電影《讓子彈飛》里有句臺(tái)詞：“他是流水的縣長(zhǎng)，您才是鐵打的老爺。”這話(huà)如果比做魚(yú)類(lèi)，其他魚(yú)類(lèi)是流水的縣長(zhǎng)，三文魚(yú)才是鐵打的老爺。那么如果我問(wèn)你，中國(guó)人喜歡吃的三文魚(yú)主要從哪個(gè)國(guó)家進(jìn)口的？你一定會(huì)毫不猶豫地說(shuō)：挪威！才不是嘞！目前中國(guó)最大的三文魚(yú)（大西洋鮭魚(yú)）的供應(yīng)國(guó)其實(shí)是法羅群島！

用料

法羅三文魚(yú) 800g 照燒醬 3勺 海鮮醬 3勺 醬油 3勺 白醋海鮮醬 1勺 芝麻油 1勺 淡紅糖 小半杯 蒜瓣 3個(gè) 姜 5g

照燒法羅三文魚(yú)的做法

1.3勺照燒醬；3勺海鮮醬；3勺醬油；1勺白醋海鮮醬；1勺芝麻油；小半杯裝淡紅糖；2個(gè)大或3個(gè)中等蒜瓣，切碎；2勺新鮮磨碎的姜。

2.給一個(gè)大的邊緣烤盤(pán)加油（蓋上箔，然后涂上潤(rùn)滑油，以便清理）。 預(yù)熱烤箱至200攝氏度。合并混合醬料成分，攪拌至紅糖溶解。

3.將單個(gè)三文魚(yú)切片放在混合碗中。 把醬汁倒在三文魚(yú)上，用塑料包蓋，讓腌20分鐘（室溫或冷藏）。

4.將三文魚(yú)轉(zhuǎn)移到準(zhǔn)備的烤盤(pán)（保留腌料）。 在200攝氏度烘烤13-16分鐘或直到三文魚(yú)片狀和熟透，烘烤時(shí)間可能會(huì)變化的三文魚(yú)的厚度。

5.當(dāng)三文魚(yú)烘烤時(shí)，將剩余的腌料轉(zhuǎn)移到一個(gè)小的醬汁鍋中，然后將其煮沸，然后將熱量減少到煨和煮，偶爾攪拌，直到略微增稠（3-4分鐘），然后從熱中除去。

6.三文魚(yú)出烤箱，立刻馬上刷上照燒醬糖漿，然后撒上切碎的洋蔥和芝麻籽根據(jù)需要。