<span class="answer">導讀</span>飯店的拌黃瓜為啥那么好吃？原來做法這么講究，毫無保留教給你。說到黃瓜怎么吃？大家都會異口同聲的說：涼拌黃瓜。黃瓜吃法很多，直接當水果吃，也可以涼拌，可以炒著....<p>飯店的拌黃瓜為啥那么好吃？原來做法這么講究，毫無保留教給你。說到黃瓜怎么吃？大家都會異口同聲的說：涼拌黃瓜。黃瓜吃法很多，直接當水果吃，也可以涼拌，可以炒著吃，都是很不錯的。外面下館子，一盤涼拌黃瓜，少則8元，多則12元。但是飯店的涼拌黃瓜，口感脆香，吃起來也很入味，很多新手自己制作了幾十次涼拌黃瓜，為什么不入味，口感還不脆呢？這其實是有技巧的，今天就把其中的技巧和方法分享給大家。</p><p><img alt="大廚教你做涼拌黃瓜（飯店的拌黃瓜為啥那么好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/ced0eef2c12843349abe705fa1b10e54.jpg"/></p><p><strong>準備食材：</strong></p><p>黃瓜、鹽、小米辣、香菜、大蒜、生抽、陳醋、小磨香油、白糖</p><p><strong>具體做法：</strong></p><p><img alt="大廚教你做涼拌黃瓜（飯店的拌黃瓜為啥那么好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/49d822f8e6344470900f2463ef11c32b.jpg"/></p><p>1.黃瓜洗凈切頭去尾之后用刀給它拍碎，這里為什么要拍而不是直接切呢？這是因為拍碎之后黃瓜更容易入味。</p><p><img alt="大廚教你做涼拌黃瓜（飯店的拌黃瓜為啥那么好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f06f6c4b9bed4346b22639094367149c.jpg"/></p><p>2.然后再改刀給它切成小塊，放入盆中之后加入約兩克的食鹽，攪拌均勻之后放在一旁腌制3分鐘。</p><p><img alt="大廚教你做涼拌黃瓜（飯店的拌黃瓜為啥那么好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8f2bf5b257994d15951709198200a814.jpg"/></p><p>3.接著準備幾個小米辣給它切成圈，然后再切一點香菜，幾個大蒜拍碎之后給它切成蒜末。</p><p><img alt="大廚教你做涼拌黃瓜（飯店的拌黃瓜為啥那么好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/298a06830226472ba8563f72c0a33c45.jpg"/></p><p>4.把切好的食材都放入黃瓜里面，接著加入適量的生抽、陳醋，再加一點小磨香油，加入少許的白糖，用筷子給它攪拌均勻。</p><p><img alt="大廚教你做涼拌黃瓜（飯店的拌黃瓜為啥那么好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/32a7039b051940119c44167bcdf22ffc.jpg"/></p><p>5.這樣一盤好看又好吃的涼拌黃瓜就做好了，用它招待客人也是非常的有面子，喜歡就自己在家試試吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！