天氣一熱，很多媽媽發(fā)現(xiàn)，寶寶的胃口直線下降。夏季是缺鋅的高發(fā)季節(jié),偏食多動(dòng)的寶寶更容易中招。鋅可促進(jìn)體格及味蕾發(fā)育，鋅缺乏會(huì)導(dǎo)致寶寶生長(zhǎng)遲緩，且食欲不振，吃不下東西直接影響營(yíng)養(yǎng)整體的攝入。

我們都知道春生夏長(zhǎng)，寶寶的大腦和身高在夏天都進(jìn)入快速增長(zhǎng)的時(shí)期，寶寶一旦出現(xiàn)挑食，肯定會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不足，必然會(huì)影響寶寶的生長(zhǎng)。夏季補(bǔ)鋅在正當(dāng)時(shí)，因此家長(zhǎng)一定要重視起來(lái)！

1、夏季天氣炎熱，鋅需求量高但攝入不足。

嬰幼兒、兒童生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量很高；高溫環(huán)境下寶寶腸道消化酶活性降低使食欲下降，鋅的攝入量減少。

2、寶寶的汗腺代謝旺盛，而且比成人更易出汗，汗液可以直接帶走體內(nèi)的鋅；

3、寶寶夏季腸道容易出現(xiàn)消化不良及腹瀉，造成鋅在寶寶腸內(nèi)吸收減少。

在6月齡之前，寶寶對(duì)于鋅需求量每天只有1.5mg，6月齡猛增到8.0mg/天，1歲增加到8.0mg/天，3歲增加到12mg。

寶寶3歲之前不能吃大人飯，處于輔食添加的關(guān)鍵時(shí)期，很多寶寶容易出現(xiàn)輔食添加不當(dāng)導(dǎo)致缺鋅，進(jìn)而影響生長(zhǎng)發(fā)育。因此也提醒各位寶媽，3歲前想要通過食補(bǔ)來(lái)給寶寶補(bǔ)鋅，必須在輔食搭配上下功夫！

海產(chǎn)品中鋅含量最高，比如牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌；其次是菌菇類，如口蘑、香菇、茶樹菇；在動(dòng)物性食物中，牛肉、羊肉和肝臟含鋅量高；在堅(jiān)果中，核桃位于首位！

據(jù)測(cè)定，動(dòng)物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動(dòng)物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸能促進(jìn)鋅的吸收，吸收率一般在50%左右，因此我們建議將高蛋白和含鋅高的食物進(jìn)行搭配！比如將牡蠣搭配雞蛋！花蛤搭配牛奶等！

今天給大家總結(jié)了6款高補(bǔ)鋅輔食，美味又簡(jiǎn)單，能夠促進(jìn)寶寶味蕾發(fā)育！

1自制牡蠣粉：適合6月齡 ，補(bǔ)鋅首選

營(yíng)養(yǎng)解讀：生蠔又叫牡蠣，含多種維生素以及鈣、鐵、磷鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，鋅的含量為食物之冠，適當(dāng)給寶寶吃。

2、干貝蒸蛋：適合9M 寶寶

營(yíng)養(yǎng)解讀：干貝含鋅豐富，是寶寶夏季良好選擇，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，促進(jìn)鋅的吸收，整個(gè)輔食能夠促進(jìn)寶寶的發(fā)育，提高寶寶的免疫力，口感滑嫩鮮香。

溫馨提示：此食譜中牡蠣也可替換為扇貝或者花蛤肉，可以達(dá)到一樣的補(bǔ)鋅效果！

3、花蛤豆腐湯：適合12M

營(yíng)養(yǎng)解讀：蛤蜊富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，鈣、鐵、鋅、DHA，對(duì)寶寶身體身高及大腦發(fā)育十分有利。豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，消化吸收率達(dá)95%以上。鋅搭配蛋白質(zhì)，促進(jìn)整體吸收！

