導讀花膠海參佛手瓜烏雞湯花膠、海參、佛手瓜和烏雞都是大補之品，這款湯營養豐富，滋補力強，也有很好的美顏作用。·難度：一般·烹飪時間：182分鐘·口味：鮮食材·3....

花膠海參佛手瓜烏雞湯

花膠、海參、佛手瓜和烏雞都是大補之品，這款湯營養豐富，滋補力強，也有很好的美顏作用。

· 難度：一般

· 烹飪時間：182分鐘

· 口味：鮮

食材

· 300克烏雞塊

· 90克水發海參

· 150克佛手瓜

· 40克水發花膠

· 30克核桃仁

· 20克水發干貝

· 2克鹽

做法

1 洗凈的花膠切段。

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2 洗好的海參對半切開。

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3 洗凈的佛手瓜去內籽，切塊。

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4 鍋中注入適量清水燒開，倒入烏雞塊，汆煮片刻。

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5 關火后撈出汆煮好的烏雞塊，瀝干水分，裝盤待用。

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6 砂鍋中注入適量清水，倒入烏雞塊、花膠、海參、佛手瓜、核桃仁、干貝，拌勻。

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7 加蓋，大火煮開轉小火煮3小時至食材熟透。

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8 揭蓋，加入鹽。

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9 稍攪拌至入味

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10 關火，盛出煮好的湯，裝入碗中即可。

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