<span class="answer">導(dǎo)讀</span>春節(jié)是我國(guó)第一大傳統(tǒng)節(jié)日不僅意味著闔家團(tuán)圓還飽含著濃郁的地方美食文化韻味下面就讓小編帶你領(lǐng)略東營(yíng)特色美食品舌尖上的年味兒~上世紀(jì)80年代后，黃河故道鮮魚湯名....<p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXfEg3olw0gM.jpg"/></p><p>春節(jié)是我國(guó)第一大傳統(tǒng)節(jié)日</p><p>不僅意味著闔家團(tuán)圓</p><p>還飽含著濃郁的地方美食文化韻味</p><p>下面就讓小編帶你領(lǐng)略東營(yíng)特色美食</p><p>品舌尖上的年味兒~</p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXfFRCBz4af.jpg"/></p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXfGU2p2vqEZ.jpg"/></p><p>上世紀(jì)80年代后，黃河故道鮮魚湯名揚(yáng)黃河口，來(lái)往食客絡(luò)繹不絕源源不斷，其中不乏專程到此嘗鮮者。但凡來(lái)過(guò)這里喝過(guò)鮮魚湯的人們，無(wú)不對(duì)那香飄四溢獨(dú)具風(fēng)味的鮮魚湯贊不絕口。黃河故道鮮魚湯的主要原料是黃河故道的活魚，有鯽魚、黑魚、青魚、鯰魚等。經(jīng)過(guò)配料、爆炒、悶煮等工序后，鮮魚湯呈現(xiàn)乳白色，味道鮮美。</p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXfeIFGVHjS2.jpg"/></p><p>史口鎮(zhèn)歷史文化悠久，歷有燒雞之鄉(xiāng)的美名，饕餮之客均慕名而來(lái)，親口品嘗一下史口燒雞更是令人唇齒留香，流連忘返。史口燒雞繼承了魯菜傳統(tǒng)工藝，又汲取了本菜肴風(fēng)味，選用當(dāng)?shù)仄贩N雞，經(jīng)過(guò)宰殺、取血、退毛、清五臟、去腥氣、盤雛形、調(diào)六味、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成，因其醇香入骨，酥脆可口，淡咸適度，味重不膩，營(yíng)養(yǎng)齊全，南北皆宜之風(fēng)味特色，深受食客歡迎。</p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXffjICkBzFs.jpg"/></p><p>紹波/攝</p><p>利津水煎包始于清代，揚(yáng)名于民國(guó)年間，迄今已有一百多年的歷史。沿著百年的時(shí)光之河，水煎包依然流淌在街頭小吃攤，在鄉(xiāng)民口中回味，現(xiàn)如今也登上高檔餐桌。利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，餡多皮薄，香而不膩，酥而不硬，色味俱佳，堪稱面食精品。</p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXfgvFSaJ7yf.jpg"/></p><p>東營(yíng)為黃河的入海口，每年盛產(chǎn)新鮮刀魚。刀魚營(yíng)養(yǎng)豐富，在我國(guó)長(zhǎng)江口、珠江等水域也有，但是唯有黃河口刀魚為名貴珍品。這里的刀魚脂肪豐富，奇香無(wú)比，且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。可炸、可燉、可氽丸子、清蒸，都讓人百吃不厭。</p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXgDcIRVK0rm.jpg"/></p><p>東營(yíng)廣饒縣的傳統(tǒng)名吃，相傳始于清同治年間，這里產(chǎn)的肴驢肉肉質(zhì)容易咀嚼，味道濃香卻不油膩。因其湯中配搭中藥，即使夏天也蠅不叮蟲不咬，不會(huì)變質(zhì)。廣饒肴驢肉世代相傳，一直保持很好的聲譽(yù)。</p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXgEhBiR8urt.jpg"/></p><p>北嶺丸子作為利津縣的傳統(tǒng)特色美食，是當(dāng)?shù)厝宿k重大宴席必有的一個(gè)大件，用精瘦豬肉、加鹽、淀粉、水、蛋清及其它調(diào)味品制成。北嶺丸子所用水是純凈的黃河水，而且絕不添加色素、香精等化學(xué)物質(zhì)。</p><p>享用美食的時(shí)候</p><p>餐桌文明必不可少</p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXh0T4KFDwOz.jpg"/></p><p><img alt="東營(yíng)市有哪些特色美食（過(guò)大年看東營(yíng)東營(yíng)美食圖鑒）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SwQXh1E7w7R9lD.jpg"/></p><p>這個(gè)春節(jié)</p><p>無(wú)論你是合家團(tuán)聚</p><p>還是響應(yīng)號(hào)召就地過(guò)年</p><p>希望這些東營(yíng)特色美食</p><p>能為你帶去溫暖與快樂(lè)~</p><p><strong>虎年到來(lái)</strong></p><p><strong>祝大家生龍活虎、虎虎生威！</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！