導讀新聞回顧h7n92月15日，國家衛(wèi)計委疾病預防控制局發(fā)布疫情報告，截止2月人感染H7N9禽流感發(fā)病數(shù)192例，死亡數(shù)79人。2月19日，廣東疾控中心發(fā)現(xiàn)兩例....新聞回顧

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2月15日，國家衛(wèi)計委疾病預防控制局發(fā)布疫情報告，截止2月人感染H7N9禽流感發(fā)病數(shù)192例，死亡數(shù)79人。

2月19日，廣東疾控中心發(fā)現(xiàn)兩例人感染H7N9禽流感變異病毒，而專家認為該變異病毒能增強對禽類的高致病性。

近一個月，因為H7N9病毒的爆發(fā)，人們對禽類和禽蛋的食用產(chǎn)生了極度不安。

因為比起往年，今年的疫情感染人數(shù)更多，感染速度更快，家禽感染程度更高。

據(jù)往年各省通報，每年都有兒童感染H7N9禽流感的病例，2015年還出現(xiàn)過致死兒童病例。

禽流感具有高致病率和高致死率的特點，12歲以下兒童和老人最易受到感染。

H7N9禽流感的主要傳播源為攜帶該病毒的活禽類，特別糞便。而人感染的病毒傳播途徑有兩個：

1、通過呼吸道傳播

感染H7N9禽流感病毒的活禽咳嗽和鳴叫時噴射出帶有H5N1病毒的飛沫在空氣中漂浮，人吸入容易發(fā)生感染。

2、通過消化道感染

食用未煮熟的病禽類肉制品、禽蛋，或手接觸病禽污染過的水、食物、糞便等未及時清潔，受到感染而發(fā)病。

特別需要注意的是，在出現(xiàn)感冒癥狀前10天內(nèi)接觸過禽類或到過活禽市場的兒童及老人，都屬于易感染H7N9禽流感病毒的高危人群。

感冒癥狀加劇很有可能是感染了禽流感

據(jù)往期感染兒童病例顯示，感染了H7N9禽流感的兒童在患病初期普遍會出現(xiàn)高熱不退、咳嗽和嘔吐等上呼吸道感染癥狀。

重癥患者多在3-7天內(nèi)并發(fā)重癥肺炎、咳血、呼吸困難等不適癥狀，并快速發(fā)展為呼吸窘迫癥、多臟器功能不全和休克等癥狀。

在禽流感高發(fā)期，如果發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)嚴重的感冒癥狀，并在10天內(nèi)有接觸過禽類或糞便的情況，家長一定要及時就醫(yī)診治，切勿錯過最佳治療時期。

禽流感爆發(fā)期，雞鴨鵝蛋吃不得了？

禽流感爆發(fā)以后，家長最擔心的就是“禍從口入”，擔心寶寶因為吃禽肉和蛋感染上H7N9禽流感。

H7N9禽流感爆發(fā)期，是不是雞鴨鵝蛋都吃不得了？

國家疾控中心的意見是，吃煮熟的食物不會感染H7N9病毒。

專家指出，H7N9病毒在活禽宰殺后存活時間很短，所以食用屠宰好的禽類肉、冷凍禽類肉，只需要高溫加熱充分煮熟，是不會感染病毒的。

而寶寶日常吃得最多的雞鴨鵝蛋，最好以水煮蛋形式烹飪，且煮沸至少5-10分鐘后，才可以完全消滅禽流感病毒。

小貼士：什么樣的禽蛋不能吃

恒溫條件下，禽蛋保質(zhì)期只有半個月左右，家長在正規(guī)超市或市場買蛋類時要特別注意，發(fā)現(xiàn)這幾種蛋一定不要買：

1、裂紋蛋：很容易被細菌侵入。

2、粘殼蛋：蛋黃緊貼蛋殼說明儲存時間過長。

3、散黃蛋：細菌侵入禽蛋，易中毒。

4、死胎蛋：孵化過程中收到細菌和寄生蟲的污染，營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生變化，容易分解多種毒素。

5、發(fā)霉蛋：受潮或淋雨使蛋殼容易侵入細菌。

6、斑點蛋：禽類很有可能感染了大腸桿菌或沙門氏菌。

預防禽流感，制作寶寶輔食也要注意

1、生食熟食一定要分開

生肉與熟食或即食食品在處理過程中一定要分開，避免污染。切割生肉不和其他食物使用同一塊案板及刀具，拿生熟食之間要洗手，更不要把生熟食放在同一個盤中。

2、食物一定要煮熟

在日常烹飪過程中，對禽類肉制品一定要高溫烹飪，確保禽肉溫度達到70°C有滾燙感，且肉的任何部分都不是淡紅色的。

蛋類食物一定要徹底煮熟，在不加熱處理或烹煮的食物中不使用生蛋或半熟蛋。

3、注意個人衛(wèi)生

處理完生肉后，家長一定要用肥皂和清水徹底清洗雙手，并且及時清洗和消毒所有接觸過生肉的刀具和餐具。

總之，想要有效預防H7N9禽流感，做到“少接觸，勤洗手，多通風，勤鍛煉”這四個基本原則就夠了。

日常飲食一定要確保寶寶吃的食物都經(jīng)過充分的烹飪，特別要避免給寶寶吃所謂的“糖心蛋”“半熟蛋”，確保有效殺死致病病毒，保證寶寶身體健康。