導(dǎo)讀寶寶評(píng)測(cè)獨(dú)立客觀的奶粉評(píng)測(cè)和選購(gòu)參考平臺(tái)！上周3.15，笨爸爸發(fā)布了兩篇關(guān)于國(guó)產(chǎn)奶粉的文章，分別對(duì)“假洋鬼子”奶粉和近五年被通報(bào)過(guò)的奶粉作了一番梳理（請(qǐng)查看....

寶寶評(píng)測(cè)

獨(dú)立客觀的奶粉評(píng)測(cè)和選購(gòu)參考平臺(tái)！

上周3.15，笨爸爸發(fā)布了兩篇關(guān)于國(guó)產(chǎn)奶粉的文章，分別對(duì)“假洋鬼子”奶粉和近五年被通報(bào)過(guò)的奶粉作了一番梳理（請(qǐng)查看歷史文章）。

兩篇文章的初衷是想給大家提個(gè)醒，結(jié)果有些人沒(méi)認(rèn)真看文章，說(shuō)是在“黑”國(guó)產(chǎn)奶粉。對(duì)此，笨爸爸也只能像對(duì)待那些認(rèn)為國(guó)產(chǎn)奶粉就是垃圾的人一樣，呵呵兩聲了。

一碼歸一碼，本期，我們繼續(xù)進(jìn)行國(guó)產(chǎn)3段奶粉（針對(duì)12-36個(gè)月寶寶）的橫向評(píng)測(cè)！希望能給大家提供一些有用的參考。

例行提醒：如果不想看詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，可以直接看下面的評(píng)分摘要，或拉到文末看總評(píng)分和總結(jié)；如果想多了解一點(diǎn)細(xì)節(jié)，挑選起來(lái)更有針對(duì)性，那就請(qǐng)耐心看全文哦。

想看已經(jīng)發(fā)布的一系列國(guó)外品牌、國(guó)產(chǎn)品牌奶粉評(píng)測(cè)的寶媽，可以查看歷史文章。

評(píng)分摘要

35款3段奶粉評(píng)分前5名：

①澳優(yōu)能立多 ②合生元派星 ③明一啟凡美佳

④澳優(yōu)美納多啟活 ⑤多美滋致粹

評(píng)測(cè)說(shuō)明

1、此次發(fā)布的18個(gè)品牌，35款3段奶粉的評(píng)測(cè)，不包括有機(jī)奶粉和特殊醫(yī)學(xué)用途配方奶粉。（后續(xù)另有評(píng)測(cè)）

2、評(píng)測(cè)從以下6個(gè)指標(biāo)進(jìn)行：原料、能量、維生素、礦物質(zhì)、強(qiáng)化配方、品牌信任度，各指標(biāo)的權(quán)重占比分別為17%、17%、17%、17%、17%、15%。

3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)分參考了現(xiàn)行奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 10765-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》，以及2018年9月發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品（征求意見(jiàn)稿）》。

4、評(píng)測(cè)為獨(dú)立評(píng)測(cè)，絕對(duì)不是廣告和軟文！對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉，笨爸爸不吹不黑。評(píng)分結(jié)果供大家參考，選購(gòu)時(shí)還需結(jié)合自己寶寶的實(shí)際情況。

評(píng)測(cè)版本

本期3段橫評(píng)共涵蓋了18個(gè)品牌，包括：飛鶴、合生元、旗幟、君樂(lè)寶、澳優(yōu)、貝因美、圣元、伊利、完達(dá)山、三元、雅士利、蒙牛、明一、光明、多美滋、喜安智、人之初、和氏。

關(guān)于評(píng)測(cè)版本，要說(shuō)明以下幾點(diǎn)：

①與國(guó)產(chǎn)1、2段橫評(píng)相比，本期3段評(píng)測(cè)的奶粉系列做了部分調(diào)整，主要選擇的是此前各品牌單獨(dú)評(píng)測(cè)中得分較高、較推薦的3段奶粉，并綜合考慮了知名度、銷量，以及粉絲投票等因素。

