導讀寶寶1歲后開始進入幼兒期，這個時期的寶寶開始接觸成人食物，因此飲食變成以輔食為主食，那么1歲寶寶吃什么輔食好呢？給1歲寶寶添加輔食需要注意什么呢？新手媽咪趕....

寶寶1歲后開始進入幼兒期，這個時期的寶寶開始接觸成人食物，因此飲食變成以輔食為主食，那么1歲寶寶吃什么輔食好呢？給1歲寶寶添加輔食需要注意什么呢？新手媽咪趕緊跟著小編一起來學習一下吧，我來為大家科普一下關于一歲寶寶輔食有什么不能吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

一歲寶寶輔食有什么不能吃

寶寶1歲后開始進入幼兒期，這個時期的寶寶開始接觸成人食物，因此飲食變成以輔食為主食，那么1歲寶寶吃什么輔食好呢？給1歲寶寶添加輔食需要注意什么呢？新手媽咪趕緊跟著小編一起來學習一下吧。

　　一、1歲寶寶的輔食變成主食，奶變成輔食。

1歲以內的寶寶，應該以奶/奶制品為主食，每日的奶攝取量應不低于600毫升。米糊稀飯爛面條等則作為輔食，補充寶寶的營養需求。

但一歲以上的寶寶，輔食和主食的位置就要對調了，奶退化成輔食，每日400-500毫升即可。而米飯面粥等則晉升為主食，滿足寶寶的基本營養需求。

　　注意：

寶寶開始接觸成人食物，食物的制作便不再精細化，這個時候的寶寶，若消化系統未能完全適應，就容易出現腹脹、便秘等問題。媽媽可以在日常飲食中，注意食物的粗細搭配、葷素組合，讓寶寶的腸道逐漸變得堅強起來，同時也能從小培養寶寶形成不挑食的習慣。

當米飯面粥變成寶寶的營養來源之一，媽媽們就要在飲食上更加費心了。如何讓寶寶吃得飽之余，還能吃得健康，吃得有營養？學上幾道拿手好菜那是必須的。媽媽們照著寶寶的美味食譜，開煮吧！

　　二、1歲寶寶營養輔食

　　寶寶營養輔食1：西蘭花鮮蝦意面

推薦理由：西蘭花中的營養成分十分全面，對促進食欲也有很大的幫助。蝦是優質蛋白質的來源之一，鮮嫩爽口，是寶寶的最愛。

主料：西蘭花50克、蝦50克、意大利面100克。

調料：黃油50克、大蒜5克、胡椒粉3克、鹽3克、牛奶30毫升。　

做法：

1：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。西蘭花洗凈，切成小朵。鍋里燒沸水，下入意大利面，調入適量鹽。

2：煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。

3：煮面鍋里的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。

4：鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。

5：鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。

6：再加入淡奶油（或牛奶），沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。

7：最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關火，盛出。

　　寶寶營養輔食2：黃金肉脯蛋

推薦理由：雞蛋含有大量的優質蛋白且容易消化吸收，是寶寶身體發育必不可少的物質，而且雞蛋黃里含有豐富的膽固醇，有益于寶寶的大腦發育。豬肉為寶寶提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，給成長提供充足的能量。

主料：豬肉100克、雞蛋2個、南瓜100克、胡蘿卜50克、藕50克。

調料：雞蛋白1個、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、醬油1/2茶匙。

做法：

1：肉泥加醬油、鹽、花椒粉、蛋清1只、油拌勻，腌制30分鐘備用。

2：胡蘿卜和藕擦成碎準備好。

3：加入擦成碎的胡蘿卜和藕拌勻。

4：往餐具塞入肉泥，8分滿，上鍋蒸30分鐘。

5：取出后各打入一個雞蛋。繼續上鍋蒸2-3分鐘即可。

6：上面可撒少許香蔥碎，淋上少許醬油。

一歲寶寶不能吃的食物

為了避免寶寶出現偏食和營養過剩的情況，有些食物還不宜列入這一時期寶寶的食譜計劃。

1、臘腸

臘腸屬于腌制食品，含有亞硝酸，亞硝酸會加重人體腎臟的負擔。由于寶寶還太小，腎臟各器官還未發育完善，食用臘腸后，會增加腎臟的負擔，容易引起溶血性貧血。制作臘腸時，添加了多種調味劑，寶寶的味覺處于發育階段，不宜食用。另外，臘腸華中的肥肉比例高達50%以上，含有極高的脂肪和動物性蛋白，寶寶攝入后，容易導致體內脂肪過剩，增加肥胖癥的概率。因此，3歲以內的寶寶應禁止食用臘腸，10歲以后的寶寶也應少食或不食臘腸。

