導讀懷孕可以吃芋頭的1、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整準媽媽的酸堿平衡，美容養顏、防治胃酸過多癥，今天小編就來說說關于孕初期可以吃芋頭嗎?下面更....

懷孕可以吃芋頭的1、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整準媽媽的酸堿平衡，美容養顏、防治胃酸過多癥，今天小編就來說說關于孕初期可以吃芋頭嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

孕初期可以吃芋頭嗎

懷孕可以吃芋頭的

1、芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整準媽媽的酸堿平衡，美容養顏、防治胃酸過多癥。

2、消化率高。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達98.8﹪，適合準媽媽食用，可減輕腸胃消化壓力。

3、芋頭含有一種黏液蛋白，被孕婦吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高孕婦機體的抵抗力，防治腫瘤及淋巴結核等病癥。

4、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助孕婦機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能讓孕婦增進食欲，幫助消化，達到補中益氣效果。

吃芋頭的注意事項

1、吃芋頭一定要蒸熟，這樣才可以吃到健康美味的營養，如果芋頭蒸出來還有半生不熟的情況就要注意了，這樣的芋頭是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒。飲食芋頭禁忌與香蕉不可一起食用。

2、芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹，所以準媽媽們一次不要吃太多了哦!

除了需要增加各種營養素外，還要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等，所以吃芋頭對孕婦有好處。

推薦食譜：芋頭排骨湯

準備食材：小排骨300克，大芋頭600克，洋蔥頭5粒，香菜少許米酒1大匙，鹽2小匙，地瓜粉1大匙，高湯2000毫升。

1、排骨剁塊，加少許酒和鹽腌20分鐘，粘上干的地瓜粉，芋頭切3厘米方塊狀。

2、鍋內加油，燒到七分熱，放入排骨和芋頭，炸到表面酥黃后撈出，放到碗里，進蒸籠蒸1小時。

3、洋蔥頭切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黃色。

4、高湯煮開，加米酒和鹽調味 ，倒入已蒸好的排骨芋頭碗里，加香菜、洋蔥頭即成。

烹飪小竅門：

芋頭、排骨要和高湯分開煮，不能直接把芋頭、排骨和高湯一起煮，而是蒸芋頭、排骨后，等到要吃前再加入高湯，否則湯色會濁而不清，影響觀感和食欲。

孕婦吃芋頭會發胖嗎?

作為高淀粉食物，很多孕媽吃芋頭時都有這樣的擔心。如果只吃清蒸的芋頭不僅不會發胖還可以減肥，它的纖維含量很多，而且熱量和脂肪都少到可以忽略不計。芋頭里含有大量的碳水化合物，它很有營養，能量也不高，因此并不容易發胖。孕媽正處在孕育小寶寶的關鍵時期，因此要注意營養，切不可因為肥胖問題而禁食。