②根據(jù)“英氏京東官方旗艦店”的說(shuō)法，英氏思美樂(lè)3段奶粉將會(huì)有一段時(shí)間的空缺，以作升級(jí)調(diào)整。因此，本期3段橫評(píng)未將英氏思美樂(lè)納入評(píng)測(cè)。

以下是35款評(píng)測(cè)奶粉的產(chǎn)品包裝圖：

1 奶源 奶基原料比較

小結(jié)：

①本次評(píng)測(cè)的35款奶粉中，有20款奶粉采用來(lái)自于新西蘭、荷蘭、愛(ài)爾蘭、法國(guó)、丹麥等地的進(jìn)口奶源，比例達(dá)到了57%。

這些地方屬于南北緯40-50度“黃金奶源帶”，牧場(chǎng)環(huán)境、奶牛品種、奶牛養(yǎng)殖與管理、生乳安全控制等方面更優(yōu)質(zhì)、更嚴(yán)格。

其中，11款為原裝原罐進(jìn)口，9款則是進(jìn)口奶源、在中國(guó)生產(chǎn)。

要提醒的是，喜安智恒悅使用的是新西蘭奶源，運(yùn)到韓國(guó)生產(chǎn)再進(jìn)口到國(guó)內(nèi)。

②15款奶粉采用來(lái)自于黑龍江、張家口、石家莊、北京大興、陜西等地的國(guó)產(chǎn)奶源。

相比較而言，黑龍江奶源雖不及歐洲和新西蘭奶源，但優(yōu)于國(guó)內(nèi)其他的奶源地，一是黑龍江亦位于黃金奶源帶，二是黑龍江的生乳收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)也比較高。

此外，這些國(guó)產(chǎn)奶源地均屬于品牌的自控牧場(chǎng)，奶源的質(zhì)量和安全性比非自控牧場(chǎng)更有保障，這一點(diǎn)笨爸爸會(huì)額外加分。

③奶基原料方面，12款奶粉使用的是新鮮乳（生牛乳、脫脂/全脂牛乳），16款使用的是乳粉（脫脂/全脂奶粉），7款使用的是新鮮乳 乳粉。

其中，以新鮮乳入料，并采用濕法工藝或干濕復(fù)合工藝，奶粉原料的新鮮度會(huì)更優(yōu)一點(diǎn)。澳優(yōu)能立多和貝因美愛(ài)諾達(dá)雖標(biāo)注新鮮乳，但卻是干法工藝，不予加分。

④合生元貝塔星、圣元優(yōu)博瑞慕、圣元優(yōu)博剖蓓舒，添加了香精（香蘭素、乙基香蘭素、水果粉），屬于扣分項(xiàng)。

香精使奶粉聞起來(lái)更有“奶香”，但會(huì)加重寶寶口味，容易造成寶寶偏食，不利于培養(yǎng)清淡的飲食習(xí)慣。1歲以下的寶寶不建議食用，1歲以上，笨爸爸覺(jué)得要求可以放低一點(diǎn)點(diǎn)，所以3段的扣分會(huì)比之前少一點(diǎn)。

其他32款奶粉均沒(méi)有添加香精，表現(xiàn)較好。

2 基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)比較

碳水化合物

小結(jié)：

①現(xiàn)行國(guó)標(biāo)未對(duì)3段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿給出的參考范圍是：1.8g/100KJ-3.6 g/100KJ。

35款奶粉的碳水化合物含量均符合該范圍。

②蒙牛瑞哺恩親悠、蒙牛“蒙牛”，添加了麥芽糊精、白砂糖；合生元派星、合生元貝塔星，添加了葡萄糖漿固體。

其他31款奶粉均沒(méi)有添加麥芽糊精、葡萄糖漿固體、淀粉、白砂糖等物質(zhì)，乳糖含量較高，保留了更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的最佳來(lái)源（除非寶寶有乳糖不耐受癥），特別是對(duì)于1歲以下的寶寶來(lái)說(shuō)。

