導(dǎo)讀過去一年，笨爸爸發(fā)布了一系列國內(nèi)外嬰幼兒普通配方奶粉的橫評。普通配方奶粉是為正常寶寶設(shè)計的奶粉，而小部分患有特殊醫(yī)學(xué)癥狀的寶寶，比如：乳蛋白過敏、乳糖不耐受....

過去一年，笨爸爸發(fā)布了一系列國內(nèi)外嬰幼兒普通配方奶粉的橫評。

普通配方奶粉是為正常寶寶設(shè)計的奶粉，而小部分患有特殊醫(yī)學(xué)癥狀的寶寶，比如：乳蛋白過敏、乳糖不耐受、早產(chǎn)/低出生體重……則需要食用特殊醫(yī)學(xué)用途配方粉，才能在緩解或治療癥狀的同時獲取所需營養(yǎng)。

有不少寶媽一直在詢問笨爸爸什么時候可以出特配粉的評測，那么從本期開始，笨爸爸會陸續(xù)的來給大家介紹特配粉的品牌，以及做一些不同品牌的簡評。

通常情況下，特配奶粉需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行食用，因為特殊醫(yī)學(xué)癥狀個體之間可能會差異較大，需要進(jìn)行一定的醫(yī)學(xué)檢查之后再根據(jù)癥狀來食用。

所以，笨爸爸的簡評也僅是根據(jù)相對普遍的情況，以及通用的特配粉標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行評判，對比結(jié)果僅供大家參考。這一點(diǎn)，需要大家了解。

本期，我們先從較普遍的乳蛋白過敏入手，來對比的是：適度水解蛋白配方奶粉。

適度水解蛋白奶粉又分為正常乳糖含量和低乳糖含量（或無乳糖）兩種——如果寶寶只是過敏，那么建議選擇正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉；如果寶寶同時患有乳糖不耐受癥，才需要食用低乳糖（或無乳糖）的適度水解蛋白配方奶粉。

上篇，我們先來說說正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉，低乳糖含量的大家可以查看下篇。

例行提醒：文章較長，如果不想看詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，可以直接看下面的摘要，或拉到文末看總評和總結(jié)；如果想多了解一點(diǎn)細(xì)節(jié)，挑選起來更有針對性，那就請耐心看全文哦。

想看已經(jīng)發(fā)布的一系列國外品牌、國產(chǎn)品牌奶粉評測的寶媽，可以在后臺輸入關(guān)鍵字查詢，或在菜單欄的“奶粉評測”欄目中查看。

推薦參考

0-6月齡正常乳糖 適度水解蛋白：

①諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 1段

②愛他美德國版HA PRE段

③愛他美德國版HA 1段

6-12月齡正常乳糖 適度水解蛋白：

①諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 2段

②愛他美德國版HA 2段

③愛他美澳洲版Gold HA

關(guān)于適度水解蛋白配方奶粉

關(guān)于適度水解蛋白、乳蛋白過敏等問題，大家可以參考笨爸爸之前發(fā)布的這篇文章《寶寶過敏就喝水解蛋白奶粉？小心花冤枉錢！》

總結(jié)來說：

①牛奶中的蛋白質(zhì)包括酪蛋白和乳清蛋白兩種，這兩種蛋白均可能導(dǎo)致過敏，尤其是對于免疫系統(tǒng)尚未成熟的嬰兒。當(dāng)免疫系統(tǒng)對牛奶蛋白過度反應(yīng)時，就可能會引發(fā)腹瀉、嘔吐、皮膚紅腫等癥狀。

②水解蛋白，是將牛奶蛋白經(jīng)過酶切水解、加熱、超濾等處理工藝，使其形成短肽及游離氨基酸，從而起到降低過敏反應(yīng)、改善胃腸道耐受性、利于蛋白質(zhì)吸收等作用。

③解決牛奶蛋白過敏最好的辦法就是母乳喂養(yǎng)。在無法母乳喂養(yǎng)的情況下，對于乳蛋白過敏高風(fēng)險的寶寶，應(yīng)食用適度水解蛋白配方粉；對于已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重過敏癥狀的寶寶，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用深度水解蛋白配方粉或氨基酸配方粉。

對比說明

1、本次對比針對的是適度水解蛋白配方奶粉，適用于對乳蛋白過敏高風(fēng)險的嬰兒，以及處于深度水解蛋白配方后續(xù)治療階段準(zhǔn)備轉(zhuǎn)奶的嬰兒。

