人參果可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。人參果的蛋白質(zhì)含量是鴨梨、蘋(píng)果的9倍;而糖含量遠(yuǎn)低于鴨梨、蘋(píng)果;維生素C含量是梨子和蘋(píng)果的32倍;還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病，強(qiáng)心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效人參果不僅生吃味道鮮美，做湯和蒸炒都是可以的。

1、富含鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。

2、硒元素含量多，能維持機(jī)體正常的生理功能，激活人體細(xì)胞，保護(hù)心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。

3、含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。

4、能增加食欲，加強(qiáng)腸胃的吸收功能。

5、還能改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

6、健胃生津益壽，其味甘、性溫，入脾、胃二經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，人參果的功效為生津止渴、補(bǔ)脾健胃。

7、對(duì)各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上獨(dú)一無(wú)二的理想食療保健水果。

上述的人參果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富全面，適合孕期食用。尤其是人參果的維生素含量非常豐富，對(duì)于孕婦美白養(yǎng)顏有功效。

對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：準(zhǔn)媽媽一般都有妊娠反應(yīng)，食欲下降。食用人參果能增強(qiáng)食欲，增強(qiáng)腸胃的吸收功能，它還能改善準(zhǔn)媽媽孕期失眠、頭暈的癥狀。不過(guò)需要注意的是，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)選擇低糖普通的人參果，防止糖分過(guò)高，誘發(fā)糖尿病。

對(duì)胎兒的好處：胎寶寶能吸收人參果中的蛋白質(zhì)、多種維生素和人體必需的微量元素，促進(jìn)身體和骨骼的發(fā)育，幫助胎寶寶維持健康。

不過(guò)需注意少吃高糖的人參果，而選用低糖的。因?yàn)槠胀ǖ娜藚⒐蚝橇康停谖恫淮蠛茫砸恍┤伺嘤隽撕橇扛叩男缕贩N人參果，其含糖可高達(dá)6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長(zhǎng)過(guò)快的孕婦，需仔細(xì)辨別食用。