麥芽糊精、葡萄糖漿固體作為碳水化合物的來(lái)源，主要作用是提供熱量，但不如乳糖那么好，白砂糖還可能導(dǎo)致寶寶蛀牙和發(fā)胖，屬于扣分項(xiàng)。

新國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿中提出，3段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低于50%，沒(méi)有限制白砂糖的使用，所以這方面笨爸爸會(huì)減小扣分的力度。

脂肪

小結(jié)：

①35款奶粉的脂肪含量均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)。

②雅士利貝智健、雅士利菁珀、雅士利親兒適，使用棕櫚油作為主要的脂肪來(lái)源，棕櫚油容易與鈣產(chǎn)生皂化反應(yīng)，影響鈣的吸收并增加便秘的幾率，屬于扣分項(xiàng)。

蛋白質(zhì)

小結(jié)：

①35款奶粉的蛋白質(zhì)含量均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)。具體蛋白質(zhì)的優(yōu)劣，在后面的強(qiáng)化配方分析中會(huì)涉及。

3 維生素礦物質(zhì)比較

小結(jié)：

①35款奶粉的維生素、礦物質(zhì)含量均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)。

②35款奶粉均沒(méi)有出現(xiàn)維生素缺失或未標(biāo)注含量的情況。

③13款奶粉缺錳，7款奶粉缺硒。雖然符合現(xiàn)行國(guó)標(biāo)的規(guī)范，但在新國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿中，提出將錳和硒調(diào)整為3段奶粉的必需成分。在這里，笨爸爸采用新國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿進(jìn)行評(píng)分。

④由于新國(guó)標(biāo)征求意見(jiàn)稿大幅調(diào)高了3段奶粉維生素D、葉酸等含量的最小值，因此，如果奶粉中這種物質(zhì)的含量超過(guò)了“新”的最小值，會(huì)得到額外加分。

其中，1款奶粉的維生素D含量較多、27款奶粉的葉酸含量較多，得到額外加分（標(biāo)注為 ）。具體情況如上圖。

4 強(qiáng)化配方比較

DHA/ARA

小結(jié)：

①0.3%≤DHA含量≤0.5%（占總脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，對(duì)寶寶的智力和視覺(jué)發(fā)育更優(yōu)，笨爸爸會(huì)額外加分。

②和氏惠哺、多美滋致粹的DHA添加量較高，得到額外加分（☆）。但多美滋致粹未添加ARA，要注意一下。

③其他33款奶粉DHA的含量都比較低，很難說(shuō)光靠吃奶粉能發(fā)揮多大的作用，因此都不能得到加分。

常規(guī)強(qiáng)化配方

小結(jié)：

①常規(guī)強(qiáng)化配方，即雖然在國(guó)標(biāo)中不是必需成分，但大多數(shù)奶粉都會(huì)添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括：膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、核苷酸和膳食纖維。添加常規(guī)強(qiáng)化配方不額外加分，只有達(dá)到一定量才加分。

②35款奶粉的常規(guī)強(qiáng)化配方含量均符合中國(guó)國(guó)標(biāo)。

③18款奶粉的膽堿含量較多、34款奶粉的牛磺酸含量較多、19款奶粉的核苷酸含量較多，得到額外加分（標(biāo)注為 ）。

④完達(dá)山親蓓、光明牧場(chǎng)、多美滋致粹、三元恩貝益、三元愛(ài)力優(yōu)、伊利金領(lǐng)冠菁護(hù)、伊利金領(lǐng)冠珍護(hù)、和氏惠哺、合生元派星、合生元貝塔星、人之初優(yōu)邦，缺乏1種或多種常規(guī)強(qiáng)化配方。其他24款奶粉添加了全部6種常規(guī)強(qiáng)化配方。