2、本次對比從以下6個指標(biāo)進(jìn)行：原料、能量、維生素、礦物質(zhì)、強(qiáng)化配方、品牌信任度，各指標(biāo)的權(quán)重占比分別為17%、17%、17%、17%、17%、15%。

3、營養(yǎng)價值的評分參考了現(xiàn)行特配奶粉國家標(biāo)準(zhǔn)GB 25596-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》等。

4、對比為獨(dú)立立場，絕對不是廣告和軟文！評分結(jié)果僅供大家參考，選購時還需結(jié)合自己寶寶的實(shí)際情況以及醫(yī)生建議。

對比版本 & 段數(shù)

考慮到市面上適度水解蛋白配方奶粉并不多，因此本期橫評將國行版、國產(chǎn)、海外版一并進(jìn)行對比。根據(jù)銷量、知名度、有無通過配方注冊等因素，篩選出6個品牌23款適度水解蛋白配方奶粉。其中，正常乳糖含量的有19款，低乳糖含量的有4款（見下篇）。

國行版/國產(chǎn)

目前，只有4款國行版、1款國產(chǎn)適度水解蛋白配方奶粉通過了我國食藥監(jiān)總局的配方注冊，分別是：雀巢國行版超啟能恩、雅培國行版親護(hù)（低乳糖）、雅培國行版菁摯呵護(hù)、美贊臣國行版親舒（低乳糖）、圣元優(yōu)博敏佳。

（圖片來源：食藥監(jiān)總局官網(wǎng)）

通過配方注冊的數(shù)量比較少的原因，主要是特配奶粉生產(chǎn)許可和配方審批都很嚴(yán)格，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)滯后，國產(chǎn)企業(yè)能力不足等。

以上5款適度水解蛋白配方奶粉的適用年齡均為0-12個月，只有1個段數(shù)。但要注意的是，0-6月齡乳蛋白過敏高風(fēng)險的寶寶可以將其作為唯一營養(yǎng)來源單獨(dú)食用，6月齡以上則須配合添加輔食食用。

除了以上5款外，國內(nèi)市場再無其他特殊醫(yī)學(xué)用途適度水解蛋白配方奶粉。市場上有一些以固體飲料形態(tài)，宣傳自己也適合特殊醫(yī)學(xué)癥狀寶寶食用的產(chǎn)品，大家要留意，不要輕易上當(dāng)。

還經(jīng)常有寶媽看了企業(yè)的宣傳，把“星*帆”、“能*多”等也當(dāng)作是水解蛋白奶粉。但實(shí)際上，這些均屬于普通配方奶粉，只是在整蛋白中添加了一定量的部分水解蛋白，可能會幫助消化吸收，但從配料表中無法看出水解蛋白具體的添加量是多少，所以其功效也就不好說了。目前相關(guān)法規(guī)已不允許奶粉企業(yè)再進(jìn)行這樣的宣傳。

（企業(yè)宣傳圖）

海外版

考慮到國內(nèi)特配奶粉的選擇余地有限，一些寶媽也偏好海外版奶粉，而且有可靠的購買渠道，所以笨爸爸這次也選擇了18款海外版適度水解蛋白配方奶粉來一起進(jìn)行對比。

包括：雀巢香港版超級能恩、雀巢澳洲版NAN SUPREME、雀巢德國版PRO HA、美贊臣美國版親舒（低乳糖）、愛他美香港版低敏白金版、愛他美澳洲版Gold HA、愛他美德國版HA、諾優(yōu)能荷蘭版H.A.。

以上18款奶粉只能在中國香港及國外本地購買，或者通過線上電商渠道購買。

與國行版/國產(chǎn)適度水解蛋白配方奶粉不同的是，海外版大部分是分段的，有的甚至劃到了4段。

不過，考慮到寶寶的免疫系統(tǒng)會隨著生長發(fā)育逐漸成熟，同時也為了與國行版/國產(chǎn)相對應(yīng)，本期橫評只對比0-12月齡范圍內(nèi)的海外版適度水解蛋白配方奶粉。

另外，還有一些海外版奶粉也打出“適度水解蛋白”的宣傳，但主要強(qiáng)調(diào)“小分子好消化”、“溫和易吸收”等特點(diǎn)，而非預(yù)防過敏，如：雀巢德國版SUPREME至尊、愛他美英國版SENSAVIA（粉金）、美素佳兒荷蘭版Comfort等。

