導(dǎo)讀2022年新年第一祝福用一份高顏值的甜品送給你們，草莓福袋奶油小蛋糕，開門紅迎個(gè)好彩頭，好看又喜慶，加上萬物手禮的新年伴手禮裝飾，祝福各位朋友新年都能吃到一....

2022年新年第一祝福用一份高顏值的甜品送給你們，草莓福袋奶油小蛋糕，開門紅迎個(gè)好彩頭，好看又喜慶，加上萬物手禮的新年伴手禮裝飾，祝福各位朋友新年都能吃到一整年的福氣，萬事勝意，心想事成??

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 蛋糕餡： -------
• 雞蛋 4個(gè)
• 金龍魚低筋面粉 65克
• 玉米油 40克
• 牛奶 50克
• 細(xì)砂糖 40克
• 蛋糕皮： ————-
• 雞蛋 2個(gè)
• 牛奶 220毫升
• 金龍魚低筋面粉 60克
• 細(xì)砂糖 30克
• 紅曲粉 8克
• 玉米油 20克
• 裝飾： -------
• 淡奶油 200克
• 細(xì)砂糖 10g
• 草莓 適量
• 草莓巧克力干 適量

做法步驟

1、先制作蛋糕胚，4只蛋黃蛋清先分離，加入細(xì)砂糖攪拌均勻；

2、玉米油純牛奶攪拌均勻，最后加入過篩的低粉z字?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

3、蛋清分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)蛋白到硬性發(fā)泡；

4、然后混合蛋黃糊和蛋白，翻拌均勻后倒入烤盤中；

5、預(yù)熱160度30分鐘，出爐后倒扣晾涼；

6、烤蛋糕時(shí)候我們制作紅絲絨餅皮，雞蛋加細(xì)砂糖攪拌均勻，再加入玉米油，牛奶攪拌均勻，最后紅曲粉和低粉過篩后加入；

7、攪拌均勻到?jīng)]有顆粒，然后把紅絲絨面糊過篩2次即可；

8、6寸平底鍋，加入一勺紅絲絨面糊，沒撈一勺先攪拌均勻；然后小火加熱到表面起泡即可，用牙簽轉(zhuǎn)一圈皮邊即可脫落；

9、一次做好全部餅皮；

10、用圓形模具蓋在蛋糕上，壓出圓形蛋糕，

11、最后打發(fā)淡奶油，淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)到9分發(fā)；把蛋糕放到紅絲絨餅皮里，再把淡奶油擠到蛋糕上；

12、蛋糕皮提起手邊，慢慢整出皺褶，然后定型，用金色絲帶綁好

13、成品1

14、成品1

15、成品3

16、成品4

17、成品5

18、成品6

19、成品7

20、成品8

21、成品9

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