的，后來厭倦了上海每天996的加班生活，于是便回到了東北老家哈爾濱，從小就喜歡吃美食的她，于是便在街頭開了一家快餐店。

起初這家快餐店生意并不是很好，價格也賣得比較貴，后來小薛就改變了經(jīng)營策略，主打平價快餐，打出了“10塊錢管飽”的招牌，也請了更專業(yè)的廚師來制作菜品，口味提上去，價格降了下來，生意就開始走上了正軌。

店內(nèi)菜品豐富，有40多樣菜品，其中有一半是素菜，一半是葷素搭配的葷菜，店內(nèi)10元自助管飽其實指的是素菜管飽，20多道素菜顧客隨便吃，不夠的話還可以繼續(xù)添加。

除此之外店內(nèi)還有6種咸菜和白粥，南瓜粥，小米粥這三種粥品都是不收費的，顧客想吃米飯，或者是喝粥都是無限量供應，前提是不能浪費。

全素是10塊，如果是2個葷菜搭配素菜是12元，4個葷菜搭配素菜是14元，這樣的價格在東北哈爾濱的街頭還算是比較實惠的。

雖然是素菜，但其實并沒有大家想象中的那么素，比如店內(nèi)有油炸茄子，油炸南瓜，油炸小丸子等這些油炸類的菜品都是屬于素菜，但是吃在嘴里油水卻是很多。

店內(nèi)的葷菜更多的都是東北地區(qū)的特色菜，比如鍋包肉，豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，鹵雞腿等各種大家常說的東北硬菜。

顧客可以自己拿著勺子打菜，也可以讓老板娘小薛親自給你打，每一勺下去都是肉，分量很足，很實在，比自己回家做飯看起來都更劃算。

東北哈爾濱街頭的自助盒飯都喜歡在餐具上套上一個白色的塑料袋子，然后將菜放在袋子上，在南方地區(qū)這種做法很少見。

其實這種做法對于店家而言是比較方便的，顧客吃完之后，店家只需要扔掉上面的塑料袋，完全不需要清洗餐盤，然后下一個顧客繼續(xù)套著袋子又可以打菜了。

春來秋去，時光飛速，不知不覺小薛這家店就已經(jīng)開了7年了，隨著短視頻的火熱，經(jīng)常有食客將店內(nèi)就餐的視頻發(fā)在網(wǎng)絡上，小薛也就逐漸走紅了。

女性總是愛美的，為了讓自己更上鏡，小薛也開始打扮自己，雖然干的是油煙味十足的餐飲業(yè)，但是誰說賣盒飯的就不能打扮了呢？

生活還是要有儀式感，為自己的生活努力賺錢的女子，無疑是最美麗的奮斗者。

對此，你是怎么看待的呢？

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