導(dǎo)讀鴿子雖然張的不大可是鴿子的營養(yǎng)價值很高啊，鴿子蛋可以吃，鴿子肝又有營養(yǎng)鴿子湯就是精華啊，濃濃的湯汁，香香的鴿肉，營養(yǎng)很高的鴿子湯能促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦體質(zhì)....

鴿子雖然張的不大可是鴿子的營養(yǎng)價值很高啊，鴿子蛋可以吃，鴿子肝又有營養(yǎng)鴿子湯就是精華啊，濃濃的湯汁，香香的鴿肉，營養(yǎng)很高的鴿子湯能促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦體質(zhì)的今天小編給大家介紹下孕婦鴿子湯以及它的做法!，今天小編就來說說關(guān)于適合孕婦吃的鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

適合孕婦吃的鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)

鴿子雖然張的不大可是鴿子的營養(yǎng)價值很高啊，鴿子蛋可以吃，鴿子肝又有營養(yǎng)。鴿子湯就是精華啊，濃濃的湯汁，香香的鴿肉，營養(yǎng)很高的。鴿子湯能促進(jìn)胎兒發(fā)育，增強(qiáng)孕婦體質(zhì)的。今天小編給大家介紹下孕婦鴿子湯以及它的做法!

一、孕婦鴿子湯怎么做

我國民間有“一鴿勝九雞"的說法。鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。

孕婦鴿子湯

食材

鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個、紅棗3個、枸杞少許、姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精

步驟/方法

1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈;

2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時;

3、山藥刨皮，切棍刀塊，泡發(fā)黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;

4、用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳

5、小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調(diào)味即可。

注意事項(xiàng)

紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。

二、鴿子蛋的營養(yǎng)價值有哪些

1.鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，易于消化吸收。鴿子蛋亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。

2.鴿蛋含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養(yǎng)成分，亦有改善皮膚細(xì)胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤(改善血液循環(huán)、增加血色素)等功能。鴿蛋豐富營養(yǎng)，常吃可預(yù)防兒童麻疹。

3.鴿蛋味甘、咸，性平;具有補(bǔ)肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神，解瘡毒，治療陽萎、營養(yǎng)不良;主要用于腎虛所致的腰膝酸軟，疲乏無力，心悸失眠等癥;在麻疹流行期間，讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋，既可預(yù)防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經(jīng)不調(diào)、氣血不足的女性常吃鴿蛋，不但有美顏滑膚作用，還可能治愈疾病，會使人精力旺盛，容光煥發(fā)，皮膚艷。

三、孕婦可以吃鴿子嗎

答案是肯定的，自古以來鴿子肉都是女性的良藥。它本身含有特別豐富的蛋白，而且脂肪含量很低，鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。

孕婦在懷孕期間可以喝鴿子湯，鴿子湯有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，在秋冬多喝鴿子湯，可以增強(qiáng)孕婦體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，是孕期進(jìn)補(bǔ)的一道優(yōu)質(zhì)湯水。

孕婦鴿子湯屬于粥湯菜譜，主要原料是鴿子，工藝是燉，制作簡單，來看看孕婦鴿子湯的做法：原料：鴿子一只、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。配料：紅棗3個、枸杞少許。調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。

四、孕婦要喝什么湯好

在我們所吃的各種食物中，湯是既富于營養(yǎng)又最易消化的一種。采用不同的骨頭，熬出來的湯也有不同的效用，哪一種骨頭煲的湯會有什么樣作用呢？

肘子骨熬湯最營養(yǎng)。這部分骨頭里含有大量的骨髓，另外，骨膠原的含量也非常高，因此燉出來的湯湯色白，營養(yǎng)豐富。

脊椎骨熬湯最下火。如果用來做湯，選擇連著尾巴的中后段更好。而前段其椎骨適合醬著吃。脊椎骨上帶的肉本來就不多，而且含脂肪比較低，因此適合夏天燉湯喝。

牛骨湯營養(yǎng)最易吸收。和豬比起來，牛骨中的營養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收，是各種肉質(zhì)中最高的。

需要注意的是，熬湯時間并不是越久越好，一般來說1—1.5個小時就足夠了。長時間燉出的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯，含有大量的飽和脂肪，且口感肥膩，這類湯對胃腸道有一定刺激，故孕婦不宜食用。

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