導(dǎo)讀做法一：家常豬肉丸子湯，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于豬肉湯的幾種做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!豬肉湯的幾種做法　　做法一：家常豬肉丸子湯　　第一步....

　　做法一：家常豬肉丸子湯，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于豬肉湯的幾種做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

豬肉湯的幾種做法

　　做法一：家常豬肉丸子湯

　　第一步，備好豬肉，蔥，姜，鹽，雞精，料酒，生抽，白胡椒粉，雞蛋，生粉，香油，枸杞子，蠔油，清水各適量

　　第二步，豬肉肥三瘦七剁成肉泥。

　　第三步，剁好的肉泥放入盆中加鹽，雞精，料酒，生抽，蠔油，香油，雞蛋，生粉，白胡椒粉，清水。

　　第四步，放入蔥姜末順一個(gè)方向攪拌均勻，肉餡完成。

　　第五步，鍋中加清水燒至鍋底開(kāi)始有小水泡兒就可以把豬肉餡團(tuán)成小丸子下鍋了。

　　第六步，改中火蓋上鍋蓋燒開(kāi)，鍋燒開(kāi)撇去浮沫肉丸子就熟了，嘗嘗湯的咸味適量加鹽，加白胡椒粉，點(diǎn)幾滴香油調(diào)味兒即可出鍋。

　　做法二：龍脷葉無(wú)花果瘦肉湯

　　第一步，備好龍脷葉10克、南杏仁10克、北杏仁10克、無(wú)花果3個(gè)、雪梨1個(gè)、陳皮5克、豬瘦肉250克、生姜2片。

　　第二步，龍脷葉、無(wú)花果洗凈，雪梨削皮后切開(kāi)去梨芯。

　　第三步，南、北杏仁洗凈，豬瘦肉洗凈切成小塊，汆水。

　　第四步，湯鍋中加入適量清水煮沸，將所有材料放入湯鍋，武火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲1-1.5個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可飲用。

　　做法三：絲瓜豬瘦肉湯

　　第一步，備好絲瓜250克，豬瘦肉200克、雞精、鹽各適量。

　　第二步，絲瓜去皮、去筋，切成塊；豬瘦肉切片。

　　第三步，絲瓜和肉片入鍋，加清水適量，一起滾湯30分鐘后，下鹽和雞精調(diào)味即可。

　　做法四：莧菜瘦肉湯

　　第一步，備好莧菜瘦肉、蒜、味、糖、鹽、油。

　　第二步，爆香蒜粒，加入清水或雞湯煮沸。

　　第三步，簕莧菜切段，不要去掉根部。

　　第四步，瘦肉切片加味糖鹽腌制。

　　第五步，加入瘦肉片煮熟即可。

　　做法五：海參燉瘦肉

　　第一步，備好豬肉(瘦)250克、海參(水浸)250克、棗(干)10克、鹽3克、味精2克各適量。

　　第一步，海參洗凈，切絲；豬瘦肉洗凈，切絲；紅棗(去核)洗干凈。

　　第一步，把豬瘦肉、水發(fā)海參、紅棗放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉2～3小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味供用。