輕法式餐廳咖啡廳設計（高格調的咖啡餐廳設計）

發布時間：2024-08-26閱讀(11)

導讀1、ZENTRAL咖啡餐廳在本項目中，設計團隊通過更新設計和改造，將一個年久失修的空間打造成了一個溫馨實用的咖啡餐廳。為了向室內引入更多的自然光線，建筑師將....

1、ZENTRAL咖啡餐廳

在本項目中，設計團隊通過更新設計和改造，將一個年久失修的空間打造成了一個溫馨實用的咖啡餐廳。為了向室內引入更多的自然光線，建筑師將西立面和南立面上現有的拱形窗延伸到了墻體與地板的交接處。如此，建筑的北側就有了一系列連續的拱形洞口。西立面上的拱形窗朝向街道，增強了公共空間與吧臺之間的視覺聯系，同時改善了小鎮上公共生活的品質。南立面上的拱形大窗之上設有編織籃般的遮陽篷，透過窗戶能看到陽光明媚的花園，在視覺效果上擴大了餐廳的面積，值得一提的是，經過改造后，用餐者現在可以通過嵌套在拱形窗中的木門直接從餐廳空間進入花園。

沿著立面上的拱形大窗設置舒適的休息用餐區，不僅讓顧客能夠隨時欣賞到城市街道的景色，更模糊了室內外空間之間的邊界。窗邊用餐區上方的木制天花板連接了吧臺區和整個用餐空間。一進入餐廳的大門，人們首先來到吧臺區。吧臺上方的天花板略微下壓，呈現出顛倒的棱臺的造型，其上安裝著照明設施和吸音板，標志著咖啡廳的中心。

獨立式的黑色中心墻體是整個空間的核心構件。它既連接了空間，也分隔了空間，創造出一種真實的虛幻感，顧客們可以繞過圍墻一覽用餐空間，也可以在點餐的時候想象用餐空間的情景。吧臺、廚房、用餐空間和顧客花園等功能空間都在此處匯聚，交織在一起。

室內空間采用片麻巖石材、堅果樹木材和橡木等材料，配合著一系列有著深色正立面的家具，營造出一個宜人的用餐氛圍。餐廳南部擺放著深色的家具，遠遠看去，仿佛懸浮在木地板之上，營造出一種溫暖的氛圍，讓人流連忘返。由設計師Antoinette Bader設計和制作的燈具創造出一種沉浸式的環境。同時，根據天花板上照明軌道蜿蜒曲折的走勢，光源的位置和所營造出的空間氛圍也不盡相同。

Zentral咖啡餐廳中并沒有過多繁復的建筑元素，因此，設計團隊可以盡情地使用由Ambienti所提供的家具?？臻g與氛圍完美地融合在了一起，為顧客們提供了一個理想的用餐和放松場所。

2、陽光不銹咖啡西餐廳

以茶會友，由于中西方文化的交融，咖啡也已慢慢的成為都市里流行的情調性飲品，日漸被社會的中青年所理解，年輕一代也能以咖啡會友了。有位哲人這樣評價友誼:“得不到友誼的人將是終生可憐的孤獨者，沒有友情的社會，只是一片繁華的沙漠?！苯陙砦覈S多城市咖啡廳的數量迅速增長，咖啡廳已經成為人們進行交流休閑的重要場所，因此隨著經濟的不斷發展，現代人幾乎都生活在充斥著鋼筋混凝土和數碼科技的叢林里，社會的發展越來越快，生活質量越來越高，節奏越來越快，壓力也越來越重。就像著名影星周星馳所飾演的電影《功夫》里的男主人公一樣，奔跑的腳步越來越快，沉浸在自己的世界里，慢慢的失去了欣賞風景的大好機會，但是人們之間的交流卻仿佛越來越少，越來越趨向享受孤獨。人們肩上的擔子越來越沉了，內心世界卻更加空虛更加現實了。

在這個紛繁復雜的現代社會里，年老一代的有“茶”這一國粹之地來陶冶情超、，一個能夠鞏固友誼、緩解壓力充滿陽光的咖啡廳就正是青島咖啡西餐廳商業空間設計要表達的設計主題。

青島陽光不銹咖啡西餐廳設計是“以人為本”的原則，一切為顧客服務，尊重自然，遵循可持續發展的戰略思想，空間設計時，整體性、實用性、藝術性、趣味性相結合，同時也巧妙的運用了點、線、面的結合。使整體空間更加富有旋律和層次感。

陽光不銹咖啡館的設計風格為現代簡約風格，讓人們在咖啡廳典雅、雅致的環境中享受咖啡散發出來的香氣。

設計師認為以簡潔界面的設計、材質的選用應盡可能簡單，這樣才能更清晰地表達空間設計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍，并使空間產生張力?？Х瑞^西餐廳設計中不應刻意追求材料的豪華和變化，而應著重幾種特定材質的相互穿插運用，以構成空間的有機和豐富。

3、Peggy Guggenheim咖啡餐廳

Peggy Guggenheim除了是一位精美藝術品收藏家之外，也是為20世紀藝術作出突出貢獻的一位重要人物。在Guggenheim時代，來自紐約的Peggy Guggenheim致力于現代藝術事業，并將促進現代藝術發展作為她一生的使命。她在歐洲生活很多年，也就是在歐洲，她才真正開始了自己的藝術事業。在1941年逃離了納粹占領后，她回到了紐約繼續她的事業，漸漸為自己的收藏積累了不少的藝術品，并設立了Art of This Century美術館。

在1947年回到歐洲之后，Peggy在威尼斯雙年展上公開展示了自己的收藏品（其中包括了Jackson Pollock和Mark Rothko的作品）。不久后，位于威尼斯大運河沿岸的迎獅宮被她買下來作為住所，并定期在每年夏天對外開放，向公眾展出自己的藏品。而她的迎獅宮以及所有收藏品最后都遺贈給了索羅門R. 古根海姆基金會。在Peggy逝世幾年后，古根海姆基金會根據迎獅宮及里面的收藏品，建成了國際知名的一所現代藝術博物館。

正因為背后有著這樣的歷史淵源，對這座藝術博物館的現代化改造就必須更要一絲不茍了。在收到了改造博物館咖啡廳的項目委托后，Hangar Design Group--一家總部在意大利的多領域創意工作室，首先研究并修改了游客從博物館門口到咖啡廳的路線。重要的是，路線的布局必須符合合理、自然和簡單的原則。而咖啡廳位于一處走廊上，面向著蔥蔥郁郁的室內花園。設計團隊于是根據不同的功能設想，將咖啡廳劃分成對應的功能區。例如，簡單的午餐可以在一處面向花園的長桌上享用，想要放松休息一下的話則可以到相對私密的茶室去。而巨大的白色門廊將咖啡廳和展覽室連接了起來。

獅宮建成于18世紀，內部的建筑提供了非常漂亮的景觀，襯托出咖啡廳的現代設計美感，而鑲嵌著大理石和伊斯特拉石的白墻以及充足的光線，則為咖啡廳增添了整潔感。漂亮精致的柜臺設計自一家意大利設計公司Arclinea，而咖啡室里雅致又實用的白色桌椅則是采購自意大利家具品牌Desalto，兼容了咖啡廳和花園的兩種風格。Hangar Design Group設計的一組燈飾非常漂亮，看上去就像浮在半空中的掛飾。由意大利玻璃燈飾制造商Vistosi制作，富有現代主義風格的這組燈飾被命名為“Peggy”。在這充滿現代風格的室內，一幅幅Peggy Guggenheim的標志性黑白肖像引人注目，連同她的這個家，完美詮釋著出她獨特的個人魅力。