導(dǎo)讀天氣干燥，皮膚干干的，嘴唇干干的，身體也覺得干干的，尤其是喉嚨，干干的非常不舒服。這個(gè)時(shí)候，來(lái)上一碗清潤(rùn)又甘甜的廣式糖水，就最好不過(guò)了。華輝美食人教大家7款....

天氣干燥，皮膚干干的，嘴唇干干的，身體也覺得干干的，尤其是喉嚨，干干的非常不舒服。這個(gè)時(shí)候，來(lái)上一碗清潤(rùn)又甘甜的廣式糖水，就最好不過(guò)了。華輝美食人教大家7款滋潤(rùn)的廣式糖水，現(xiàn)在喝正好，來(lái)看看有哪些吧。

廣東特色糖水：清補(bǔ)涼

【材料】銀耳、薏米、蓮子、百合、干淮山、芡實(shí)、茯苓、紅棗、冰糖

【做法】

1、材料根據(jù)個(gè)人的口味及食量，準(zhǔn)備適量；

2、銀耳提前泡1小時(shí)，泡開后去蒂，撕小朵備用；

3、紅棗去核，薏米、蓮子、百合、干淮山、芡實(shí)、茯苓泡洗一下，洗凈備用；

4、將所有材料放進(jìn)砂鍋里或者養(yǎng)生壺里，煮開后調(diào)小火燜煮1小時(shí)左右；

5、最后加入適量的冰糖調(diào)味，清甜的清補(bǔ)涼完成了。

廣式粟米羹

【材料】玉米一個(gè)、雞蛋一個(gè)、冰糖、馬蹄粉兩勺

【做法】

1、將玉米粒刨下來(lái)，放入鍋中，加適量清水，煮開，放入適量冰糖調(diào)味；

2、裝兩勺馬蹄粉，倒入小碗里加涼開水溶開，攪拌均勻；

3、馬蹄粉溶液倒進(jìn)玉米鍋里，攪拌煮開；

4、往鍋里打一個(gè)雞蛋，然后快速攪拌，打成蛋花；

5、出鍋啦，可以加入適量牛奶或椰奶，搭配著吃更美味。

廣式茅根竹蔗水

【材料】甘蔗5節(jié)、茅根適量、粉葛1節(jié)、胡蘿卜1個(gè)、馬蹄半斤、冰糖

【做法】

1、茅根洗干凈，放入鍋底；

2、甘蔗洗凈切段開邊，粉葛、紅蘿卜洗凈切片，馬蹄去皮；

3、將甘蔗、粉葛、紅蘿卜、馬蹄一起放進(jìn)鍋里，加入適量清水；

4、煮開后調(diào)中小火煲煮1個(gè)小時(shí)，最后加適量冰糖調(diào)味（不喜甜的話不加也可以）；

5、清甜下火的茅根竹蔗水，廣東人都很愛喝哦。

白果腐竹鵪鶉蛋糖水

【材料】干腐竹、薏米、白果、鵪鶉蛋、枸杞、紅糖

【做法】

1、提前把薏米和腐竹泡一下，直至腐竹泡軟，薏米洗凈，備用；

2、腐竹切段，鵪鶉蛋煮熟剝開，把白果敲開，去心；

3、先把薏米倒入鍋中，加適量清水，煮至開花；

4、等薏米開花后加入腐竹、鵪鶉蛋、白果；

5、煮到腐竹都開花了、爛爛的，加入紅糖調(diào)味，再撒上一小把枸杞；

6、出鍋啦，可以享用非常傳統(tǒng)的廣東糖水——白果腐竹鵪鶉蛋糖水。

鮮奶雪耳桃膠糖水

【材料】牛奶、桃膠、雪耳、蓮子、冰糖

【做法】

1、桃膠提前一天泡發(fā)，否則芯會(huì)有點(diǎn)硬，泡發(fā)后沖洗掉臟東西；

2、銀耳提前兩小時(shí)泡發(fā)，泡開后去蒂，撕小朵備用；

3、將桃膠和銀耳切小，連同蓮子一起放進(jìn)鍋內(nèi)，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)，直至燉出膠質(zhì)；

4、加入適量冰糖，調(diào)味；

5、關(guān)火待糖水稍微涼一些后，加入鮮奶，鮮奶雪耳桃膠糖水就完成了。

椰汁芡實(shí)百合糖水

【材料】百合、芡實(shí)、椰青、牛奶、冰糖

【做法】

1、百合、芡實(shí)提前泡一下，再洗干凈；

2、椰青敲開，倒出椰汁水，備用；

3、將百合、芡實(shí)倒入鍋中，再倒入椰子水、牛奶，煮6~7分鐘；

4、最后加入適量冰糖煮融化即可，非常清甜滋潤(rùn)哦。

紅豆栗子糖水

【材料】紅豆、板栗仁、冰糖

【做法】

1、板栗可以買現(xiàn)成剝好的，就不用自己剝那么麻煩了；

2、紅豆、板栗仁洗凈，放進(jìn)養(yǎng)生壺里，加入適量的清水；

3、然后選擇養(yǎng)生湯功能，煮2個(gè)小時(shí)左右；

4、最后放入冰糖調(diào)味即可，甜甜糯糯的紅豆栗子糖水，好好喝呀~

一想到冬天有甜甜的，暖暖的，又潤(rùn)潤(rùn)的糖水飲用，就感覺非常幸福。忍不住了，華輝美食人今晚回家就要做來(lái)嘗嘗。