2、熏肉

熏肉在制作過程中加入了很多鹽腌漬，人體攝入較多的鹽，易引起體內納水潴留，造成水腫。熏肉的熱量很高，脂肪含量豐富。一方賣弄，大量的脂肪的攝入容易引起心腦血管疾病米甚至導致營養過剩，使寶寶出現肥胖癥;另一方賣弄，熏肉中所含有的額脂肪很容易轉化為過氧化

3、咸魚

咸魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體后，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺，這種物質對寶寶的健康會造成極大的傷害。據調查，10歲以前開始吃腌制品的寶寶，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，另外，咸魚中也含有較高的鹽，而高鹽食品一方面會加重寶寶的腎臟負擔，造成寶寶出現局部水腫;另一方面，還易誘發高血壓病。因此，3歲以內的寶寶應禁食咸魚，3歲以上10歲以下的寶寶也應少食或不食咸魚。

4、花椒

做為一種常見的調味品，并不建議寶寶食用。一方面，花椒容易消耗腸道水分而使胃腺體分泌減少，造成人體腸道干燥、便秘等癥狀;另一方面，寶寶的味蕾很敏感，且處于發育夾斷，花椒的口味太重，食用過多易造成寶寶口味偏重，不利于寶寶味蕾的發育。因此，2歲以內的寶寶不宜食用花椒，2歲以后的寶寶也不宜多食。

一歲寶寶一天進食時間表

主要食物：粥、面食(面條、面片、包子、餃子、餛飩等)、軟飯。　

輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點心(自制蛋糕等)。

餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次。

上午：

6：00母乳喂哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克；　　

8:00喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片；

10:00喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)，雞蛋半個，餅干2塊/饅頭一小塊；

12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克，溫開水/水果汁/菜汁/100～120毫升；　

下午：

14:00喂軟飯一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血/肝30～60克，雞蛋半個；

16:00喂磨牙食品/小點心若干，水果1～3片，溫開水/水果汁/菜汁100～200毫升；

18:00喂面條/面片一小碗/小餃子3～5個/小餛飩5～7個，豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉湯50～100毫升；

夜間：

20:00喂饅頭/蛋糕/面包一小塊，磨牙食品若干，溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升；　　

22:00喂母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升；　

備注：魚肝油每天1次，每次400μ。

一歲寶寶添加輔食注意事項

一歲寶寶正處于迅速成長的階段，寶寶開始學走路，學說話及認知周圍的事物，體力腦力消耗相對增加，需要充足的營養素來幫助身體發育，所以爸媽們必須確保寶寶能夠攝取到充足均衡的營養，以幫助寶寶奠定一個良好的健康基礎。

1、避免寶寶厭食、偏食。

寶寶慢慢表現出對食物的喜惡，甚至不愿意嘗試新食物。因此，爸媽要做好榜樣，不要在飯桌上挑食，以免給寶寶留下某些才不好吃的印象。其次，吃飯前要控制寶寶的零食攝取量，特別是在飯前1小時內。爸媽還應經常變動寶寶輔食的種類和口味，這樣是改變寶寶厭食、偏食的方法。

2、適量攝入蛋白質。

寶寶的胃腸道很柔嫩，消化器官沒有完全成熟，消化能力是有限的。蛋白質做為構建身體和發揮生理功能的重要物質，如果攝入過量則會增加嬰幼兒的代謝負擔。而長期攝入精細的蛋白質，也可能會影響寶寶的消化道處理能力，最終導致影響寶寶身體健康。

其實，蛋白質只是寶寶營養攝取的一部分，其它如谷糧、蔬果等也是寶寶能夠健康發育的重要元素，爸爸媽媽要做的，其實是保證寶寶營養攝入多元化、做到平衡膳食。

3、鍛煉寶寶咀嚼能力。

寶寶吃東西的神情越來越堅定，咀嚼食物的能力越來越強。此時寶寶的菜單中必須增加食物的種類來鍛煉寶寶的進食能力。如可增加寶寶自己拿在手上吃、靠門牙就能咬斷的食物。

4、培養良好進食習慣。

爸媽們應該在培養寶寶良好的進食習慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點吃飯，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。吃飯時不要讓寶寶一邊吃一邊玩，更不能養成寶寶前邊跑，大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時，還必須將那些可能會轉移寶寶注意力的東西或玩具移開，使他專心致志地吃飯。

5、防治寶寶營養過剩。

營養過剩會影響寶寶的大腦發育和身體健康，其最明顯的表現就是肥胖。因此，為預防由營養過剩引起的肥胖，爸媽們要定期給寶寶做檢查，測量體重、身高。如果發現不正常升高情況，就需要及時遵照醫囑控制飲食。同時也要培養寶寶熱愛運動的天性，讓寶寶多爬行，這樣也能促進寶寶對事物的消化吸收。