導(dǎo)讀在大家的印象中，每個(gè)廚師都戴有一頂白色的高帽，而且貌似帽子的高度越高，就象征著廚師的水平越高。那么，廚師為什么要帶白色的高帽，而不是其他的顏色呢？其實(shí)，戴上....

在大家的印象中，每個(gè)廚師都戴有一頂白色的高帽，而且貌似帽子的高度越高，就象征著廚師的水平越高。那么，廚師為什么要帶白色的高帽，而不是其他的顏色呢？

其實(shí)，戴上這種帽子，主要給人一種干凈衛(wèi)生的感覺(jué)。在炒菜的時(shí)候，帽子可以避免廚師的頭發(fā)頭屑掉進(jìn)菜里。

同時(shí)，廚房溫度比較高，因?yàn)檫@種帽子具有較大空間也可以使廚師不至于太熱。但是，廚師最初戴白色的高帽子并不是從衛(wèi)生角度考慮的，而僅是作為一種標(biāo)志。

在中世紀(jì)，戰(zhàn)亂紛起，人們紛紛到修道院避難。一次，有幾個(gè)名廚逃到修道院，為了安全他們也換上了道士的黑衣黑帽。廚師與修士同吃同住，每天還為修士燒飯做菜。日子一長(zhǎng)，為了區(qū)別于真的修士，他們把戴的黑帽改成白色高帽。

戰(zhàn)亂平息后，廚師們都回到了各自的飯店，卻還是喜歡戴白色高帽在廚房里操作。因?yàn)槎际敲麖N，其他地方的廚師也開(kāi)始仿效，紛紛戴上這種白色的高帽子。久而久之，戴白色高帽子便成了廚師的一種標(biāo)志。

更有趣的是關(guān)于這種白帽子的高度，根據(jù)廚師技術(shù)水平的高低和廚師工齡的長(zhǎng)短，分別規(guī)定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平。

所以，帽子越高，手藝也就越高超。

小編說(shuō)兩句

感覺(jué)終于解開(kāi)了一個(gè)世紀(jì)謎題呢，小伙伴們長(zhǎng)知識(shí)了吧！