特色強(qiáng)化配方

小結(jié)：

①特色強(qiáng)化配方，即只有部分奶粉才添加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化物質(zhì)，包括：乳鐵蛋白、OPO、CPP、葉黃素、益生菌、天然乳脂、β-胡蘿卜素等。添加特色強(qiáng)化配方，并且達(dá)到一定的量，可獲得額外加分。

需要強(qiáng)調(diào)的是，強(qiáng)化配方屬于“可選擇性添加成分”，是“綿上添花”性質(zhì)，而非寶寶必需。對(duì)于一歲以上的寶寶來(lái)說(shuō)，消化能力逐漸加強(qiáng)，飲食種類逐漸多樣化，這些強(qiáng)化配方的必要性也會(huì)進(jìn)一步降低。

②乳鐵蛋白：是一種母乳核心免疫蛋白，有助于提高寶寶自身免疫力、促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

在35款奶粉中，有14款添加了乳鐵蛋白。其中，圣元優(yōu)博剖蓓舒的添加量較多。

③OPO：是一種模擬母乳脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)化脂肪，能夠優(yōu)化鈣和脂肪酸的吸收，有利于緩解寶寶便秘。

在35款奶粉中，有25款添加了OPO。其中，合生元派星、澳優(yōu)能立多，OPO含量位居前列。

④CPP（酪蛋白磷酸肽）：能夠提高鈣、鐵、鋅等二價(jià)礦物質(zhì)的攝入量以及吸收和利用率。

在35款奶粉中，有13款添加了CPP。其中，完達(dá)山親蓓、雅士利菁珀、雅士利貝智健的添加量較為突出。

⑤葉黃素、β-胡蘿卜素：有助于增進(jìn)視力、保護(hù)視力。

在35款奶粉中，有23款添加了葉黃素。澳優(yōu)能立多、澳優(yōu)美納多啟活、合生元派星、合生元貝塔星，額外添加了β-胡蘿卜素。

⑥益生菌：一定程度上可以促進(jìn)腸道菌群平衡，幫助寶寶更好地消化吸收。

在35款奶粉中，有15款添加了益生菌。

⑦天然乳脂：提取自牛乳，含有豐富的脂肪酸，能夠優(yōu)化鈣和脂肪酸的吸收，防止寶寶便秘。

合生元派星添加了天然乳脂，但含量多少是個(gè)疑問(wèn)。

⑧部分奶粉以“適度水解蛋白”、“小分子蛋白”、“水解乳清蛋白”、“α-乳清蛋白”等作為宣傳噱頭，但實(shí)際上評(píng)測(cè)的35款奶粉均注冊(cè)為普通配方奶粉，根據(jù)“奶粉新政”的規(guī)定，上述蛋白質(zhì)成分不再允許這樣標(biāo)注，從配料表中也無(wú)法看出上述蛋白質(zhì)成分到底含有多少，因此均不作為加分項(xiàng)。

⑨三元愛(ài)力優(yōu)、喜安智恒悅雖然宣傳含有MFGM乳脂球膜，但目前沒(méi)有臨床數(shù)據(jù)證明，MFGM乳脂球膜添加在普通嬰幼兒配方奶粉中是否能發(fā)揮顯著功效，因此不作為加分項(xiàng)。

5 品牌信任度

小結(jié)：

①品牌信任度，是指一個(gè)品牌在研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、誠(chéng)信度上給消費(fèi)者展示的形象，這些都需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積累。品牌信任度對(duì)消費(fèi)者選擇奶粉，也有著至關(guān)重要的影響。

因此，這次笨爸爸將它列為橫評(píng)的指標(biāo)之一，具體評(píng)判由品牌歷史、3年內(nèi)是否出現(xiàn)過(guò)安全事故、3年內(nèi)是否被抽檢過(guò)不合格、3年內(nèi)是否被處罰（通報(bào)）過(guò)，以及產(chǎn)品配方是否已經(jīng)通過(guò)了國(guó)家食藥監(jiān)局的注冊(cè)，5方面組成。

