導(dǎo)讀來源：本溪日?qǐng)?bào)-本溪網(wǎng)2020年,對(duì)很多人來說都是不平凡的一年。抗擊疫情、“復(fù)工復(fù)產(chǎn)”、“六穩(wěn)六保”,疫情防控常態(tài)化的當(dāng)下,大家對(duì)于健康的關(guān)注空前提升。都說....

來源：本溪日?qǐng)?bào)-本溪網(wǎng)

2020年,對(duì)很多人來說都是不平凡的一年。抗擊疫情、“復(fù)工復(fù)產(chǎn)”、“六穩(wěn)六保”,疫情防控常態(tài)化的當(dāng)下,大家對(duì)于健康的關(guān)注空前提升。都說冬春交替時(shí)節(jié)是疾病高發(fā)季,容易導(dǎo)致人的抵抗力下降。那么,隨著2021年新一輪冬春交替季節(jié)的來臨,中老年人應(yīng)該如何科學(xué)提升免疫力?近日,中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任、廣東省食品安全學(xué)會(huì)副會(huì)長、廣東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書長朱惠蓮教授為中老年人提升免疫力支招。

中老年人冬春為什么易患病

為什么中老年人容易在冬春交替季節(jié)患病?朱惠蓮教授給了如下解釋。

首先,冬春交替往往是呼吸系統(tǒng)等高發(fā)季,中老年人在這一季節(jié)容易得病,與衰老引起的基礎(chǔ)性慢病有一定關(guān)系;其次,也與中老年人的免疫力有關(guān),人體的免疫力也會(huì)隨著人年齡增長而衰老。

“膳食是中老年人免疫力的基礎(chǔ),如果認(rèn)為自己已經(jīng)老了,已消耗不了那么多營養(yǎng),飯也不再吃多,蛋白質(zhì)也吃得少,還一味要追求老來瘦,往往就容易中招。身體瘦弱的中老年人往往在這一季節(jié)容易感染疾病。”朱惠蓮進(jìn)一步指出。

在她看來,增加能量、優(yōu)質(zhì)蛋白、植物性食物如堅(jiān)果等的攝入很有必要。另外,有鑒于中老年人吸收能力下降,適當(dāng)進(jìn)行一些膳食營養(yǎng)的補(bǔ)充,也是不錯(cuò)的選擇。比如,多種維生素、多種礦物質(zhì)的及時(shí)補(bǔ)充,對(duì)于中老年人免疫機(jī)能的提升有所幫助。

中老年人如何科學(xué)“進(jìn)補(bǔ)”

疫情之下,2020年?duì)I養(yǎng)保健行業(yè)無疑是最受矚目的行業(yè)。消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示,2020年用戶對(duì)免疫力提升相關(guān)產(chǎn)品的需求顯著的提升。以2020年雙十一為例,天貓國際保健行業(yè)當(dāng)天僅用了10分鐘就成交破億,雙十一成交額更是同比增長超50%。

見微知著,這從側(cè)面反映出用戶的健康意識(shí)在2020年有了明顯的躍升。隨著疫情對(duì)生活的持續(xù)影響,不少營養(yǎng)品公司已在加大相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截至目前,不少中外企業(yè)已推出了針對(duì)中老年人的奶粉產(chǎn)品。不過,現(xiàn)有的產(chǎn)品還是以基本的營養(yǎng)補(bǔ)充為主,專門針對(duì)中老年人健康營養(yǎng)問題的產(chǎn)品不是很多,且價(jià)格也普遍較低。也是在這樣的背景下,一些老牌奶粉品牌已在切入高端中老年奶粉市場。美贊臣近期就已在中國市場加推了一款專門為中老年人“量身定制”的配方奶粉——致沛。美贊臣擁有全球科研體系,依托于百年來對(duì)生命營養(yǎng)科學(xué)的專注,延續(xù)嬰幼兒奶粉的嚴(yán)苛品質(zhì),甄選十多種針對(duì)中老年所需的精準(zhǔn)營養(yǎng)打造出專為50 歲中老年定制的營養(yǎng)奶粉。據(jù)悉,這一重磅新品添加了含有酵母β-葡聚糖、乳鐵蛋白、硒的保護(hù)力金三角組合,以及如鈣、膳食纖維等多種中老年人身體必需元素,意在更加精準(zhǔn)地去提升中老年人的身體機(jī)能。

“精準(zhǔn)營養(yǎng)”提升免疫力

據(jù)朱惠蓮教授介紹,β-葡聚糖對(duì)腸道健康、人體免疫力有一定的調(diào)節(jié)作用;乳鐵蛋白此前主要被用于嬰幼兒配方奶粉,對(duì)機(jī)體免疫力有積極的調(diào)節(jié)作用;而硒則是一種有抗氧化作用的營養(yǎng)素。中老年人器官功能的衰老也會(huì)引起免疫力的下降,具有抗氧化作用的微量元素?cái)z入,對(duì)中老年人的免疫機(jī)能的提升也會(huì)有所幫助。“事實(shí)上,近年來,針對(duì)中老年人的營養(yǎng)膳食研究,已提出了‘精準(zhǔn)營養(yǎng)’的概念,而所謂‘精準(zhǔn)’,就是根據(jù)中老年人的身體機(jī)能特點(diǎn),有針對(duì)性地定制配方,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)補(bǔ)充營養(yǎng)的目的。”朱惠蓮教授如是說。在她看來,通過“精準(zhǔn)營養(yǎng)”來提升老年人的免疫機(jī)能,也是“健康中國”提出的關(guān)口前移,提升人口健康的有益舉措。我國目前正面臨老齡化的問題,隨著消費(fèi)升級(jí)、國民健康意識(shí)的提升,在后疫情特殊時(shí)期,通過膳食補(bǔ)充推進(jìn)老年人口的“精準(zhǔn)營養(yǎng)”來提升保護(hù)力,將是大勢(shì)所趨。

中老年奶粉正成為“精準(zhǔn)營養(yǎng)”先行者

中老年人對(duì)營養(yǎng)的需求以及所面臨的健康問題,與其他年齡階段存在明顯的差別。針對(duì)當(dāng)下中老年人免疫機(jī)能提升的問題,國內(nèi)產(chǎn)學(xué)研領(lǐng)域攜手加速突破。去年11月,2020中國精準(zhǔn)營養(yǎng)峰會(huì)已如期召開。受疫情影響,“精準(zhǔn)營養(yǎng)”研究和轉(zhuǎn)化目前已成為了國內(nèi)外營養(yǎng)科學(xué)和相關(guān)領(lǐng)域的熱點(diǎn)。美國NIH近日已公開指出:精準(zhǔn)營養(yǎng)“是催化營養(yǎng)科學(xué)和相關(guān)領(lǐng)域使之成為有意義的臨床相關(guān)膳食解決方案的最好策略”。有專家認(rèn)為,基于“精準(zhǔn)營養(yǎng)”理念開發(fā)的中老年奶粉勢(shì)必將成為市場消費(fèi)的熱點(diǎn)。