導讀南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉....

南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。

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哈哈，你們看了是不是以為我做的蒸南瓜呀，其實里面還有內容那，今天我用的就是粘的大黃米，將大黃米浸泡之后包裹著雞翅，然后放進南瓜里面一起蒸，吃的時候連主食也不用吃了一舉兩得，口感也很好，跟粽子有點像似的。

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大黃米的功效與作用

1. 補中益胃，適宜于體弱多病，久泄胃弱。

2.大黃米味甘、性微寒，有滋陰，益肺，利大腸的功效，對面生疔瘡、毒熱、毒腫有一定的效果。

3.大黃米能滋陰，對陰虛陽盛引起的夜不得眠有改善的作用。

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主料：南瓜300g 輔料：雞翅根適量 大黃米適量 生抽適量 姜絲適量 料酒適量 鹽適量

制作過程；

1大黃米洗干凈用冷水浸泡一小時

2南瓜切掉上蓋掏去內瓤

3翅根脫骨，將肉翻過來，雞皮沖里，切點姜絲。

4雞翅根和姜絲放碗里加適量生抽

5加點料酒和鹽腌制一小時

6然后將大黃米里面的水倒掉，鋪一些大黃米在南瓜的底部，雞翅根用廚房紙吸去水分裹滿大黃米。

7雞翅根裹滿大黃米以后都塞進南瓜內，表面再少放一點點大黃米。

8蓋上蓋子放進加了水的電壓力鍋內膽的蒸架上

9自選保壓二十分，等到氣體放完取出裝盤開吃。

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沒電壓力鍋就用普通鍋蒸也行，時間自己斟酌下。