導讀家里的小姐姐最喜歡吃的小包子By米嘟midu用料芹菜100g上肉（肥瘦）300g油適量鹽適量蔥姜適量醬油適量酵母6克清水250克小麥面粉500克白糖20～3....

家里的小姐姐最喜歡吃的小包子

By 米嘟midu

用料

• 芹菜 100g
• 上肉（肥瘦） 300g
• 油 適量
• 鹽 適量
• 蔥姜 適量
• 醬油 適量
• 酵母 6克
• 清水 250克
• 小麥面粉 500克
• 白糖 20～30克

做法步驟

1、豬肉剁碎，將醬油，油，蔥姜，適量的清水，鹽調好味道放置30分鐘左右加芹菜切碎攪拌一起待用

2、酵母 糖 水泡10分鐘左右加面粉和面至面團光滑，放入盆中保鮮膜發酵1小時左右，觀察有發到2.5倍窩蜂狀就發好了

3、面團分成30克一個，搟皮整出自已想要的形狀就可以了，包好包子，靜止20分鐘，大火燒開水放入包子蒸8－10分鐘左右，關火燜1－2分鐘打開鍋蓋

4、出鍋

5、做了兩個形狀不一樣的包子

小貼士

注意發面不要發過了，有窩蜂形狀就可以了，用手扒開面團就可以看到。

芹菜的營養功效

1.平肝降壓

菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2.鎮靜安神

多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。

3.防癌抗癌

它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4.養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。

5.清熱解毒

春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

6.減肥

當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。

芹菜的飲食禁忌

芹菜與，蝦，海米，醋，黃瓜，南瓜，蛤蜊，雞肉，兔肉，鱉肉，黃豆，菊花，蟹、蜆、毛蚶 相克

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