導讀By?一顆星星面粉750克，下面我們就來聊聊關于豆腐皮小白菜豬肉餡包子?接下來我們就一起去了解一下吧!豆腐皮小白菜豬肉餡包子By?一顆星星用料面粉750克豬....

By ?一顆星星面粉 750克，下面我們就來聊聊關于豆腐皮小白菜豬肉餡包子?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆腐皮小白菜豬肉餡包子

By ?一顆星星

用料

面粉 750克

豬肉餡 380克

酵母 5克

白菜葉 8片

姜 1小塊

料酒 1湯匙

蠔油 2湯匙

十三香 少許

植物油 適量

鹽 適量

糖 5克

做法步驟

1、35度左右溫水中（不燙手）加入酵母，白糖和面，放置溫暖地方醒發至兩倍大。

2、豬肉三分肥七分瘦，料理機打成有顆粒感的肉餡兒。加入姜末 耗油 生抽 老抽 鹽巴 十三香攪拌均勻。肉餡兒放入冰箱陣餡兒。（大蔥可在陣餡兒之后拌勻）

3、大白菜焯水后切碎，也要保留顆粒感。撒點鹽腌出水。把水攥干。

4、白菜大蔥加入豬肉餡 如圖

5、包好后上鍋蒸20分鐘，關火后再燜三分鐘開鍋

6、皮薄餡大，滿嘴流油

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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