這類奶粉與上文提到的“星*帆”、“能*多”類似，也屬于普通配方奶粉，蛋白質(zhì)的水解程度達(dá)不到預(yù)防過敏的效果，也不屬于本期橫評的對象。

以下是本期對比的19款正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉的產(chǎn)品包裝圖：

奶源 & 奶基原料比較

小結(jié)：

①本次對比的19款適度水解蛋白配方奶粉，奶源主要來自于：德國、荷蘭、法國、西班牙、新西蘭等地。

這些地方屬于南/北緯40-50度“黃金奶源帶”，牧場環(huán)境、奶牛品種、奶牛養(yǎng)殖與管理、生乳安全控制等方面更優(yōu)質(zhì)、更嚴(yán)格。一般來說，歐洲、澳新的奶源比美國略好一些。

②奶基原料方面，18款使用的是部分水解乳清蛋白（粉）——只含有乳清蛋白；1款使用的是部分水解牛奶蛋白——既含有乳清蛋白又含有酪蛋白。

兩種蛋白質(zhì)相比，酪蛋白比乳清蛋白更具致敏性、更難消化。所以，只含乳清蛋白的奶基要相對優(yōu)于乳清蛋白 酪蛋白的組合。

③19款適度水解蛋白配方奶粉均沒有添加香精。

基礎(chǔ)營養(yǎng)比較

碳水化合物

小結(jié)：

①19款適度水解蛋白配方奶粉的碳水化合物含量，均和中國特配食品國標(biāo)規(guī)定的含量范圍一致。

②在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的最佳來源（除非寶寶有乳糖不耐受癥），特別是對于1歲以下的寶寶來說。

在特配奶粉的國家標(biāo)準(zhǔn)中，首選的碳水化合物來源，是乳糖和（或）葡萄糖聚合物，不得添加果糖。

雖然不像普通奶粉一樣，規(guī)定1段奶粉的乳糖占碳水化合物總量需≥90%，但如果寶寶只是過敏，那么建議選擇正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉。

③在對比的19款正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉中，有8款除了添加乳糖外，還添加了麥芽糊精、葡萄糖漿、淀粉、白砂糖等。這些物質(zhì)作為碳水化合物的來源，主要作用是提供熱量，但不如乳糖那么好，白砂糖還可能導(dǎo)致寶寶蛀牙和發(fā)胖，除麥芽糊精外，屬于扣分項。

脂肪

小結(jié)：

①19款適度水解蛋白配方奶粉的脂肪含量，均和中國特配食品國標(biāo)規(guī)定的含量范圍一致。

②有5款使用了棕櫚油作為主要的脂肪來源。棕櫚油容易與鈣產(chǎn)生皂化反應(yīng)，影響鈣的吸收并增加便秘的幾率，屬于扣分項。

有5款未標(biāo)明植物油的具體成分，因此不確定是否含有棕櫚油，對此笨爸爸會酌情給予扣分。具體情況如上圖。

③有4款的亞油酸與α-亞麻酸比值介于5:1-6:1（標(biāo)注為☆），是世界衛(wèi)生組織建議的最佳比例，屬于加分項。

蛋白質(zhì)

小結(jié)：

①19款適度水解蛋白配方奶粉中，雀巢香港版超級能恩2段的蛋白質(zhì)含量略高于中國特配食品國標(biāo)。

不過，其蛋白質(zhì)含量仍是符合中國2段普通配方奶粉現(xiàn)行國標(biāo)的，所以問題不大，不作扣分。

②其他18款適度水解蛋白配方奶粉的蛋白質(zhì)含量，均和中國特配食品國標(biāo)規(guī)定的含量范圍一致。

維生素&礦物質(zhì)比較

小結(jié)：

①19款適度水解蛋白配方奶粉沒有出現(xiàn)維生素、礦物質(zhì)缺失的情況。

②有5款存在維生素/礦物質(zhì)的含量不符合中國特配食品國標(biāo)要求的情況。

其中，雀巢香港版超級能恩1段、愛他美香港版低敏2段，部分營養(yǎng)素的含量符合1段普通配方奶粉新國標(biāo)征求意見稿或2段普通配方奶粉現(xiàn)行國標(biāo)，因此不作扣分（標(biāo)綠）。具體情況如上圖。

