導(dǎo)讀制作過程今天分享一款漂亮的水果蛋糕給大家(星光水果蛋糕)，有喜歡的友友可以收藏起來方便以后可以自學(xué)自制1.先將奶油以中速打發(fā)至六成(星光滑、細(xì)狀然后將奶油均....

制作過程

今天分享一款漂亮的水果蛋糕給大家(星光水果蛋糕)，有喜歡的友友可以收藏起來方便以后可以自學(xué)自制

1.先將奶油以中速打發(fā)至六成(星光滑、細(xì)狀然后將奶油均勻地?cái)D在蛋糕坯的表面。將奶油裝入裱花袋中

2.先用4號(hào)刮片的背面將蛋糕側(cè)面抹平、抹光滑并且消泡。

3.用4號(hào)刮片的背面將蛋糕側(cè)面抹至光滑。

4.用4號(hào)刮片的背面將蛋糕頂部抹平、抹光滑。

5。用8號(hào)刮片將奶油桶里的奶油抹平、抹光滑且無氣泡。

6.將8號(hào)刮片用50℃左右的溫水濕一下。

7.用8號(hào)刮片平口面從奶油桶里挑起奶油,刮片與奶油表面垂直,傾斜地向上挑起奶油。

8.將挑起的奶油放于蛋糕頂部中心偏后位置,一個(gè)接一個(gè)排放,5-6個(gè)即將挑起的奶油完全貼于蛋糕頂部的奶油,并將刮片上下抖一抖,以利于奶油邊緣的光滑。在頂部裝飾上水果即可。

這款簡(jiǎn)單又漂亮的星光水果蛋糕過程我已分享給大家了，如果有什么不懂的地方可以在下方留言或者私信給我