導(dǎo)讀眾所周知，魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且屬于低熱量、低脂高蛋白食品。它富含營(yíng)養(yǎng)微量元素，例如人體必需的維生素A、維生素E、鈣等微量元素?？梢杂行Т龠M(jìn)骨骼發(fā)育，所以....

眾所周知，魚(yú)類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且屬于低熱量、低脂高蛋白食品。它富含營(yíng)養(yǎng)微量元素，例如人體必需的維生素A、維生素E、鈣等微量元素。

可以有效促進(jìn)骨骼發(fā)育，所以很多家長(zhǎng)會(huì)給孩子準(zhǔn)備各種魚(yú)吃，認(rèn)為這樣有起到益智健腦的作用，吃魚(yú)長(zhǎng)大的孩子很聰明。

雖然魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也能對(duì)人體健康起到很好的作用。但是，并不是所有的魚(yú)都能給人體帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)報(bào)道，有一個(gè)12歲的男孩吃了一口魚(yú)，結(jié)果導(dǎo)致器官衰竭！

當(dāng)時(shí)很多人認(rèn)為這是謠言，認(rèn)為無(wú)論什么魚(yú)都不能對(duì)身體造成傷害。事實(shí)上，這種想法是不正確的。如果你吃錯(cuò)了魚(yú)，不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)危及孩子的生命健康。

一、這7種魚(yú)特別傷身，不但不補(bǔ)身體，反而危及生命

1.方頭魚(yú)

生活中很多人都喜歡吃方頭魚(yú)，認(rèn)為它的肉質(zhì)細(xì)膩、新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。但是真的是這樣嗎？

據(jù)調(diào)查，方頭魚(yú)含汞量最高。如果人體攝入過(guò)多的汞，很容易導(dǎo)致汞中毒。因此，建議朋友們少吃這種魚(yú)，以避免汞中毒。

尤其是對(duì)于孕婦和兒童來(lái)說(shuō)，吃方頭魚(yú)是有害的。如果孕婦長(zhǎng)期吃方頭魚(yú)來(lái)補(bǔ)充身體，很容易損傷腹部胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)。如果比較嚴(yán)重，甚至腹部會(huì)持續(xù)隱痛，不利于胎兒的正常發(fā)育。

對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，吃太多方頭魚(yú)會(huì)極大地影響他們的正常發(fā)育。它不僅不能滋養(yǎng)大腦，還會(huì)影響智商。因此，為了避免對(duì)自己和家人的健康造成傷害，最好在選擇魚(yú)的時(shí)候盡量跳過(guò)方頭魚(yú)。

2.旗魚(yú)

旗魚(yú)也被稱為香蕉魚(yú)。旗魚(yú)是一種洄游性的魚(yú)，看起來(lái)很扁。生活中很多人喜歡吃旗魚(yú)，認(rèn)為旗魚(yú)吃起來(lái)又嫩又肥，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的高檔魚(yú)食材。

旗魚(yú)肌肉發(fā)達(dá)，所以肉質(zhì)多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。旗魚(yú)的烹飪方法有很多種，大多數(shù)人喜歡把它做成生魚(yú)片、油炸食品和煉制品等。

旗魚(yú)是大型掠食性魚(yú)類，它看起來(lái)很大，它的生存周期很長(zhǎng)。因此，這種魚(yú)富含汞，自然會(huì)更高。因此，建議父母在給孩子選擇魚(yú)來(lái)補(bǔ)充身體時(shí)，盡量避免旗魚(yú)。

3.箭魚(yú)

箭魚(yú)是一種食肉類型，它含有大量的污染物-“甲基汞”吃太多這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致身體問(wèn)題。

當(dāng)人體攝入過(guò)多的甲基汞時(shí)，會(huì)引起一系列疾病。尤其是對(duì)于年齡較小的孩子，千萬(wàn)不要吃箭魚(yú)。如果他們攝入過(guò)多，中樞系統(tǒng)會(huì)發(fā)生一些中毒反應(yīng)，甚至嚴(yán)重危及生命安全。

4.羅非魚(yú)

羅非魚(yú)和我們生活中常見(jiàn)的鯽魚(yú)有些相似。只是羅非魚(yú)的汞含量是鯽魚(yú)的很多倍。與其他魚(yú)相比，羅非魚(yú)的生長(zhǎng)周期相對(duì)較長(zhǎng)。

