<span class="answer">導讀</span>眼看著中秋將至，同時也是各種水果和蔬菜的成熟時節，特別是海鮮，又好吃又便宜。眾所周知，魚肉含有豐富的蛋白質，可以促進大腦的發育，同時魚肉中含有12種人體必需....<p>眼看著中秋將至，同時也是各種水果和蔬菜的成熟時節，特別是海鮮，又好吃又便宜。眾所周知，魚肉含有豐富的蛋白質，可以促進大腦的發育，同時魚肉中含有12種人體必需的氨基酸，魚肉質感鮮嫩，是所有老人和孩子的最愛。</p><p>鱸魚的營養價值要高于鯽魚，而且肉質也要比鯉魚更鮮美，今天我們就來教你一道紅燒鱸魚，一定能讓你欲罷不能。</p><p><img alt="紅燒鱸魚的經典做法（做一道紅燒鱸魚）(1)" src="/static/upload/image/20231217/cb173416cf424351894466d7382a556b.jpg"/></p><p>鱸魚Perch</p><strong>紅燒鱸魚</strong><p>1、要把鱸魚的內臟清理干凈，必須要反復洗好幾次，因為魚腸臟，一次很難全部清理干凈，要反復洗好幾次。然后在鱸魚上涂上鹽，腌制半個小時，這是最重要的步驟，因為這一步很重要，沒有這個步驟，鱸魚就會變得很淡。</p><p>2、鍋內熱油，將腌好的鱸魚倒入鍋中，炸的時候要注意一件事，就是不能太過著急，太快的話，很可能會粘鍋，等一面炸好了，再翻過來，直到兩邊都變成了金黃色，就可以收油了。在此需要注意的是，一定要用小火，不要用太大的火，否則會將鱸魚烤熟。</p><p>3、起鍋燒油，油燒到八成熱，放入蔥花和姜末炒香，放入2勺豆瓣醬，用小火翻炒出香味，將鱸魚放入鍋中，用清水將魚放入鍋中，用少許料酒去腥味，大火燒開，蓋上蓋子燜15分鐘，等到湯汁已經濃稠，如果還有剩余的話，可以繼續燜5分鐘，待到湯汁收完的時候，就可以裝盤了，在上面撒上一些香菜，就是一道鮮美的紅燒鱸魚了。</p><p><img alt="紅燒鱸魚的經典做法（做一道紅燒鱸魚）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ebb9c8dd64b441a5a3f1e342a36a4e4f.jpg"/></p><p>中餐美味紅燒鱸魚</p><p>紅燒鱸魚是秋季最好的食物，紅燒鱸魚的香味和營養，讓人無法抗拒，所以大家都迫不及待地開始了烹飪。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！