可以用麥芽糖代替牛軋?zhí)欠褐赣煽竟屎兔厶侵瞥傻奶枪周浻矁煞N軟的是以蛋白制成的白色牛軋?zhí)?，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆，接下來我們就來聊聊關于做牛軋?zhí)菦]有奶粉可以用什么代替?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

做牛軋?zhí)菦]有奶粉可以用什么代替

可以用麥芽糖代替。

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傳統(tǒng)的牛軋?zhí)侵饕谖靼嘌郎a(chǎn)，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產(chǎn)牛軋?zhí)?，成份和口感也較多變化。

牛軋?zhí)峭饷姘粚涌沙缘耐该魈羌垼追Q糯米紙(Waffer Paper)，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做，也沒有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的。