<span class="answer">導讀</span>其實有好多的食物可以幫助我們保護視力，比如胡蘿卜，肝，魚肉，牛奶等等。我經常做這個胡蘿卜餡包子，兒子特別喜歡吃，餡料用小竅門處理一下，就沒有了小朋友們討厭的....<p>其實有好多的食物可以幫助我們保護視力，比如胡蘿卜，肝，魚肉，牛奶等等。我經常做這個胡蘿卜餡包子，兒子特別喜歡吃，餡料用小竅門處理一下，就沒有了小朋友們討厭的胡蘿卜那種特有的味道了。建議家里有寶寶的可以經常做給寶寶們吃。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f4607247b27942de8b6be11bb19d4442.jpg"/></p><p><strong>胡蘿卜雞蛋素餡包子</strong></p><p><strong>主料：</strong></p><p><em>胡蘿卜1根 / 雞蛋1個 / 發面面團250克</em></p><p><strong>輔料：</strong></p><p><em>糖1小勺 / 花椒粉半小勺 / 蒜末適量 / 食用油適量 / 鹽適量 / 香油1小勺</em></p><p><strong>做法步驟</strong></p><p>1.一塊發面面團大約250克。我這個是和了一大塊，用了250克，如果不會發面的可以換算成，面粉160克，水90克，酵母1.5克。面團揉光滑，發酵大概3到4個小時就好了。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ad8b2d33358d48269f6e255b0228f448.jpg"/></p><p>2.1根胡蘿卜擦絲，加入一個炒好的雞蛋碎，兩瓣蒜的蒜末，1小勺糖，半勺花椒粉，和適量的食用油攪拌均勻，小竅門就是花椒粉和蒜末，這兩樣調料能有效的去除胡蘿卜的生味。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a743f3c0a45843c8be96642cf64af5db.jpg"/></p><p>3.食用油給胡蘿卜起一個保護膜的作用，一定要攪拌均勻了，再加入鹽調味，這樣胡蘿卜在油脂的保護下也不容易出湯了。加鹽調好味之后最后再倒入1小勺香油，這樣包子的胡蘿卜餡就調好了。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/a3132f1dbba0408c85e94d04991cde05.jpg"/></p><p>4.把面團均勻的分成8份，大概30克左右一份的小劑子。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2772e4e4fb1149de92057f9d1a62e922.jpg"/></p><p>5.把小劑子搟成皮，就可以包包子了。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ffad357e372f47adbb5e6581f5d4357b.jpg"/></p><p>6.根據你自己的包法，捏上褶包上就可以上蒸鍋了。蒸鍋里我放了溫水。目的是幫助包子二次醒發。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0944ab9ba7c64324a3e513da4f2f5c23.jpg"/></p><p>7.蓋上鍋蓋大概醒發了25分鐘。包子明顯比剛上鍋的時候大了。就可以開火蒸了。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/20e1aec29801472dbf18f583fa3c3786.jpg"/></p><p>8.大火燒開鍋，轉中火一共用時二十分鐘。包子就好了。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/da658eb024ea47ecad3f747e634e8492.jpg"/></p><p>9.這個包子不算太大，適量小孩子們，大人吃的話可以適當的包更大一些的。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4bc2e5244f844e8aa644f3647747cef2.jpg"/></p><p>10.自己包的必須薄皮大餡。用來做早餐，晚餐都是不錯的選擇。其實有時間的話可以一次做兩倍，三倍的量，包好蒸熟了，放涼凍在冰箱，吃的時候用蒸鍋熱一下就和新的一樣了。</p><p><img alt="胡蘿卜素餡包子的制作方法（胡蘿卜雞蛋素餡包子的做法）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d3e087cdaf6541c58ad1a47275ed734e.jpg"/></p><p><strong>小貼士</strong></p><p>胡蘿卜是久負盛名的護眼食品，因為胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在人體內可以轉化為維生素A，對人體視覺的形成有著重要的作用。不過胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結合才能被人體吸收，所以一定要做熟了吃。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！