<span class="answer">導(dǎo)讀</span>又是一年圣誕節(jié)，記得去年圣誕節(jié)做了花環(huán)蛋糕、還有土豆泥和西蘭花圣誕樹仿佛就是昨天的事情。有些人說圣誕節(jié)是西方節(jié)日，我們不應(yīng)該過圣誕節(jié)，其實也沒必要較真吧，多....<p><br/></p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(1)" src="/static/upload/image/20231217/949dc63bb67b42a9ad2d19710ea27421.jpg"/></p><p>又是一年圣誕節(jié)，記得去年圣誕節(jié)做了花環(huán)蛋糕、還有土豆泥和西蘭花圣誕樹仿佛就是昨天的事情。有些人說圣誕節(jié)是西方節(jié)日，我們不應(yīng)該過圣誕節(jié)，其實也沒必要較真吧，多一個節(jié)日總是好的，雖然我們家也沒有基督教徒，但是圣誕節(jié)會象征性做地些西式餐食。</p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(2)" src="/static/upload/image/20231217/de19e553157c4b859e1671f8b45314c0.jpg"/></p><p>生活要有儀式感，今年的圣誕節(jié)我做了披薩，這次沒有用烤箱做，而是用電餅鐺，做法超級簡單，披薩餅皮烤得更香脆，味道不輸必勝客，超級好吃。</p><p>【電餅鐺披薩】</p><p>[食材]: 普通面粉200g、溫水100g、酵母2-3g、紅黃彩椒適量、培根適量、馬蘇里拉芝士碎適量、番茄醬適量</p><p>[做法]：</p><p>1. 普通面粉加入溫水和酵母用筷子攪成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵兩倍大，大約1-1.5小時左右。冬天室溫低，用溫水和面發(fā)酵更快。</p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(3)" src="/static/upload/image/20231217/573e003fec1f4192bce26f9e7e75de54.jpg"/></p><p>2. 新思特電餅鐺下盤先預(yù)熱，再將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成電餅鐺烤盤一樣大的圓餅，無需刷油直接將餅皮放到烤盤上。然后用叉子或者牙簽在面餅上扎一些小洞洞，防止餅皮烘烤過程中凸起。<br/></p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a96f15e142d045ab9778503f0a5a71fb.jpg"/></p><p>3. 紅黃彩椒切絲，培根切小片備用。披薩上面的食材可以根據(jù)自己的口味任意搭配，除了文中這些食材，還可以加一些蝦仁、香腸、小番茄等。 <br/></p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ffbac00619074843bddfb9aabe4da5a2.jpg"/></p><p>4. 接著在餅皮上均勻的抹上番茄醬，撒上一層馬蘇里拉芝士碎，再鋪上切好的紅黃彩椒、培根。<br/></p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a8eaa3d9e12842e18a69ea60bd65654b.jpg"/></p><p>5. 接著用一塊烘焙油紙蓋到披薩上面，防止餅皮水分流失。沒有油紙用一個和電餅鐺差不多大小的鍋蓋或者小盆扣在上面也可以。但不要把電餅鐺上烤盤放下來。<br/></p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(7)" src="/static/upload/image/20231217/87589ed480c1484a94c2a63ff5088858.jpg"/></p><p>6. 大約15分鐘左右揭下油紙，再撒少量馬蘇里拉芝士碎，繼續(xù)加熱3-5分鐘即可關(guān)火。這樣烤出來的披薩，餅皮焦香酥脆，超好吃。 <br/></p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(8)" src="/static/upload/image/20231217/e12e5713834a49f8b3bb01ecdefa325d.jpg"/></p><p>【小貼士】<br/></p><p>1. 不同品牌的面粉吸水量不同，和面的時候不要一次把水全部倒進(jìn)去，少量多次添加，觀察面團(tuán)狀態(tài)不粘手即可。</p><p>2. 冬天室溫低面團(tuán)不容易發(fā)酵，可以把面盆放到溫水中隔水發(fā)酵。或者用家里的電熱毯輔助發(fā)酵也可以。</p><p>圣誕節(jié)到了，想吃披薩別出去買了，在家用電餅鐺做吧，超簡單，比外面賣的好吃，喜歡的小伙伴收藏了吧。</p><p><img alt="用電餅鐺做披薩餅（教你用電餅鐺做披薩）(9)" src="/static/upload/image/20231217/1610169da0aa4e4ea9e2a2d57f091b4f.jpg"/></p><p>我是美食愛好者薇小廚，每天在這里與你分享美食小生活，喜歡營養(yǎng)美味的家常菜，喜歡烘培，記得來找我哦。更多美食菜譜請關(guān)注“薇小廚美食記”如果你喜歡我的分享，歡迎點贊、留言、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)給更多的小伙伴。<br/></p><p></p><p><br/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！