導讀將蔬菜切切活著雞蛋&面粉，烙餅！這是最常見的雞蛋蔬菜餅的做法，今天來個升級版，多一個步驟讓你的雞蛋餅更香，全家搶著吃一點不夸張。這一個步驟就是將蔬菜全部過油....

將蔬菜切切活著雞蛋&面粉，烙餅！這是最常見的雞蛋蔬菜餅的做法，今天來個升級版，多一個步驟讓你的雞蛋餅更香，全家搶著吃一點不夸張。 這一個步驟就是將蔬菜全部過油炒一下，再來煎餅，香味提升好幾個層次。柚媽為了更加快手適合早餐，采用的都是不需要焯水，不需要提前蒸熟的蔬菜，洗洗切切炒炒煎煎，保準你15分鐘內通通完成！ 參考月齡：10M 我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝， 寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？ 怎么補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決。 一日五餐輔食。陪伴你順利走過營養輔食路。

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用料

做法步驟

1、食材：胡蘿卜 30克，香菇 1個，雞蛋 1個，西紅柿 1個，包菜 30克，面粉 20克，香蔥 1根

2、香菇泡鹽水中5分鐘，去小黑粒。 小貼士：這個方法在前面提過，香菇傘下的小黑粒難沖洗干凈，放鹽水中泡5分鐘，香菇會白白凈凈，泡完用清水將香菇表面的鹽水沖洗掉。

3、胡蘿卜切小丁，娃娃菜切碎，蔥切碎，香菇切丁。

4、西紅柿開十字，熱水中燙3分鐘，去皮，切丁。

5、熱鍋倒少許油，炒胡蘿卜。

6、炒1分鐘，加入西紅柿炒出汁。

7、加入香菇、包菜、香蔥一起炒均勻盛出來。

8、簡單的幾種蔬菜，炒一炒，超香，一點改變就會出來完全不一樣的餅~~

9、炒好的蔬菜中加入1個雞蛋，20克面粉攪勻。

10、再次熱不粘鍋，倒油，將面糊全部倒入，小火烙餅。

11、3分鐘后翻面，繼續煎2分鐘出鍋。

12、整個廚房香氣圍繞，受不了了，受不了了。。。搭配一杯豆漿or牛奶，早餐搞定啦。

13、完成。

小貼士

營養師媽媽專注于0-3歲寶寶營養輔食。

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