②35款奶粉中，飛鶴、完達(dá)山、三元、多美滋，4個(gè)品牌擁有50年以上的歷史；其他品牌歷史在5至50年不等。

③安全事故方面，近3年內(nèi)，35款評(píng)測(cè)奶粉均沒(méi)有出現(xiàn)安全事故。

④抽檢方面，近3年內(nèi)，喜安智、人之初各有過(guò)一次抽檢不合格，原因分別是樣品標(biāo)簽不符合規(guī)定、氯含量不足，屬于扣分項(xiàng)。

⑤處罰或通報(bào)方面，近3年內(nèi)，只有合生元、喜安智沒(méi)有被處罰或通報(bào)，其他16個(gè)品牌均因生產(chǎn)或管理等環(huán)節(jié)存在缺陷而曾被通報(bào)，屬于扣分項(xiàng)。

⑥配方注冊(cè)方面，澳優(yōu)美納多啟活、貝因美愛(ài)諾達(dá)、雅士利貝智健，3款奶粉尚未通過(guò)配方注冊(cè)，屬于扣分項(xiàng)。

6 總評(píng)

根據(jù)以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化配方、品牌信任度等指標(biāo)，對(duì)35款評(píng)測(cè)奶粉進(jìn)行了細(xì)致的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：

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根據(jù)得分情況，笨爸爸給大家提供以下幾點(diǎn)建議：

①澳優(yōu)能立多、合生元派星、合生元貝塔星、多美滋致粹，這4款奶粉在國(guó)產(chǎn)1、2、3段橫評(píng)中均排在前10名。

②以下三款奶粉，1、2、3段的排名起伏變化較大：飛鶴星飛帆（6-17-13）、雅士利親兒適（8-18-15）、蒙牛瑞哺恩親悠（9-21-25）

飛鶴星飛帆：相比于1段，2、3段由于原料新鮮乳摻有乳粉、不含錳和硒等因素，排名下降。

雅士利親兒適：1段礦物質(zhì)加分項(xiàng)較多，但2、3段橫評(píng)不再將礦物質(zhì)作為加分項(xiàng)，因此排名下降。

蒙牛瑞哺恩親悠：相比于1段，2、3段由于添加了麥芽糊精（3段還添加了白砂糖）、不含錳、無(wú)礦物質(zhì)加分項(xiàng)等因素，排名下降。

③在挑選奶粉時(shí)，理想的情況應(yīng)該是，奶粉的“注意事項(xiàng)”越少越好，“加分項(xiàng)”越多越好。選擇的時(shí)候要考慮寶寶自身的成長(zhǎng)發(fā)育需要、寶寶對(duì)奶粉的接受程度、家庭經(jīng)濟(jì)狀況等多種因素。

對(duì)于1歲以上的寶寶來(lái)說(shuō)，消化能力逐漸增強(qiáng)，飲食種類逐漸多樣，在營(yíng)養(yǎng)攝入上，奶粉變成了“輔助”性質(zhì)，所以提醒大家不要過(guò)于依賴奶粉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也不用太糾結(jié)于一些細(xì)微差別。

最后附上35款評(píng)測(cè)奶粉2019年3月下旬的官方旗艦店價(jià)格一覽表（不考慮促銷和打折），供大家參考。

好啦，本期的國(guó)產(chǎn)3段奶粉橫評(píng)到這兒就結(jié)束了！還有寶媽經(jīng)常問(wèn)，是不是可以一直吃2段，不用吃3段？這個(gè)問(wèn)題笨爸爸會(huì)單獨(dú)撰文分析，敬請(qǐng)留意。

如果你有任何問(wèn)題想咨詢，歡迎留言，笨爸爸將為你單獨(dú)解答。

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