<span class="answer">導(dǎo)讀</span>互動(dòng)編輯張偉肉質(zhì)好鮮嫩，過(guò)年啦好吃的清蒸鯛魚(yú)做起來(lái)！1月20日，情報(bào)員“露珠1349”向齊魯晚報(bào)官方客戶端齊魯壹點(diǎn)情報(bào)站發(fā)來(lái)了一則美食情報(bào)，“今天分享一道清....<p><u>互動(dòng)編輯 張偉</u></p><p><b>肉質(zhì)好鮮嫩，</b><b>過(guò)年啦</b></p><p><b>好吃的清蒸鯛魚(yú)做起來(lái)！</b></p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqGeBXPclzU.jpg"/></p><p>1月20日，情報(bào)員“露珠1349”向齊魯晚報(bào)官方客戶端齊魯壹點(diǎn)情報(bào)站發(fā)來(lái)了一則美食情報(bào)，“今天分享一道清蒸鯛魚(yú)，做法簡(jiǎn)單快速，保存了魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)成分，魚(yú)肉細(xì)嫩，鮮而不腥，既營(yíng)養(yǎng)又美味，色香味俱全。比清蒸鱸魚(yú)還好吃。寓意著富貴有余，年年有余，年夜飯少不了這道開(kāi)運(yùn)菜，真是無(wú)魚(yú)不成席。 ” 情報(bào)員說(shuō)。一起來(lái)看一下制作方法吧~</p><p>備料：鯛魚(yú)、蔥，香菜，姜，鹽，紅辣椒，油，料酒，蒸魚(yú)豉油，香油。</p><p>1、鯛魚(yú)處理好后，用清水沖洗干凈，備用。 姜切片，蔥切花，紅辣椒切絲，姜切絲，香菜切段備用。 </p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqHQIPr9Viv.jpg"/></p><p>2、把鯛魚(yú)放盆里，放適量鹽在魚(yú)身上按摩一會(huì)，放料酒，把姜片放魚(yú)身上，腌制20分鐘，中間翻面，這樣容易入味，備用。</p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqHyEvuBqC3.jpg"/></p><p>3、魚(yú)腌制好了，把姜挑出，湯汁倒掉，然后盤里放姜片，把魚(yú)放入盤里，魚(yú)身上再放入蔥花，姜絲，紅辣椒絲，放點(diǎn)料酒，備用。</p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqIS2jEwBaf.jpg"/></p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOqJ1JDgU04k.jpg"/></p><p>4、鍋里放水燒開(kāi)后，把鯛魚(yú)放蒸屜，大火蒸10分鐘，然后停火悶2分鐘。 </p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOrZ45APnOiV.jpg"/></p><p>5、把魚(yú)盤取出來(lái)，盤里的湯汁倒掉，蔥姜紅辣椒挑出不要，重新把姜絲，紅辣椒絲，香菜，撒在魚(yú)身上備用。</p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOrZYApC8r3f.jpg"/></p><p>6、鍋里放油，將油燒熱后淋在蒸好的鯛魚(yú)身上，激發(fā)出姜，辣椒，香菜的香味，再把適量蒸魚(yú)豉油澆到魚(yú)身上，淋點(diǎn)香油。一道清蒸鯛魚(yú)就做好了，肉質(zhì)鮮嫩無(wú)腥味，色香味俱全，真是太好吃了。</p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/TTWOra13Rjaovd.jpg"/></p><p>恭喜該情報(bào)獲得今日最佳情報(bào)，情報(bào)員“露珠1349”將獲得由情報(bào)站工作人員發(fā)出的5元紅包獎(jiǎng)勵(lì)！</p><p>這道肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)又美味的清蒸鯛魚(yú)，你學(xué)會(huì)了嗎？不妨也來(lái)試做一下吧~</p><p>自1月21日起，齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)將發(fā)起話題互動(dòng)#曬曬我家年夜飯，齊魯糧油禮包等你拿#。拍一張全家福，吃一頓年夜飯，除舊迎新，共敘天倫。你家的年夜飯做好了嗎？是否也拍了全家福？你印象中最難忘的年夜飯又是什么？歡迎來(lái)齊魯壹點(diǎn)情報(bào)站分享推薦，與大家一起迎新年！還有機(jī)會(huì)獲得由“齊魯糧油”提供的價(jià)值百元的優(yōu)質(zhì)糧油禮包哦。</p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/TTWiTmF5X4yFH0.jpg"/></p><p>征集時(shí)間：1月21日（年三十）至1月27日。</p><p>參與方式：通過(guò)齊魯晚報(bào)官方客戶端——齊魯壹點(diǎn)，在情報(bào)站“話題”欄目中參與話題#曬曬我家年夜飯，齊魯糧油禮包等你拿# 文字/圖片或短視頻上傳即可。20個(gè)優(yōu)質(zhì)互動(dòng)內(nèi)容將獲得由“齊魯糧油”提供的價(jià)值百元的優(yōu)質(zhì)糧油禮包。</p><p><img alt="鯛魚(yú)清蒸的制作方法（年夜飯曬起來(lái)鮮美的清蒸鯛魚(yú)來(lái)了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/TTWkzmX9OiO14g.jpg"/></p><p>新聞線索報(bào)料通道：應(yīng)用市場(chǎng)下載“齊魯壹點(diǎn)”APP，或搜索微信小程序“齊魯壹點(diǎn)”，全省600位記者在線等你來(lái)報(bào)料！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！