導(dǎo)讀懷孕可以吃芋頭的1、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整準(zhǔn)媽媽的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏、防治胃酸過(guò)多癥，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于孕初期可以吃芋頭嗎?下面更....

懷孕可以吃芋頭的1、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整準(zhǔn)媽媽的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏、防治胃酸過(guò)多癥，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于孕初期可以吃芋頭嗎?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

孕初期可以吃芋頭嗎

懷孕可以吃芋頭的

1、芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整準(zhǔn)媽媽的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏、防治胃酸過(guò)多癥。

2、消化率高。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達(dá)98.8﹪，適合準(zhǔn)媽媽食用，可減輕腸胃消化壓力。

3、芋頭含有一種黏液蛋白，被孕婦吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱(chēng)抗體球蛋白，可提高孕婦機(jī)體的抵抗力，防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助孕婦機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能讓孕婦增進(jìn)食欲，幫助消化，達(dá)到補(bǔ)中益氣效果。

吃芋頭的注意事項(xiàng)

1、吃芋頭一定要蒸熟，這樣才可以吃到健康美味的營(yíng)養(yǎng)，如果芋頭蒸出來(lái)還有半生不熟的情況就要注意了，這樣的芋頭是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒。飲食芋頭禁忌與香蕉不可一起食用。

2、芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹脹，所以準(zhǔn)媽媽們一次不要吃太多了哦!

除了需要增加各種營(yíng)養(yǎng)素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等，所以吃芋頭對(duì)孕婦有好處。

推薦食譜：芋頭排骨湯

準(zhǔn)備食材：小排骨300克，大芋頭600克，洋蔥頭5粒，香菜少許米酒1大匙，鹽2小匙，地瓜粉1大匙，高湯2000毫升。

1、排骨剁塊，加少許酒和鹽腌20分鐘，粘上干的地瓜粉，芋頭切3厘米方塊狀。

2、鍋內(nèi)加油，燒到七分熱，放入排骨和芋頭，炸到表面酥黃后撈出，放到碗里，進(jìn)蒸籠蒸1小時(shí)。

3、洋蔥頭切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黃色。

4、高湯煮開(kāi)，加米酒和鹽調(diào)味 ，倒入已蒸好的排骨芋頭碗里，加香菜、洋蔥頭即成。

烹飪小竅門(mén)：

芋頭、排骨要和高湯分開(kāi)煮，不能直接把芋頭、排骨和高湯一起煮，而是蒸芋頭、排骨后，等到要吃前再加入高湯，否則湯色會(huì)濁而不清，影響觀感和食欲。

孕婦吃芋頭會(huì)發(fā)胖嗎?

作為高淀粉食物，很多孕媽吃芋頭時(shí)都有這樣的擔(dān)心。如果只吃清蒸的芋頭不僅不會(huì)發(fā)胖還可以減肥，它的纖維含量很多，而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計(jì)。芋頭里含有大量的碳水化合物，它很有營(yíng)養(yǎng)，能量也不高，因此并不容易發(fā)胖。孕媽正處在孕育小寶寶的關(guān)鍵時(shí)期，因此要注意營(yíng)養(yǎng)，切不可因?yàn)榉逝謫?wèn)題而禁食。