強(qiáng)化配方比較

DHA/ARA

小結(jié)：

①嬰幼兒配方奶粉中的DHA含量在3.6mg/100kj以上，對寶寶的智力和視覺發(fā)育更優(yōu)，笨爸爸會額外加分。（延伸閱讀：41款奶粉DHA數(shù)據(jù)披露，到底誰有用誰沒用？！）

19款適度水解蛋白配方奶粉的DHA添加量都比較低，很難說能發(fā)揮多大的作用。

②雀巢、愛他美，部分適度水解蛋白配方奶粉雖然添加了DHA/ARA，但由于未標(biāo)明具體的數(shù)據(jù)，因此無法納入比較。

③圣元優(yōu)博敏佳沒有額外添加DHA/ARA。

常規(guī)強(qiáng)化配方

小結(jié)：

①常規(guī)強(qiáng)化配方，即雖然在國標(biāo)中不是必需成分，但大多數(shù)奶粉都會添加的營養(yǎng)物質(zhì)，包括：膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、核苷酸和膳食纖維。

②雀巢香港版超級能恩1段，膽堿、肌醇含量低于中國特配食品國標(biāo)的要求。

③9款適度水解蛋白配方奶粉缺乏部分常規(guī)強(qiáng)化配方，要注意一下。具體情況如上圖。

尤其是雀巢香港版超級能恩2段、雀巢德國版PRO HA 2-3段、雀巢澳洲版NAN SUPREME 2段，缺乏5-6種常規(guī)強(qiáng)化配方。

④雀巢、愛他美，部分適度水解蛋白配方奶粉存在含有某強(qiáng)化成分但無具體數(shù)據(jù)的情況，因此無法納入比較。

特色強(qiáng)化配方

小結(jié)：

①特色強(qiáng)化配方，即只有部分奶粉才添加的營養(yǎng)強(qiáng)化物質(zhì)，包括：葉黃素、β-胡蘿卜素、益生菌、HMO、乳鐵蛋白、OPO等。添加特色強(qiáng)化配方可獲得額外加分。

②葉黃素：有助于增進(jìn)視力、保護(hù)視力。

雅培國行版菁摯呵護(hù)，添加了葉黃素。

③β-胡蘿卜素：能夠安全有效地補(bǔ)充維生素A，并促進(jìn)視力發(fā)育。

雅培國行版菁摯呵護(hù)，添加了β-胡蘿卜素。

④HMO：母乳低聚糖HMO是母乳中的主要生物活性成分之一，一定程度上對寶寶的腸道菌群發(fā)育、免疫系統(tǒng)發(fā)育等有益。

雀巢香港版超級能恩1-2段，添加了HMO。

⑤益生菌：一定程度上可以促進(jìn)腸道菌群平衡。

雀巢、愛他美旗下13款適度水解蛋白配方奶粉，添加了益生菌。

品牌信任度

小結(jié)：

①品牌信任度，是指一個品牌在研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、誠信度上給消費(fèi)者展示的形象，這些都需要經(jīng)過長期的積累。品牌信任度對消費(fèi)者選擇奶粉，也有著至關(guān)重要的影響。

因此，這次笨爸爸將它列為橫評的指標(biāo)之一，具體評判由品牌歷史、3年內(nèi)是否出現(xiàn)過安全事故、3年內(nèi)是否被抽檢過不合格、3年內(nèi)是否被處罰/通報/召回過，4方面組成。（由于涉及海外版奶粉，各國的抽檢和通報信息可能無法完全囊括，這里為不完全統(tǒng)計）

（注：在此前的奶粉橫測中，品牌信任度還包括了“有無通過配方注冊”一項，但由于本期評測包括海外版奶粉，不涉及在國內(nèi)的配方注冊，因此取消了該項）

②23款適度水解蛋白配方奶粉中，除了圣元外，其他5個品牌均擁有百年以上的歷史，圣元的品牌歷史則為21年。

③安全事故方面，近3年內(nèi)，雀巢在智利出現(xiàn)過一次細(xì)菌超標(biāo)事故，在德國出現(xiàn)過一次礦物質(zhì)超標(biāo)事故；雅培在加拿大出現(xiàn)過一次疑似細(xì)菌污染事故，屬于扣分項。

