<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鉆研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關(guān)注食煙火味。入秋，建議少吃米飯，多吃它！....<p>大家好，我是曉蘋，一個喜歡在廚房鉆研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關(guān)注食煙火味。入秋，建議少吃米飯，多吃它！健脾養(yǎng)胃還護(hù)肝，簡單一煮，特鮮香！</p><p>夏季的天熱炎熱，平時也沒有什么胃口，吃飯都是簡單地吃一下，經(jīng)過了一整個夏季來，體重也會有所減輕。不過，進(jìn)去秋天，天氣涼爽，暑熱消退，而人們的胃口也逐漸增加，看到的很多食材都會想吃，正所謂的“貼秋膘”。秋季是個養(yǎng)脾胃的好時候，建議多吃點(diǎn)對越脾胃有好處的食材，少吃辛辣味。</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/862ba67983dc4152a796a2e514b9cb3a.jpg"/></p><p>我們都知道脾胃不好，吃了不吸收，清淡好消化更適合。而且秋燥，容易傷肝。今天我們就來分享一款美食，簡單的做法，營養(yǎng)卻很高。最近天氣也一天天涼爽了，如果來一碗鮮香美味的海蠣干貝芋頭粥，熱乎乎的，下肚全身舒服。</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1378752132714ae58704ed87aba56538.jpg"/></p><p>像我們平時經(jīng)常都是米飯，經(jīng)常吃會有膩的時候，還有就是不好吸收。而粥的話，口感好，而且很好消化吸收。海蠣干貝芋頭粥不僅僅在口感好，而且它含有的營養(yǎng)很高。含有豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維，鉀，鈣，鋅元素等營養(yǎng)成分，有健脾胃，還有護(hù)肝等好處。</p><p>咸粥好吃，但是很多人做出來都沒有鮮香味。今天我們就用老媽的做法分享這款美食，沒有更好的調(diào)味品。出鍋后，湯汁濃郁，味道鮮香好吃。</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d604f31be3c14f8bbf3da08a3f6a4876.jpg"/></p><p><strong><u>準(zhǔn)備食材：</u></strong></p><p>芋頭，干貝，海蠣干，大米，青菜，食鹽，雞精，食用油</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c0d6d7d095354fd2ab0fd183fd5238dc.jpg"/></p><p><strong><u>具體做法：</u></strong></p><p>1.準(zhǔn)備好的海蠣跟干貝放在盤中，加入適量的清水。用手抓洗干凈，然后放在盆中備用。這種海鮮干貨不建議浸泡，浸泡的話，里面的鮮味就會被稀釋。或者多次清洗，用干凈的水浸泡，隨后倒入鍋中一起煮。大米也清洗干凈，準(zhǔn)備好的芋頭洗凈。這些芋頭是平時做好存放冰箱，需要的時候就取出來用；</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/36c1965d00c643d28cfdb075445c49da.jpg"/></p><p>2.準(zhǔn)備一個干凈的鍋，鍋中的水分干后，倒入適量的油，將洗凈后的海蠣干貝倒入鍋中。開小火將它們煸炒出香味，經(jīng)過煸炒，味道更加鮮美，而且不會有腥味；</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/19c106696e8f4af0aa99d94609a74e7d.jpg"/></p><p>3.倒入洗凈后的芋頭，大米，用鏟子將翻炒均勻。煮咸粥的食材，先下鍋炒香，然后再燜煮，出鍋后的口感炒贊。炒至鍋中的食材有點(diǎn)“粘粘的感覺”這種狀態(tài)最好；</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c2f54530bb0b41079765e880caa505ea.jpg"/></p><p>4.將食材放在電飯煲中，然后加入適量的開水。不用蓋蓋子，就這樣放著燜煮，差不多30分鐘。等待鍋中的水開，用鏟子將它們再次翻動，防止粘鍋；</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(8)" src="/static/upload/image/20231217/c2ff208f51144e55b7ec1cbfae652089.jpg"/></p><p>5.熬粥的時間，我們就可將準(zhǔn)備好的青菜浸泡，然后再用清水洗凈，洗凈后的白菜切成細(xì)段，切好一旁備用。鍋中的粥熬至下圖這種粘稠狀態(tài)；</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a7563dc58ca84bed8699ed80d8f637b4.jpg"/></p><p>6.加入適量的食鹽，雞精還有切好的青菜也放入，用勺子將它們攪拌均勻。嘗試一下味道，可以的話就關(guān)火出鍋。</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(10)" src="/static/upload/image/20231217/cae820800f4244608b33dfcf9259ed8d.jpg"/></p><p>鮮香濃郁的海蠣干貝芋頭粥就這樣完成，芋頭軟爛Q彈有嚼勁，而粥鮮美，湯汁濃郁，特別地粘稠。秋季干燥，這樣的一道美食就不要錯過了。簡單好吃，營養(yǎng)極高，健脾養(yǎng)胃。</p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(11)" src="/static/upload/image/20231217/fe0794961fbd402f8dc4297f036ac2ad.jpg"/></p><p><strong><u>小貼士：</u></strong></p><p><strong><u>1.海蠣干貝先用清水洗凈，洗凈后瀝干水分，然后放入鍋中煸炒，出鍋后的口感鮮美好吃，而且不會有腥味；</u></strong></p><p><strong><u>2.米跟芋頭也要鮮放鍋中炒，經(jīng)過炒。煮出來的粥濃郁鮮香，口感好。</u></strong></p><p><strong><u>3.青菜可以根據(jù)自己喜歡的食材添加。</u></strong></p><p><img alt="補(bǔ)肝養(yǎng)胃粥配方（入秋建議少吃米飯）(12)" src="/static/upload/image/20231217/624eb077294a44fb9bdf6d8bfd5a4dac.jpg"/></p><p>小伙伴們喜歡請幫我點(diǎn)一下<strong>在看，分享，點(diǎn)贊，收藏，記得關(guān)注我呦，謝謝您的閱讀！祝好!</strong></p><blockquote><p>我是曉蘋，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什么，不妨關(guān)注我，一起探討美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續(xù)關(guān)注我，喜歡我的作品，動動您的發(fā)財(cái)小手點(diǎn)贊收藏轉(zhuǎn)發(fā)，并且留下您寶貴的意見，謝謝！本文為食煙火味原創(chuàng)，如果你也喜歡美食，歡迎關(guān)注我。抄襲，搬運(yùn)必究！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！