導讀霸王花，又叫劍花，為仙人掌科量天尺屬植物，花型碩大，十分的霸氣，故名霸王花。霸王花白花黃蕊，顏質很高，但廣東人養霸王花，不僅僅是為了欣賞，更多是用霸王花煲湯....

霸王花，又叫劍花，為仙人掌科量天尺屬植物，花型碩大，十分的霸氣，故名霸王花。霸王花白花黃蕊，顏質很高，但廣東人養霸王花，不僅僅是為了欣賞，更多是用霸王花煲湯。

霸王花具有清熱潤肺，止咳化痰以及養陰補虛的功效，對于咳黃痰咳嗽粘液粘稠的患者有改善作用。夏天來臨，暑氣蒸騰，來上一味香甜綿滑的霸王花煲湯，潤肺降噪、清暑解熱，對老廣來說，真是再適合不過了。

廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲成老火靚湯，清甜芳香，讓人欲罷不能。