如果你想給你的孩子補(bǔ)充健康，你最好跳過(guò)羅非魚(yú)，建議不要吃，尤其是孕婦、兒童等特殊人群。

長(zhǎng)期吃羅非魚(yú)危害很大，尤其是那些長(zhǎng)期生長(zhǎng)在臭水溝里的野生羅非魚(yú)。它們體內(nèi)的汞含量會(huì)更高，毒性很大，對(duì)人體的傷害也會(huì)更大。

5.大眼金槍魚(yú)

大眼金槍魚(yú)是金槍魚(yú)中的一種魚(yú)。生活中，很多人喜歡吃大眼金槍魚(yú)。尤其是日本人放不下，可以做成美味的食物。與其他金槍魚(yú)不同，大眼金槍魚(yú)的汞含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他金槍魚(yú)。

大眼金槍魚(yú)雖然味道鮮美，但不適合食用。尤其是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，大眼金槍魚(yú)中含有的汞會(huì)給他們的身體帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)，輕微中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及他們的生命。

大眼金槍魚(yú)體型比較大，據(jù)了解，一條成年金槍魚(yú)可以長(zhǎng)達(dá)兩米多，體重甚至可以高達(dá)150公斤。在其他國(guó)家，大多數(shù)父母禁止給孩子吃這種魚(yú)。因此，為了自己和孩子的健康，我們應(yīng)該小心一點(diǎn)，不要亂補(bǔ)。

6.馬林魚(yú)

馬林魚(yú)比較大，主要分布在熱帶地區(qū)。馬林魚(yú)的形狀很尖，前面有一根長(zhǎng)刺。

這種魚(yú)適合燉，煮的時(shí)候肉又嫩又滑。雖然味道鮮美，但不適合長(zhǎng)期食用。馬林魚(yú)不僅含汞量高，而且有些人吃了之后經(jīng)常會(huì)有嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)。

像這樣的魚(yú)非常不適合人類食用。建議喜歡吃馬林魚(yú)的朋友一定要適可而止。不要等到有一天身體出了問(wèn)題再后悔。也許身體的各個(gè)方面都造成了不同程度的傷害。

7.腌制過(guò)的咸魚(yú)

很多家長(zhǎng)認(rèn)為，只要是魚(yú)，無(wú)論做什么都很有營(yíng)養(yǎng)，總是做很多咸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充孩子的健康。

咸魚(yú)的工藝比較簡(jiǎn)單，只需要用鹽腌制，然后晾干就行了。這種腌魚(yú)的危害對(duì)任何人來(lái)說(shuō)都是非常大的。吃太多腌制的物品會(huì)給身體帶來(lái)一系列的疾病。

因?yàn)殡缰莆镄枰罅康柠}來(lái)腌制，所以它們是高鹽食物。然而，高鹽食物最容易導(dǎo)致健康問(wèn)題。當(dāng)人體攝入過(guò)多的鹽時(shí)，人體吸收不了的部分鹽就無(wú)法正常排出體外。

然而，這些無(wú)法排出的鹽會(huì)進(jìn)入人體的腎功能進(jìn)行排泄。當(dāng)大量高鹽進(jìn)入腎功能時(shí)，會(huì)導(dǎo)致腎功能運(yùn)行，最終增加腎臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)一系列腎病。

建議喜歡吃咸魚(yú)的朋友在日常生活中要注意適量食用。如果你真的想吃，必須多次清洗咸魚(yú)，這樣可以減少對(duì)你身體的危害。

二、什么魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適合用來(lái)補(bǔ)身體？

1.鱸魚(yú)

鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的維他命A、維生素B和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)人喜歡吃鱸魚(yú)，秋冬季節(jié)，鱸魚(yú)長(zhǎng)得很肥美，這個(gè)季節(jié)是鱸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)期。

鱸魚(yú)富含銅，對(duì)于身體本身缺乏銅的人來(lái)說(shuō)，可以通過(guò)吃鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充食物。

另外鱸魚(yú)是淡水魚(yú)，與其他魚(yú)相比，鱸魚(yú)體內(nèi)的DHA是含量最高，可以起到補(bǔ)腦的作用。因此，如果父母想給孩子補(bǔ)腦，可以準(zhǔn)備一些鱸魚(yú)來(lái)補(bǔ)充食物。

