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牛骨頭鍋用啥牛肉 牛肉鍋滋補美容

沒聽過這個詞的北方人肯定是一臉懵！什么是“吊龍”呢？？潮汕牛肉火鍋全國文明，選料特別講究，要選用800斤左右的大黃牛，沒錯！就是農家大黃牛！潮汕人對牛肉有一套專業名詞，雪花脖蘭、吊龍伴、匙仁、匙柄、牛胸朥、肥胼、嫩肉、腳趾肉、五花趾...這“吊龍”取自牛腰脊肉的兩個側邊略帶油脂，初入口是嫩滑，細嚼之下，又有些筋道！,