<span class="answer">導(dǎo)讀</span>廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食，個個都是經(jīng)典，你都吃過哪一種？廣東清遠(yuǎn)可以說是“廣州的后花園”，這里不僅風(fēng)景美麗，美食也遠(yuǎn)近聞名。在清遠(yuǎn)，你走到哪兒，就能吃到....<p>廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食，個個都是經(jīng)典，你都吃過哪一種？</p><p>廣東清遠(yuǎn)可以說是“廣州的后花園”，這里不僅風(fēng)景美麗，美食也遠(yuǎn)近聞名。在清遠(yuǎn)，你走到哪兒，就能吃到哪兒，人稱“好吃的鳳城”。今天小編分享廣東清遠(yuǎn)人最愛的7大特色美食，第2種過年過節(jié)，家家戶戶都會制作，一起來看看吧。</p><p><img alt="清遠(yuǎn)的特色美食有哪些簡單介紹（廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/74c763c77fb34549b8c25abd04f39f7f.jpg"/></p><p>一、清遠(yuǎn)白切雞</p><p>廣東雞肴中最經(jīng)典的便是將清遠(yuǎn)雞放入白鹵水中浸熟，過涼制成白切雞，這樣做完全沒有雞的腥膻味，白切雞最怕吃到腥膻味，清遠(yuǎn)走地雞做的白切雞會更加美味，這種雞皮緊肉彈、清香味更濃郁，經(jīng)過抹味、填料、淋油等步驟蒸好的雞，雞肉鮮美，細(xì)嚼回甘，雞肉鮮香嫩滑，加上特制的蘸料，一口咬下去，甭提多好吃了。</p><p><img alt="清遠(yuǎn)的特色美食有哪些簡單介紹（廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1b8300f02780419f8ccff741ad2e6aaf.jpg"/></p><p>二、刀切糍</p><p>刀切糍是是廣東省清遠(yuǎn)市地方小吃，現(xiàn)在市場有半成品賣，買回去可直接煮，吸溜一口粘米條，裹著的濃稠湯汁里全是鵝肉的鮮香，雖說原材料類似，但那份嚼勁與瀨粉、粿條完全不同，當(dāng)?shù)厝嗣糠赀^年過節(jié)，家家戶戶都制作食用。</p><p><img alt="清遠(yuǎn)的特色美食有哪些簡單介紹（廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5290aa9846de40edbb8da0fc3b6d3ad0.jpg"/></p><p>三、東陂水角</p><p>東陂水角是廣東清遠(yuǎn)著名的傳統(tǒng)小吃之一，以軟脆滑嫩的糍皮與香醇爽口的肉餡而出名，吃在嘴里水角皮像糯米糕，粘粘的感覺，又像“法式香吻”，而餡里的荸薺清香可口，糍皮滑嫩，味美香醇，不知道我描述的對不對，歡迎清遠(yuǎn)本地的朋友幫忙指正。</p><p><img alt="清遠(yuǎn)的特色美食有哪些簡單介紹（廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fb58742183dd4dc89fb1de26ed8c74d4.jpg"/></p><p>四、連州菜心</p><p>連州菜心是廣東省清遠(yuǎn)市連州市特產(chǎn)，跟一般的菜心相比，連州菜葉厚度適中、菜味濃郁、清甜多汁，其中原因是山區(qū)的低溫有利于植物體內(nèi)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和糖分增加的緣故，連州高海拔地方陽光充足，晝夜溫差大的原因，所以連州菜心更為清甜。</p><p><img alt="清遠(yuǎn)的特色美食有哪些簡單介紹（廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/66b5ce26ffa64b9784f88af8d10b00c1.jpg"/></p><p>五、洲心大粥</p><p>真正的美食不在乎食材有多高檔，而是通過運(yùn)用一些平常的材料，烹飪出一些美味的美食，例如清遠(yuǎn)的洲心大粥就是這樣，用一些豬雜（通常是豬的內(nèi)臟）通過廚師的炮制，得出一碗美味的粥，粥內(nèi)有豬粉腸、豬肝、豬肚之類的內(nèi)臟，一嘗便能試出那份美味，很新鮮惹味的肉香，那種味道只要你吃過就會忘不了！</p><p><img alt="清遠(yuǎn)的特色美食有哪些簡單介紹（廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f40d2c641083421485ee9a15692b93e0.jpg"/></p><p>六、洲心燒肉</p><p>洲心燒肉是清遠(yuǎn)的一個特色美食，只用鹽來調(diào)味，火窯柴燒，和其他地方明爐做法不同，肉嫩皮脆，外皮金黃色，五花三層，可以蘸些白糖，肉味超香，咸味和肉味，咸香味很足很濃烈，肥肉部分不膩，反而帶點(diǎn)甜味，沒有太多的調(diào)料，很有層次感，味道無可挑剔。</p><p><img alt="清遠(yuǎn)的特色美食有哪些簡單介紹（廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/8617b52d685c4aa8bdb1dee0295814fa.jpg"/></p><p>七、東陂臘味</p><p>廣東清遠(yuǎn)的東陂臘味，采用傳統(tǒng)配方，人工制作，再歷經(jīng)15天左右的自然風(fēng)干，成就了東陂臘味的獨(dú)特風(fēng)味！東陂臘味，靠“風(fēng)”不靠吹，因此，東陂臘味又有“風(fēng)干臘味”之稱，記得小編我以前在連州地下河吃了一頓正宗的東陂臘味宴，那香噴噴的味道，好久都能回味。</p><p><img alt="清遠(yuǎn)的特色美食有哪些簡單介紹（廣東清遠(yuǎn)最有名的7大特色美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2298dab3398a49ecaf6c6b1a6bb026b4.jpg"/></p><p>以上就是小編分享的廣東清遠(yuǎn)人最愛的7大特色美食，第2種過年過節(jié)，家家戶戶都會制作，你還知道清遠(yuǎn)哪些特色美食？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進(jìn)的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友。我們下期再見！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！