2.帶魚(yú)

帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，它體內(nèi)含有大量DHA，這有利于人腦的智力發(fā)育，非常適合兒童補(bǔ)腦益智。帶魚(yú)的脂肪含量也很高，大部分是不飽和脂肪酸。

這種脂肪酸可以有效降低膽固醇，經(jīng)常吃帶魚(yú)也可以補(bǔ)益五臟六腑。

帶魚(yú)還富含鎂，對(duì)人體心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。

3.黃花魚(yú)

黃魚(yú)是海魚(yú)的一種，黃魚(yú)體內(nèi)富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，尤其是對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)，吃黃魚(yú)可以起到很好的食療作用。

它富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體的正常新陳代謝提供能量。

三、用這3種選魚(yú)原則，有效避免健康問(wèn)題

1.選擇汞含量低的魚(yú)類

汞是我們大自然產(chǎn)生的一種元素，通常在空氣中、在水土中發(fā)現(xiàn)它的存在。而且人們會(huì)通過(guò)食物，把它攝入體內(nèi)，特別是魚(yú)中富含汞的元素最為常見(jiàn)。

有些魚(yú)富含汞，如果吃得太多，會(huì)引起一些中毒反應(yīng)，甚至引發(fā)一系列疾病。所以，為了自己的健康，想吃魚(yú)的時(shí)候一定要避免汞含量高的魚(yú)。

你可以吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、汞含量低的魚(yú)，比如生活中常見(jiàn)的鱸魚(yú)、帶魚(yú)、黃花魚(yú)等都可用于食補(bǔ)。

2.選擇活躍度高的魚(yú)

生活中的大多數(shù)人在選擇魚(yú)的時(shí)候都不知道如何選擇。

選擇魚(yú)的時(shí)候，首先要看魚(yú)本身的活躍程度。一般來(lái)說(shuō)，健康的魚(yú)活躍度很高，游動(dòng)頻率很快。

而身體不好的魚(yú)，游動(dòng)的頻率更低。所以在選擇魚(yú)的時(shí)候，要盡量選擇活躍度好的魚(yú)。

如果你覺(jué)得看活躍度很難區(qū)分時(shí)，也可以試著看魚(yú)的眼睛。

如果魚(yú)身體狀況良好，那么魚(yú)的眼睛看起來(lái)非常黑、明亮、有光澤。相反，如果魚(yú)的眼睛看起來(lái)很渾濁，沒(méi)有亮度，說(shuō)明魚(yú)生病了。

3.富含DHA的魚(yú)

一般來(lái)說(shuō)，父母在選擇魚(yú)給孩子補(bǔ)腦時(shí)，盡量選擇富含DHA很高的魚(yú)，因?yàn)檫@種物質(zhì)可以給孩子帶來(lái)很多好處，比如補(bǔ)腦益智、促進(jìn)身體新陳代謝、促進(jìn)身體發(fā)育等功能。

例如海魚(yú)、鱸魚(yú)、龍利魚(yú)、黃花魚(yú)等魚(yú)類，體內(nèi)富含的魚(yú)類DHA含量高，非常適合兒童食用。在日常生活中，這些魚(yú)可以輪流食用。

給孩子準(zhǔn)備魚(yú)來(lái)補(bǔ)充身體是好事。但是，父母在給孩子選魚(yú)的時(shí)候，一定不能盲目選擇！

只有知道哪些魚(yú)適合給孩子補(bǔ)充身體，正確選擇，才有利于孩子的健康成長(zhǎng)。

還需要注意的是，殺魚(yú)時(shí)盡量取出魚(yú)膽?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，魚(yú)體內(nèi)的魚(yú)膽部位不宜食用。魚(yú)膽汁中有大量的毒素，如果吃得太多，可能會(huì)導(dǎo)致中毒和嘔吐、肝功能出現(xiàn)衰竭、窒息痙攣等癥狀。

因此，平時(shí)做好科普工作是必要的，可以有效避免不必要的問(wèn)題。雖然吃魚(yú)有好處，但請(qǐng)適量食用。最重要的是不要盲目吃，以免危害身體健康。

今天的科普就先到這，朋友們可以轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈讓更多人受益。明天再見(jiàn)。