導(dǎo)讀導(dǎo)讀：涼薯是人們喜愛(ài)吃的食物之一，可以做出美味的佳肴，大家知道涼薯有獨(dú)特的功效與作用嗎?這些功效對(duì)人體有哪些好處呢?如果你想了解的話，小編就為大家介紹一下涼....

導(dǎo)讀：涼薯是人們喜愛(ài)吃的食物之一，可以做出美味的佳肴，大家知道涼薯有獨(dú)特的功效與作用嗎?這些功效對(duì)人體有哪些好處呢?如果你想了解的話，小編就為大家介紹一下涼薯的功效與作用吧。

涼薯的功效與作用

1.清熱去火

涼薯屬于涼性食物，秋季天氣干燥，而涼薯的水分含量極高，具有生津止渴、去熱散火、祛濕的功效。

2.美容養(yǎng)顏

人的衰老主要是和機(jī)體內(nèi)的自由基有關(guān)，涼薯含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且涼薯水分含量很好，能充分溶解維生素C，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)維生素C的吸收，食用涼薯能氧化機(jī)體內(nèi)自由基，有抗衰老作用。

3.補(bǔ)充能量

涼薯含有大量糖類，早熟種所含糖類多為葡萄糖，晚熟種所含糖類多為淀粉，不論哪種，食用后都能為機(jī)體提供充足的能量，供機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的消耗。

5.獼猴桃——預(yù)防牙齦出血

牙齦出血是比價(jià)常見(jiàn)的一件事情，刷牙、吃東西甚至是正常的情況下也會(huì)出血。

雖然是小事，但是影響卻很大，首先和他人就餐會(huì)容易造成疾病傳染。

其次，長(zhǎng)期會(huì)造成牙齒松動(dòng)，影響身體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收。

牙齦出血，主要是身體缺乏維生素C，導(dǎo)致牙齦變得脆弱。

所以，補(bǔ)充維生素C就能夠解決出血問(wèn)題。

獼猴桃有水果之王的稱呼，其中含有大量的維生素C，可以補(bǔ)充身體所以需，并且還含有膳食纖維，可以通便去火。

6.枇杷——給肺降溫

我們身邊不乏吸煙人士，長(zhǎng)期吸煙造成自己和他人的肺部受損，容易引起肺熱咳嗽。

并且，空氣污染也造成肺部堆積大量的毒素，造成咳嗽。

《本草綱目》中記載：枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺。一般枇杷入藥可清肺胃熱，降氣化痰。

所以，出現(xiàn)肺熱咳嗽可以選擇吃枇杷來(lái)解決，而且我們治療咳嗽的中藥也常加入枇杷。

7.山藥——最便宜的補(bǔ)腎藥

腎為先天之本，但是后天很多生活習(xí)慣都會(huì)造成腎虛，出酸軟和小便無(wú)力等情況。

山藥，既是菜也是藥物，平時(shí)多吃可以健脾益胃，幫助消化，到多少的健胃消食片總都含有山藥。

而山藥含有大量的黏蛋白、皂苷、多酚氧化酶和淀粉酶等，具有滋補(bǔ)人體的作用，作為補(bǔ)腎食材可以強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精。

8.燕麥——去腳氣

人體缺乏維生素B1會(huì)受到腳氣的困擾，腳氣的痛苦一般人難以體會(huì)，其不僅僅會(huì)造成皮膚出現(xiàn)脫皮、水泡、紅腫和疼痛等。

還會(huì)造成皮膚劇癢難耐，尤其在公共場(chǎng)合，如果抓腳顯得非常不雅和不禮貌。

燕麥中富含大量的維生素B1，可以補(bǔ)充身體的需求，緩解腳氣癥狀。

同時(shí)燕麥還是養(yǎng)生食物，具有降血壓、降低膽固醇和防止心臟疾病等作用。

清熱抗衰老的食譜

養(yǎng)容顏，抗衰老，秋日滋補(bǔ)湯----紅棗黑豆鯉魚(yú)湯

材料：鯉魚(yú)1條(約500克)， 紅棗10粒，黑豆20克，鹽1茶匙(5克)，姜1小塊，清水1500毫升。

做法

1.將鯉魚(yú)去鱗、去鰓、去內(nèi)臟(一般這些在買魚(yú)時(shí)可以讓賣主代為處理)，洗凈后控干水分，并用紙巾將魚(yú)身徹底擦干。

2.鍋中不放油，把黑豆放入鍋中，用小火炒至豆殼裂開(kāi)。

然后再洗凈，并瀝干水分備用。

3.在不粘鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入鯉魚(yú)煎至雙面金黃后撈出。

4.將煎過(guò)的鯉魚(yú)放入湯鍋中，一次性加入開(kāi)水，然后加入黑豆，紅棗，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。

5.食用前，放入鹽調(diào)味即可。

小訣竅

1.鯉魚(yú)的肉質(zhì)細(xì)嫩，富含很多人體需要的營(yíng)養(yǎng)素，很多中醫(yī)都認(rèn)為鯉魚(yú)有滋補(bǔ)、健胃、利水和通乳的作用。

2.通常在煲湯的時(shí)候，肉湯大多需要煲制2個(gè)小時(shí)左右，而魚(yú)湯通常在1小時(shí)左右就可以了。

3.魚(yú)湯經(jīng)過(guò)1小時(shí)的煲煮，魚(yú)肉會(huì)有些散爛，如果擔(dān)心在喝湯時(shí)有魚(yú)刺，可以把煎過(guò)的鯉魚(yú)用紗布包裹起來(lái)，再放入湯煲中燉煮。

4.黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，多吃黑豆可以起到滋補(bǔ)腎臟的作用，很多人推薦想要孩子的人應(yīng)該多吃為好。除此之外，黑豆還有養(yǎng)顏和烏發(fā)的作用。

5.炒過(guò)之后的黑豆，有一種特殊的香味，而且用炒過(guò)的黑豆煲湯，它的營(yíng)養(yǎng)功效能更好的溶解在湯里。

清熱解毒-馬齒莧綠豆湯

材料

鮮馬齒莧120克(干品30克)，綠豆50克。

做法

1、馬齒莧、綠豆洗凈;

2、一起置鍋內(nèi)，加水適量，文火煮，豆?fàn)€后即可食用。

綠豆棒子骨海帶湯

材料

棒子骨2斤、綠豆50克、海帶(干海帶要好吃些)半匹、老姜1個(gè)、料酒、大蔥白、醋。

做法

1、棒子骨用開(kāi)水把血水煮了，撈出洗干凈，海帶泡漲洗凈，切小方形、姜拍破。

2、從新起鍋水，放入棒子骨，綠豆、老姜。少放點(diǎn)醋(醋是幫助棒子骨吸收鈣的)、料酒，兩節(jié)大蔥白。

3、湯熬白的時(shí)候，再放海帶煮粑放點(diǎn)鹽即可。

結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹涼薯的功效與作用的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了涼薯有哪些功效與作用了吧，涼薯的功效與作用非常的大，多吃涼薯真的能夠抗衰老哦。