<span class="answer">導讀</span>導語：雞蛋和這5種菜天生是絕配，美味營養高，好做好吃，照著做吃得香雞蛋是一種非常受歡迎的食材，每個家庭幾乎每天都會消耗一些雞蛋，那么雞蛋搭配什么菜最好吃呢？....<p>導語：雞蛋和這5種菜天生是絕配，美味營養高，好做好吃，照著做吃得香</p><p>雞蛋是一種非常受歡迎的食材，每個家庭幾乎每天都會消耗一些雞蛋，那么雞蛋搭配什么菜最好吃呢？如果你沒什么好想法，倒不如試試這5種不同的做法，雞蛋和這5種菜天生是絕配，美味營養高，好做好吃，照著做吃得香！快來看看具體是什么，以及詳細做法步驟。</p><p><img alt="早餐雞蛋和什么菜搭配好（雞蛋和這5種菜天生是絕配）(1)" src="/static/upload/image/20231217/72febb7601124f3d99a809ffa7dd0bee.jpg"/></p><p>第一種搭配——雞蛋和絲瓜</p><p>推薦做法：絲瓜雞蛋蝦滑湯</p><p>蝦仁去掉蝦線，沖洗后加料酒、生姜絲腌制十分鐘，然后取出蝦仁放料理機打成泥。</p><p>蝦泥裝進碗里，放入少許鹽、蛋清攪拌均勻，黏性最大時停止，如果太稀了加少許淀粉。</p><p>雞蛋打進碗里，攪散待用。絲瓜去皮洗凈切滾刀塊待用。</p><p>鍋內加油，燒熱后倒入雞蛋炒大塊盛出，再倒入絲瓜翻炒，加水煮開。</p><p>調小火后，用勺子取一點蝦泥，整理成圓形放進鍋內，待蝦丸全部浮起來后，倒入雞蛋塊，撒少許鹽、胡椒粉調味，絲瓜雞蛋蝦滑湯就做好了。</p><p><img alt="早餐雞蛋和什么菜搭配好（雞蛋和這5種菜天生是絕配）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d6395d17477b40158fb75e98414103f8.jpg"/></p><p>第二種搭配——雞蛋和豆腐</p><p>推薦做法：豆腐雞蛋羹</p><p>嫩豆腐或者內酯豆腐切小塊放進蒸碗內。雞蛋打進另一個碗里，加一點點鹽快速攪拌。</p><p>然后加1.5倍的溫水混合，再次快速攪拌，將泡沫去掉。</p><p>蛋液倒進裝有豆腐的碗中， 蒸碗放入蒸鍋蓋一個盤子，再蓋好鍋蓋。</p><p>大火蒸上汽，再調小火蒸十五分鐘，時間到后取出，倒入少許味極鮮和香油，最后放少許蔥花，豆腐雞蛋羹就做好了。</p><p><img alt="早餐雞蛋和什么菜搭配好（雞蛋和這5種菜天生是絕配）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f9963734acf74009b0c497314838ed2c.jpg"/></p><p>第三種搭配——雞蛋和蒜薹</p><p>推薦做法：蒜薹炒雞蛋</p><p>選最嫩的蒜薹，放進大盆里清洗干凈，去掉頭和尾，再切成小丁狀。</p><p>雞蛋打進碗內，攪散待用。</p><p>鍋內加油，燒熱后倒入蒜薹翻炒，炒一分鐘后加少許鹽，炒到蒜薹斷生。</p><p>然后將蛋液倒進去，待蛋液稍微凝固時快速翻炒，炒到完全凝固，淋少許水再次快速翻炒，蒜薹炒雞蛋就做好了。</p><p>如果倒蛋液前蒜薹看起來很干，建議倒一點油再倒蛋液，這樣炒出來才好吃。這道菜簡單又下飯，還營養高，趁蒜薹還新鮮便宜多做幾次。</p><p><img alt="早餐雞蛋和什么菜搭配好（雞蛋和這5種菜天生是絕配）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6d3fcc01213447dc94b448c3d6441de6.jpg"/></p><p>第四種搭配——雞蛋和菠菜</p><p>推薦做法：菠菜拌雞蛋</p><p>菠菜多清洗幾遍，雞蛋打進碗里，攪散待用。</p><p>鍋內加水，煮開后把菠菜倒進去，焯水40秒撈出，過涼水后擠掉水分，如果菠菜太長切成小段。</p><p>平底鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，小火煎成蛋皮，取出后切成條或者片。</p><p>小碗中放入少許蒜末、小米椒、白芝麻，鍋內加油燒到七成熱倒進碗中，激發出香味。</p><p>然后加入鹽、白糖、白醋或者米醋，混合均勻。</p><p>菠菜和雞蛋放在一起，倒入調好的料汁，菠菜拌雞蛋就做好了，清爽美味，正適合夏天。</p><p><img alt="早餐雞蛋和什么菜搭配好（雞蛋和這5種菜天生是絕配）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c5fd4eb218e94c138c9241a7843bfcb5.jpg"/></p><p>第五種搭配——雞蛋和豬肉</p><p>推薦做法：雞蛋肉卷</p><p>豬肉用肥肉少瘦肉多的部分，剁成小肉末，放入姜末、蔥花、鹽、生抽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，腌制十分鐘。</p><p>雞蛋打進碗里，攪散待用。平底鍋加油，燒熱后調小火，倒入蛋液，煎成蛋皮。</p><p>蛋皮取出后放入肉餡，將肉餡平鋪在蛋皮上，然后從一端卷起，卷得越緊越好。</p><p>卷好放進蒸鍋，大火蒸十五分鐘，時間到后取出切成小塊，擺進盤內就可以食用了。</p><p>如果口味比較重的話，可以調一碗料汁，根據自己的喜好添加調味料，吃的時候蘸一下就可以了。</p><p>或者給鍋里加生抽、水，煮開后倒入少許淀粉水勾芡，把芡汁澆在雞蛋肉卷上，都是不錯的吃法。</p><p><img alt="早餐雞蛋和什么菜搭配好（雞蛋和這5種菜天生是絕配）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9f9e8a3f41544595bff9762175828f63.jpg"/></p><p>以上五種搭配五種做法都非常好吃，沒有吃過的話不妨試試，簡單美味，營養豐富，別錯過。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！