<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。白玉菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用會(huì)改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。菇....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。</strong></p><p>白玉菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用會(huì)改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，白玉菇還具有有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、止咳化痰、通便排毒、降低血壓的功效。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（誰(shuí)說白玉菇只能涮火鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d885c95f6de64f78aea47cfcd581b460.jpg"/></p><p>下面就為大家分享一道不一樣的吃法，“干煸白玉菇”的做法，喜歡的朋友趕緊試一下吧。</p><p><strong>【干煸白玉菇】</strong></p><p>1.準(zhǔn)備食材：<strong>白玉菇150克</strong>清洗干凈，<strong>干辣椒20克</strong>切成辣椒段，再加入<strong>花椒5克</strong>。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（誰(shuí)說白玉菇只能涮火鍋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/e4a475ea47804ce7aebfdc2ea8fba839.jpg"/></p><p>大蔥白一小段切成<strong>蔥花</strong>，<strong>生姜</strong>一小塊切成姜絲，<strong>大蒜</strong>幾粒拍扁剁成蒜末，<strong>小蔥</strong>一小把切成小蔥花。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（誰(shuí)說白玉菇只能涮火鍋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/70c7b4bfc7f247b18e7497d88f668866.jpg"/></p><p>2.我們把白玉菇殺一下水，白玉菇上面，撒上<strong>食鹽2克</strong>，攪拌均勻給白玉菇入一下底味，同時(shí)也殺一下白玉菇里面的水分。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（誰(shuí)說白玉菇只能涮火鍋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b629bc638ea24d91aa9aab51ebb59dc5.jpg"/></p><p>3.再撒上<strong>玉米淀粉5克</strong>，撒上淀粉給白玉菇表面形成一層保護(hù)層，使炸出來的白玉菇口感更脆不容易回潮。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（誰(shuí)說白玉菇只能涮火鍋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a267d54c58f242b39b8dc2ffcf51143f.jpg"/></p><p>4.接著，我們把白玉菇過油炸一下，鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)，倒入白玉菇，小火炸一分鐘左右，把白玉菇里面的水分炸出來，炸干以后倒出白玉菇控油。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（誰(shuí)說白玉菇只能涮火鍋）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4e5486b3fc664f4fb5cfe828da29e421.jpg"/></p><p>5.下面，我們開始烹飪，鍋內(nèi)留底油，油熱以后，放入蔥姜蒜翻炒幾下，倒入干辣椒和花椒翻炒出香辣味。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（誰(shuí)說白玉菇只能涮火鍋）(7)" src="/static/upload/image/20231217/95db3763dd024a2ba4a46a8691d3d0c4.jpg"/></p><p>6.起鍋放入炸好的白玉菇，撒上椒鹽，開小火翻炒，翻勻椒鹽，倒入切好的小蔥花快速翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了最后撒上熟芝麻點(diǎn)綴一下。</p><p><img alt="白玉菇怎么炸外酥里嫩（誰(shuí)說白玉菇只能涮火鍋）(8)" src="/static/upload/image/20231217/46fae22ca50145669a937389cef43beb.jpg"/></p><p><strong>我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。</strong></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！