<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大廚教我這么燒魚(yú)，還沒(méi)出鍋就噴香撲鼻，細(xì)嫩鮮美，鄰居都饞哭了鄰居家的孩子喜歡吃黃辣丁，但他們?cè)趺炊甲霾缓茫T(mén)到我家請(qǐng)支招。對(duì)于怎么把黃辣丁燒好，我還是很有....<strong><strong>大廚教我這么燒魚(yú)，還沒(méi)出鍋就噴香撲鼻，細(xì)嫩鮮美，鄰居都饞哭了</strong></strong><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6c74cec4db764f2b8b481f2e1529bf45.jpg"/></p><p>鄰居家的孩子喜歡吃黃辣丁，但他們?cè)趺炊甲霾缓茫T(mén)到我家請(qǐng)支招。對(duì)于怎么把黃辣丁燒好，我還是很有心得的。我的堂哥是廚藝特別好的大廚，這做法就是他教我的。還沒(méi)出鍋就噴香撲鼻，細(xì)嫩鮮美，鄰居都饞哭了。學(xué)會(huì)這么燒魚(yú)，開(kāi)胃下飯，孩子特別喜歡，每次都能吃很多。</p><p>鄰居家的孩子不愛(ài)吃飯，無(wú)論爸媽怎么哄，就是不動(dòng)嘴，為此鄰居特別煩惱，急忙問(wèn)我怎么破。我了解了前因后果之后才明白，原來(lái)是鄰居做飯?zhí)宓⒆右?jiàn)了就沒(méi)食欲，還不如手里的零食香呢。所以別怪孩子不愛(ài)吃飯，把飯菜做得噴香可口，色香味俱全，孩子見(jiàn)了忍不住想吃，這才能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。否則，無(wú)論多少雞鴨魚(yú)肉，都是打水漂。</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8c1d4fea4ea04fa1848e5ef01a7b432a.jpg"/></p><p><strong>香辣黃辣丁</strong></p><p><strong>食材：</strong>黃辣丁10條</p><p><strong>輔料：</strong>老姜4片，大蒜6瓣，小米辣8個(gè)，玉米油20g，小蔥3顆，料酒3勺，生抽2勺，細(xì)砂糖0.5勺，陳醋1.5勺，鹽2勺，紅油1勺，花椒油1勺</p><p><strong>做法：</strong></p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ee9e2b5b30d24ce2aaa6bf97682dfb4a.jpg"/></p><p>1、備好食材：黃辣丁請(qǐng)店家宰殺后，用料酒、鹽腌制片刻，清洗干凈后，再次用鹽、料酒腌制入味；再備好調(diào)料：老姜、大蒜、小米辣、芹菜；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9aaaef3b1fef4547b035cb2ffbe085f7.jpg"/></p><p>2、老姜和小米辣分別切碎；大蒜對(duì)半切開(kāi)；小蔥切成蔥段；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(5)" src="/static/upload/image/20231217/19d04ae0064b459cb2d9a0dfb010030e.jpg"/></p><p>3、不粘鍋燒熱，倒入玉米油，再次燒熱；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(6)" src="/static/upload/image/20231217/33825a95f8624b369d0d6934deefa934.jpg"/></p><p>4、放入小米辣、大蒜炒出香味；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(7)" src="/static/upload/image/20231217/528add4785b34597a7876b4eac138952.jpg"/></p><p>5、接著放入蔥段，繼續(xù)翻炒；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e373270e44f649fd877c7bc26dbc8d00.jpg"/></p><p>6、倒入開(kāi)水，調(diào)入料酒、生抽、細(xì)砂糖，陳醋燒開(kāi)；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(9)" src="/static/upload/image/20231217/27eaba6622624bf9b7535f8e41dc887c.jpg"/></p><p>7、湯汁燒出香味后，放入黃辣丁，大火煮10分鐘左右；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(10)" src="/static/upload/image/20231217/19be32ad30ea4741a9d3ea7f0700c1ae.jpg"/></p><p>8、黃辣丁煮熟后，可放入甜椒絲、洋蔥絲、芹菜等配菜，再煮30秒；</p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(11)" src="/static/upload/image/20231217/0a705a3423024efea1f13f12e98ea04e.jpg"/></p><p>9、淋上紅油、花椒油，關(guān)火出鍋，【香辣黃辣丁】就做好啦。</p><p><strong>小貼士：</strong></p><p>1、調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整；</p><p>2、黃辣丁用料酒、鹽腌制2遍，第一遍腌制是為了殺菌，去腥味；第二遍腌制是為了入味；</p><p>3、零落的美食生活（零落美食），美食專(zhuān)欄原創(chuàng)作者。關(guān)注我，我會(huì)與大家分享更多美食的簡(jiǎn)單做法！<strong>如果您喜歡，請(qǐng)一定要轉(zhuǎn)發(fā)，您的轉(zhuǎn)發(fā)對(duì)我很重要！</strong></p><p><img alt="大廚教你家常菜燒魚(yú)（大廚教我這么燒魚(yú)）(12)" src="/static/upload/image/20231217/7f98a797838f4b4581113033ccfb73ce.jpg"/></p><p><strong>親們愛(ài)吃香辣黃辣丁嗎？歡迎留言~O(∩_∩)O~~</strong></p><p>喜歡我的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！您有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶(hù)上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！