④抽檢方面，近3年內(nèi)，雀巢因2批次藹兒舒乳蛋白深度水解配方粉的硒含量不符合標(biāo)稱值，有過一次抽檢不合格記錄，屬于扣分項。

⑤處罰或通報方面，近3年內(nèi)，雀巢、雅培、圣元因生產(chǎn)或管理等環(huán)節(jié)存在缺陷而被國家食藥監(jiān)局通報；雅培因“產(chǎn)品標(biāo)簽說明與制備勺尺寸”不同被召回，屬于扣分項。

總評

根據(jù)以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎(chǔ)營養(yǎng)、強(qiáng)化配方、品牌信任度等指標(biāo)，對19款正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉進(jìn)行了一個參考打分（滿分100分），并劃分為“0-6月齡”、“6-12月齡”兩組，以期為寶媽們提供更細(xì)致的參考。具體得分情況如以下兩張圖：

根據(jù)得分情況，笨爸爸給大家提供以下幾點(diǎn)建議：

①如果寶寶目前食用的適度水解蛋白奶粉，對于過敏等不適癥狀有所改善，寶寶也能夠保證奶量的話，不必因為本期的評測結(jié)果而刻意去轉(zhuǎn)奶。評分結(jié)果僅供參考，請在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行選購和食用。

②0-6月齡正常乳糖 適度水解蛋白配方奶粉：諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 1段、愛他美德國版HA PRE段、愛他美德國版HA 1段，這三款表現(xiàn)更好。

三款奶粉的奶源及原料優(yōu)質(zhì)，額外添加了益生菌，品牌信任度評分較高。諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 1段的脂肪酸比例更優(yōu)。不過三款都添加了棕櫚油，要注意一下。

③6-12月齡正常乳糖 適度水解蛋白配方奶粉：諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 2段、愛他美德國版HA 2段、愛他美澳洲版Gold HA，這三款表現(xiàn)更好。

諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 2段：奶源及原料優(yōu)質(zhì)、脂肪酸比例較佳、品牌信任度較高，但要注意棕櫚油和鐵含量超標(biāo)的問題。

愛他美德國版HA 2段：奶源及原料優(yōu)質(zhì)、額外添加了益生菌、品牌信任度較高，同樣存在棕櫚油和鐵含量超標(biāo)的問題。

愛他美澳洲版Gold HA：奶源和品牌信任度評分較高，但奶基原料中含有酪蛋白，可能會削弱預(yù)防過敏的效果，同時也可能添加了棕櫚油。

④如果沒有可靠的海淘渠道，寶媽們也可以選擇國產(chǎn)的圣元優(yōu)博敏佳（0-12月齡）。

其奶源和奶基原料優(yōu)質(zhì)，但要注意添加了固體淀粉糖、缺乏DHA/ARA、品牌信任度評分一般等問題。

而另外兩個國行版產(chǎn)品——雅培國行版菁摯呵護(hù)1段、雀巢國行版超啟能恩1段，分別因為添加了白砂糖、品牌信任度偏低等，表現(xiàn)欠佳。

價格

價格方面，笨爸爸選取了2019年10月中旬19款適度水解蛋白配方奶粉品牌天貓、京東官方海外旗艦店等處的價格數(shù)據(jù)，供大家參考（不考慮促銷和打折）。

最后，還要提醒大家的是，購買特配奶粉一定要選擇大型正規(guī)的商超、母嬰店、品牌官方店等，購買海外版一定要選擇可靠的渠道！一旦買到水貨、假貨或變質(zhì)貨，遭罪的可是寶寶。關(guān)于海淘奶粉哪些渠道更可靠的問題，可以參照笨爸爸之前寫的這一篇文章《注意！這些渠道和平臺假奶粉最多！》。

好啦，本期適度水解蛋白配方奶粉橫評到這兒就結(jié)束了！其他特配奶粉評測近期會陸續(xù)推出，敬請關(guān)注！

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歷史回顧

1、32款國行版奶粉全面評測

2、38款國產(chǎn)奶粉全面評測

3、愛他美五大版本奶粉全面評測

4、美素佳兒23款奶粉全面測評

5、美贊臣33款奶粉全面測評

6、a2奶粉全面評測

7、66款奶瓶&奶嘴測評

8、寶寶防曬霜大測評

9、寶寶驅(qū)蚊產(chǎn)品大測評

10、22款寶寶米粉評測

11、13款寶寶維生素D評測

12、20款拉拉褲評測

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