導讀自制涼粉，Q彈爽滑，酸辣開胃，超級美味。夏季沒胃口，就來完酸辣涼粉吧！By展藝烘焙用料豌豆淀粉100克水600克小米椒2個蔥適量大蒜適量花生適量老干媽1大勺....

自制涼粉，Q彈爽滑，酸辣開胃，超級美味。 夏季沒胃口，就來完酸辣涼粉吧！

By 展藝烘焙

用料

• 豌豆淀粉 100克
• 水 600克
• 小米椒 2個
• 蔥 適量
• 大蒜 適量
• 花生 適量
• 老干媽 1大勺
• 香油 適量
• 米醋 適量
• 生抽 適量
• 鹽 適量
• 白芝麻 適量

做法步驟

1、1.將100克的水與100克的豌豆淀粉攪勻

2、將剩下的500克水煮沸，將第一步的豌豆淀粉水倒入熱水中，不停攪拌直到稠狀

3、3.倒入碗中放入冰箱冷藏2小時左右

4、取出切條

5、把準備好的調味料按自己的口味混合均勻成酸辣料汁

6、將調好的酸辣汁澆在涼粉上

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