導(dǎo)讀其實(shí)真的很像乳酪蛋糕口感By是小湯圓嘿用料無(wú)糖酸奶70g低筋面粉25克玉米淀粉10克雞蛋2個(gè)輔食油15g檸檬汁若干滴做法步驟1、酸奶與輔食油攪拌至乳化融合過(guò)....

其實(shí)真的很像乳酪蛋糕口感

By 是小湯圓嘿

用料

• 無(wú)糖酸奶 70g
• 低筋面粉 25克
• 玉米淀粉 10克
• 雞蛋 2個(gè)
• 輔食油 15g
• 檸檬汁 若干滴

做法步驟

1、酸奶與輔食油攪拌至乳化融合 過(guò)篩低粉玉米淀粉畫(huà)一字?jǐn)嚢柚翢o(wú)干粉狀態(tài) 倒入蛋黃（2）Z字型攪拌至無(wú)顆粒 打發(fā)蛋白 滴入檸檬汁打發(fā)至大彎鉤濕性發(fā)泡 取三分之一蛋白倒入蛋黃糊翻拌均勻 倒回蛋白中翻拌均勻 面糊倒入八分滿至紙杯 最底下烤盤(pán)倒入熱水

2、真的超級(jí)軟糯 寶貝超愛(ài)吃

3、記得接熱水

4、150°50分鐘（按照自己家烤箱來(lái)看，不確定好了沒(méi)就用牙簽扎入糕體康康有沒(méi)有黏糊糊 沒(méi)有就證明可以讓寶寶開(kāi)吃啦）

5、這款溫度真的超級(jí)精準(zhǔn)了

6、來(lái)吃一口吧 健康小蛋糕

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