導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：這5種魚(yú)，全身只有一根主骨，小孩老人放心吃，再也不怕魚(yú)刺了平常家里經(jīng)常做一些清蒸海魚(yú)，蒸熟之后澆上熱油、鮮魚(yú)豉油，撒上些些許蔥花因?yàn)閺V東人最講究的是原....

導(dǎo)語(yǔ)：這5種魚(yú)，全身只有一根主骨，小孩老人放心吃，再也不怕魚(yú)刺了平常家里經(jīng)常做一些清蒸海魚(yú)，蒸熟之后澆上熱油、鮮魚(yú)豉油，撒上些些許蔥花因?yàn)閺V東人最講究的是原汁原味，吃魚(yú)最重要的是：要吃出“鮮味”，所以蒸魚(yú)無(wú)需加太多的佐料，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于魚(yú)刺很少的魚(yú)有什么魚(yú)?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

魚(yú)刺很少的魚(yú)有什么魚(yú)

導(dǎo)語(yǔ)：這5種魚(yú)，全身只有一根主骨，小孩老人放心吃，再也不怕魚(yú)刺了。平常家里經(jīng)常做一些清蒸海魚(yú)，蒸熟之后澆上熱油、鮮魚(yú)豉油，撒上些些許蔥花。因?yàn)閺V東人最講究的是原汁原味，吃魚(yú)最重要的是：要吃出“鮮味”，所以蒸魚(yú)無(wú)需加太多的佐料。

不過(guò)，吃魚(yú)時(shí)最怕的就是被細(xì)小的魚(yú)刺卡住喉嚨，如果要吃刺多的魚(yú)，都必須先把魚(yú)刺挑得一干二凈，然后再給家里的孩子和老人吃，這樣吃起來(lái)才放心。因此，媳婦常常買(mǎi)一些魚(yú)刺比較少的魚(yú)，全身只有一根主刺，小孩和老人都可以放心吃，再也不怕吃到魚(yú)刺了。下面就跟大家一一分享，到底是哪5種魚(yú)。

一、剝皮牛

剝皮牛也稱(chēng)耗兒魚(yú)、馬面魚(yú)。我們?cè)谑袌?chǎng)就能買(mǎi)到冰鮮的剝皮牛，它被捕撈上船后，隨即被去頭、去皮、去內(nèi)臟，俗稱(chēng)“三去”。剝皮牛只有一根主刺，剩余的都是鮮嫩的魚(yú)肉，品嘗起來(lái)口感細(xì)膩，爽滑無(wú)比，比鯽魚(yú)肉鮮美，比帶魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)，最適合用來(lái)香煎、煮粥或燉湯。

二、帶魚(yú)

帶魚(yú)是“中國(guó)四大海產(chǎn)”之一，是市面上比較常見(jiàn)的海鮮魚(yú)。無(wú)論在市場(chǎng)還是超市，都難以見(jiàn)到活的帶魚(yú)。因?yàn)閹~(yú)從深海到水面，難以適應(yīng)水壓差劇烈的變化，所以它就會(huì)因器官破裂而死亡。因此，市場(chǎng)海鮮攤位擺賣(mài)的都是冷凍帶魚(yú)。冷凍帶魚(yú)解凍后，切成一段段來(lái)紅燒、干煎或油炸，中間只有一根主刺，兩面都是肥厚的魚(yú)肉，吃起來(lái)特別帶勁。

三、鲅魚(yú)

第三種依然是海魚(yú)，那就是鲅魚(yú)了，又名馬鮫魚(yú)。鲅魚(yú)的整個(gè)身子只有一根脊骨，魚(yú)刺特別的少。鲅魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩細(xì)滑，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、維生素、鈣、碘和不飽和脂肪酸等，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的小孩子是最適合不過(guò)的食物了。在我國(guó)的北方，鲅魚(yú)肉常常用來(lái)做成餃子餡，其味道鮮味無(wú)比，吃了一個(gè)鲅魚(yú)餃子根本停不下來(lái)。如果大家吃膩了豬肉餡的餃子，可以嘗試做鲅魚(yú)餃子來(lái)品嘗。

四、鱖魚(yú)

前面介紹的都是咸水魚(yú)，現(xiàn)在該輪到淡水魚(yú)登場(chǎng)了。接下來(lái)的是鱖魚(yú)，這種魚(yú)是沒(méi)亂刺的，全身只有一根主骨，所以深受人們的歡迎。鱖魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是優(yōu)質(zhì)上等淡水魚(yú)之一。有句詩(shī)大部分人都聽(tīng)過(guò)：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚(yú)肥”，每年春季是鱖魚(yú)最肥美的季節(jié)。

五、黃骨魚(yú)

黃骨魚(yú)也叫黃顙魚(yú)、黃角丁等，也是一種常見(jiàn)的淡水魚(yú)。這種魚(yú)沒(méi)有魚(yú)鱗，渾身都是光滑的，只有一根大魚(yú)刺，沒(méi)有其他多余的魚(yú)刺，而且肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮甜，最重要的是，其含有的維生素E，比鯉魚(yú)、鯽魚(yú)和鰱魚(yú)都要高。新鮮野生的黃骨魚(yú)，僅僅用清蒸這一烹飪方式，吃起來(lái)就非常鮮美了。

以上5種“無(wú)刺魚(yú)”，大家都有記住嗎？平常你喜歡吃哪種魚(yú)呢？你還知道有哪些魚(yú)只有一根主刺的？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到這里了，覺(jué)得文章有用的話(huà)，請(qǐng)分享轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的家人和朋友。我是大熊餅干不加糖，每天分享給大家最實(shí)用的生活資訊，喜歡我就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧，謝謝！