當(dāng)前位置:首頁>母嬰>奶油草莓 蛋糕(草莓福袋奶油蛋糕一上桌)
發(fā)布時(shí)間:2024-01-25閱讀(15)

2022年新年第一祝福用一份高顏值的甜品送給你們,草莓福袋奶油小蛋糕,開門紅迎個(gè)好彩頭,好看又喜慶,加上萬物手禮的新年伴手禮裝飾,祝福各位朋友新年都能吃到一整年的福氣,萬事勝意,心想事成??
By 我系波斯Cat 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

1、先制作蛋糕胚,4只蛋黃蛋清先分離,加入細(xì)砂糖攪拌均勻;

2、玉米油純牛奶攪拌均勻,最后加入過篩的低粉z字?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

3、蛋清分三次加入細(xì)砂糖,打發(fā)蛋白到硬性發(fā)泡;

4、然后混合蛋黃糊和蛋白,翻拌均勻后倒入烤盤中;

5、預(yù)熱160度30分鐘,出爐后倒扣晾涼;

6、烤蛋糕時(shí)候我們制作紅絲絨餅皮,雞蛋加細(xì)砂糖攪拌均勻,再加入玉米油,牛奶攪拌均勻,最后紅曲粉和低粉過篩后加入;

7、攪拌均勻到?jīng)]有顆粒,然后把紅絲絨面糊過篩2次即可;

8、6寸平底鍋,加入一勺紅絲絨面糊,沒撈一勺先攪拌均勻;然后小火加熱到表面起泡即可,用牙簽轉(zhuǎn)一圈皮邊即可脫落;

9、一次做好全部餅皮;

10、用圓形模具蓋在蛋糕上,壓出圓形蛋糕,

11、最后打發(fā)淡奶油,淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)到9分發(fā);把蛋糕放到紅絲絨餅皮里,再把淡奶油擠到蛋糕上;

12、蛋糕皮提起手邊,慢慢整出皺褶,然后定型,用金色絲帶綁好

13、成品1

14、成品1

15、成品3

16、成品4

17、成品5

18、成品6

19、成品7

20、成品8

21、成品9
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