4、奶香蘑菇濃湯：適合10M

營(yíng)養(yǎng)解讀：類菌菇可以提高免疫力，而且口蘑含有豐富的鋅，僅次于貝殼類，每100g約含有9.04mg,是夏季補(bǔ)鋅的好食材！搭配富含蛋白質(zhì)的牛奶，更易吸收！

5、板栗香菇牛肉粥：適合9M 寶寶

營(yíng)養(yǎng)解讀：在肉類中牛肉含鋅量最高，每100g高達(dá)6.92mg；香菇的含鋅量屬于蔬菜中佼佼者，同時(shí)富含蛋白質(zhì)，可謂是強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合夏季必備養(yǎng)娃輔食！

6、黑芝山麻核桃米糊：適合12M 寶寶

營(yíng)養(yǎng)解讀：黑芝麻和核桃都含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于寶寶的大腦發(fā)育。山核桃的含鋅量也很高，每100g富含6.42mg,位于堅(jiān)果首位，將它們打成粉、做成糊糊都是非常適合給寶寶當(dāng)輔食的，當(dāng)早餐、加餐都可以，夏季補(bǔ)鋅又益智！

新手媽媽可以按照以上食譜學(xué)習(xí)食物搭配，舉一反三，搭配不同蔬菜以及富含的食物，讓寶寶每天補(bǔ)鋅食譜不重樣，比如牡蠣粥、牡蠣蒸（煎）蛋、牡蠣小米疙瘩湯、 茼蒿牡蠣軟膏、胡蘿卜豬肉粥、香菇雞肉粥、番茄豬肝粥等，南瓜鱈魚粥、玉米鮮蝦粥等。

夏季補(bǔ)鋅是讓孩子胃口大開，攝入更多的食物中的營(yíng)養(yǎng)，助力寶寶身高猛漲、大腦變聰明！因此這里就 需要強(qiáng)調(diào)飲食中營(yíng)養(yǎng)的均衡，不僅要攝入足量的鋅，還需要充足的鈣、鐵、鋅、硒、DHA等，任何一個(gè)缺乏都不可！

很多媽媽反饋寶寶平時(shí)就挑食，夏季就更嚴(yán)重了，而且孩子對(duì)輔食顏色和味道十分挑剔，這讓很多媽媽對(duì)于輔食制作十分頭疼，不僅要求美觀，還需要滿足孩子不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需求。

其實(shí)新手媽媽們不妨選擇一本專業(yè)的輔食書籍，比如《輔食每周吃什么》，借助專業(yè)的科學(xué)搭配，滿足孩子不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需求，讓輔食制作不再手忙腳。

《輔食每周吃什么》全網(wǎng)暢銷25萬(wàn)冊(cè)，深受家長(zhǎng)及育兒達(dá)人喜愛，著名育兒專家張思萊奶奶都強(qiáng)烈推薦。這本書的作者劉長(zhǎng)偉先生是南京醫(yī)科大學(xué)附屬南京兒童醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師，微博上33萬(wàn)媽媽信賴的兒童營(yíng)養(yǎng)師。

《輔食每周吃什么》書中介紹了0-3歲寶寶的215道寶寶輔食，隔著紙張都能聞到飯香。每一道輔食，作者都仔細(xì)說明營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，讓爸爸媽媽清楚知道這些輔食對(duì)寶寶的好處，做起來(lái)更有底氣。每周吃什么、怎么吃，看目錄就知道了。一本書，解決寶寶3歲前的所有飲食問題！

這本書還介紹了寶寶補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、長(zhǎng)高食譜、補(bǔ)鋅補(bǔ)硒開胃、便秘感冒調(diào)理等食譜等，簡(jiǎn)單有效的功能食譜和小毛病調(diào)理食譜，讓寶寶補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng) 。照著本書做，不管是新手媽媽還是爺爺奶奶、外公外婆，都能讓輔食添加變得得心應(yīng)手。