寶寶六個(gè)月大在添加輔食的時(shí)候，很多媽媽都會(huì)選擇牛油果，因?yàn)榕Ｓ凸缓S富的維生素和礦物質(zhì)，有利于寶寶進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

但是牛油果的味道有可能寶寶不容易接受，難道要因此放棄這種高營(yíng)養(yǎng)的水果輔食？

別慌，小優(yōu)這里有妙招~

牛油果大概是水果界的一朵奇葩，它并不符合人們對(duì)水果酸甜多汁的期待，也沒(méi)有萌萌噠鮮嫩外形，脾氣還有點(diǎn)“難搞”，令人難以把握它的完美成熟度。

可為什么依舊無(wú)法阻擋它一路爆紅，成為各類高端食譜和美食博客的常客呢？歡迎大家走近美食，讓我們走進(jìn)牛油果的世界……

話說(shuō)在牛油果風(fēng)靡全球之前，墨西哥人早就對(duì)它寵愛(ài)有加，是離不開(kāi)的“國(guó)民食物”！這么受歡迎的首要原因當(dāng)然是它——很！好！吃！牛油果的口感醇厚柔滑，入口后就像吃了一勺奶油一樣幸福感爆棚，還能與不同美食搭配驚喜出彩。

生牛油果采摘后，通常會(huì)像香蕉一樣，保存在3.3～5.6 °C的冷庫(kù)里運(yùn)輸?shù)戒N售地，然后在室溫下用乙烯催熟出售。

▲一般市面上可買(mǎi)到熟度為1-2度的牛油果

在選購(gòu)牛油果時(shí)，如果想馬上吃就買(mǎi)黑褐色的、質(zhì)地軟的；如果想吃粒狀有點(diǎn)嚼勁的，或者不馬上吃的，不妨購(gòu)買(mǎi)深綠色的、外皮硬的。

了解了牛油果的基本信息，我們回歸正題，怎么才能讓寶寶更好接受牛油果的味道呢？你要學(xué)會(huì)更好的“搭配”哦~

白糖拌牛油果

【用料】

牛油果、白糖

【做法】

? 牛油果用水果刀劃一個(gè)圈分成兩半，去掉中間的籽。

? 搗爛，牛油果果肉，然后加一勺子白糖。

? 搗爛的過(guò)程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面。

? 放冰箱冷凍3小時(shí)左右口感更佳~

蛋黃牛油果米糊

【用料 】

米糊、牛油果、水煮蛋

【做法】

? 將米糊用水調(diào)開(kāi)。

? 牛油果用條羹刮泥，水煮蛋的蛋黃碾成泥。

? 最后搭配在一起就可以給寶寶開(kāi)吃啦~

牛油果沙拉

適合1周歲以上的寶寶作為輔食~

【用料】

牛油果 1只、雞蛋 2只、鹽 適量、黑胡椒碎 適量。

【做法】

? 雞蛋洗干凈放鍋內(nèi)煮熟

? 牛油果去皮去核切小塊

? 雞蛋煮熟后晾水沖涼去皮切小塊

? 把牛油果塊和雞蛋塊混合，灑點(diǎn)鹽和黑胡椒碎輕輕拌勻即可

學(xué)習(xí)了食用技巧

大家有沒(méi)有覺(jué)得躍躍欲試呢？