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喜歡的朋友可以點點關(guān)注，支持一下，每天都有更新喲，我來為大家科普一下關(guān)于寶寶輔食蔬菜豬肝泥?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

寶寶輔食蔬菜豬肝泥

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讓寶寶既可以吃到有營養(yǎng)的肝，又非美味。

主料：豬肝1塊、雞蛋2個。

輔料：胡蘿卜1根、菠菜幾顆、姜1塊。

做法：

1.食材準(zhǔn)備：胡蘿卜、雞蛋、菠菜、姜片、豬肝。

2.豬肝反復(fù)用流動清水洗凈，直到?jīng)]有血水滲出，切5MM厚片，用姜片和清水浸泡30分鐘。

3.另起鍋，重新放入干凈水和姜片，冷水開始煮。

4.水煮開后即可，水開后關(guān)火，蓋蓋燜20分鐘。蓋蓋燜能保持豬肝嫩度，水開煮的時間越久豬肝越發(fā)硬。

5.豬肝切塊，加入少量溫水，放入料理機打碎成豬肝泥。（也可以直接剁成泥或者研磨成豬肝泥）

6.菠菜洗凈、焯水，切碎備用，胡蘿卜切絲剁碎備用。

7.處理好的食材，胡蘿卜沫、菠菜沫、豬肝泥。豬肝泥分兩份分別放入胡蘿卜沫和菠菜沫中。

8.蛋液打散，分兩份均勻倒入兩個碗中碗里。再分別加入適量面粉、鹽、香油。

9.攪拌均勻成粘稠的面糊。

10.熱鍋涼油，刷一層油即可。煎至兩面金黃即可出鍋。

11.分別切開裝盤食用，悄悄隱藏了豬肝，讓寶寶在不知不覺中吃下。適宜1歲以上寶寶食用。

12.烹調(diào)肝臟時，稍微蒸一蒸便好，如果蒸的太過，肝臟會過硬，一方面不利于做成肝泥，同時也不利于寶寶吸收。肝臟中含有的維生素A是寶寶健康發(fā)育的必要元素，但過量的維生素A也會對寶寶造成損害，所以每周添加肝泥不要超過兩次。

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