導讀因為魷魚、蝦仁本身就很鮮了，調味上也不用太復雜。你們就照著我的來，既不會太重口，還能提鮮增味，搭配得剛剛好。這樣做出來的魷魚Q彈，但是又不會難嚼，蝦滑鮮嫩，....

因為魷魚、蝦仁本身就很鮮了，調味上也不用太復雜。你們就照著我的來，既不會太重口，還能提鮮增味，搭配得剛剛好。 這樣做出來的魷魚Q彈，但是又不會難嚼，蝦滑鮮嫩，感覺咬一口都能爆汁！

By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 魷魚 1條
• 蝦仁 200克
• 淀粉 15克
• 檸檬 適量
• 油 適量

做法步驟

1、蝦滑你們能自制，或者用現成的也是可以的。先把蝦仁取出蝦線，然后剁泥備用。

2、清洗好的魷魚切成魷魚圈的樣子，焯一下水。魷魚焯水的時間不要太長了，否則不好咀嚼。焯好的魷魚圈撈出來，晾涼備用。

3、往魷魚圈里塞上蝦泥，把表面抹平整，這樣賣相能更好看一些。 *如果寶寶的月齡是比較小一些的，咀嚼能力稍差一點。也能把魷魚直接切碎，和蝦泥混合，做成小餅的樣子也可以。

4、把魷魚蝦餅放在淀粉里滾上一圈，讓表面均勻的沾上淀粉，這樣也能更好定型。

5、不粘鍋刷油，放入魷魚蝦餅，開小火慢煎。

6、煎到魷魚蝦餅定型微黃，就可以翻面了。

7、這時候來調一碗醬汁，3克淀粉、3克糖、1勺醬油、1勺素蠔油和80克清水，再擠點檸檬汁去腥調味，攪拌均勻就行了。

8、等到蝦餅兩面都煎到微黃的樣子，就能把醬汁淋到鍋里。

9、最后大火翻炒，煮到湯汁濃稠就能盛出來了。想要味道更好一點，還能撒上點蔥花提味。

魷魚的營養功效

1.防治貧血

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2.預防帶血綜合癥

降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

3.預防糖尿病

促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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